- картофи 0.500 кг;
- кромид лук 1 средно голяма глава;
- краве масло 30 г;
- сирене 150 г (твърдо сухо сирене);
- лимон 1 бр;
- сол;
- черен пипер.
Изистваме и разрязваме лука на кръст от към перата, като внимавеме разреза да не достига до края и главата да остане цяла, за да може да си пуска добре сока. Сваряваме я заедно с нарязаните картофи в 5 чаши подсолена вода, добавяйки черен пипер и сол. Внимаваме да не пресолим, особенно ако и сиренето ни е солено. При готовност, оставяме да позастине и настъргваме сиренето в супата. Добавяме масло и сервираме с резени лимон. Супата може да се консумира и студена, особенно ако маслото се замени с олио.
Забележка: Вида и вкуса на супата зависи най-вече от добавеното сирене. Препоръчително е да бъде старо и сухо сирене, а не тип "крема сирене", защото в горещия бульон то се размеква и разтопява и изглежда като пресечена застройка на повърхността. За съжаление все по-трудно ми става да открия подобно сирене и моята супа рядко успява да се получи такава, каквато препоръчвам да изглежда вашата, въпреки, че използвах два вида сирена. Успокоителното е, че е много вкусна и въпреки не дотам добрия й вид понякога.
Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.
Да ти кажа честно, досега сиренце съм слагала само на спаначена супа, но като гледам, колко апетитно изглежда картофената ти супа така, задължително ще пробвам.:-)
ОтговорИзтриванеБлагодаря за споделената рецепта!
Прекрасен и усмихнат ден!:-)
Снимките са малко неугледни, но както казах това зависи от сиренцето. Дъщеря ми обожава тази простичка, лека и обикновенна супа. Дано да ти се получи вкусна и да се превърне в част от семейното меню. Може да не спазваш пропорциите, а да се съобразиш с твоя вкус. С повечко картофки бульона става по-гъст от нишестето. Непременно се похвали и покажи резултата!
ОтговорИзтриванеАз съм от любителите на комбинацията картофи със сирене, та и често в картофената супа добавям от него. Много е вкусно, а и от снимките ти се вижда добре :)
ОтговорИзтриванеИмаш хубав блог :)
Приятна събота :)
fedora благодаря! Според мене снимките не станаха успешни, но ти явно познаваш вкуса на тази супичка. Аз пък вчера цял ден седя на плажа, препичам се и си мечтая за твоите бухтички, чийто аромат сякаш достигна чак у нас.
ОтговорИзтриванеМного интересна комбинация! Аз определено съм от хората, които биха сложили сирене почти на всичко и определено трябва да се пробва и тази рецепта :) Хубава вечер!
ОтговорИзтриванеГаби, тази супа е много традиционна у нас. Дано и на вас ви ви хареса. Приготвя се много бързо.
ОтговорИзтриване