tag:blogger.com,1999:blog-74910099505896660152024-03-14T08:15:42.167+02:00КулинарниЦВЕТОВЕТЕ ОТ МОЯ СВЯТИлиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.comBlogger151125tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-42124438612819230932015-10-18T23:06:00.000+03:002015-11-15T16:00:51.315+02:00Парти хапки<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<b>„Случайността е псевдоним на Бога, когато не иска да се подпише със собственото име.“</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Анатол Франс</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmR9P0Vqjwo6OoY5i85pwSu_EvEUA-zsU9UJ2tpcfJSOAXtPido6QhEUt7g0b17bh_8YQmUmlc6TKqwHjH8-66fSdrCyVKB4srq0OBt373BHuALqCg_B9rKe1YpFZsP6lDqM5iNBKK2qA/s1600/IMGP5621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmR9P0Vqjwo6OoY5i85pwSu_EvEUA-zsU9UJ2tpcfJSOAXtPido6QhEUt7g0b17bh_8YQmUmlc6TKqwHjH8-66fSdrCyVKB4srq0OBt373BHuALqCg_B9rKe1YpFZsP6lDqM5iNBKK2qA/s640/IMGP5621.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.lidl.bg/bg/index.htm">Лидл</a>, отново ми поднесе уханна и апетитна кошница с комплимент към мене! Това е втория път през тази година, когато в тежък личен момент, неочаквано ме усмихвате с изненадата си. Благодаря <a href="http://www.lidl.bg/bg/index.htm">Лидл</a>!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjldgjoJ5Bc7t9H6crD9zLiYDDuicJGoacCe-yuTqewQDT5sKucP2CIHuDjmAUrP7cAzv_q7hXvlmz3NRkill19K2RofNqIvLYsEYysDYcuCQ1TXns13Zf3dtSgoFvTK1WuM0077_fkmHk/s1600/Sisi+i+Matsko_7g+040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjldgjoJ5Bc7t9H6crD9zLiYDDuicJGoacCe-yuTqewQDT5sKucP2CIHuDjmAUrP7cAzv_q7hXvlmz3NRkill19K2RofNqIvLYsEYysDYcuCQ1TXns13Zf3dtSgoFvTK1WuM0077_fkmHk/s640/Sisi+i+Matsko_7g+040.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Аз съм без настроение и не ми се готви….а, въпреки това дори съм гладна. Пия горещо кафе в дъждовен есенен ден и получавам специална доставка. Успявам първо да снимам кошницата с продуктите и захапвам топлия кроасан с удоволствие. Отпивам от кафето, но любопитството и апетита ми нарастват и продължавам лакомо към другите продукти. Едва се сдържам да оставя по някое резенче от деликатесите и мисля как да ги приготвя?! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOBYLEqGA7o92Od49UqCPJFk9FvLhEj7FQlzI2edx5kyuzQUeSHdFDp1THpks8u_rsZJCPjX261R85qxNEC9tPcebJuOBi3xLU2c_vRDNpzOb9Qgau1FtPdL-ul40lI5AHJ2CAxXSQ8AA/s1600/Izbrani+s+nadpisi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOBYLEqGA7o92Od49UqCPJFk9FvLhEj7FQlzI2edx5kyuzQUeSHdFDp1THpks8u_rsZJCPjX261R85qxNEC9tPcebJuOBi3xLU2c_vRDNpzOb9Qgau1FtPdL-ul40lI5AHJ2CAxXSQ8AA/s640/Izbrani+s+nadpisi.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Правя бърза справка с Гугъл, защото до сега не съм опитвала този тип сирене и шунка: <br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Камамбер е поредният върховен представител от групата на меките френски сирена, като се характеризира с лека плесен и се отличава с мека кремообразна текстура. Деликатният вкус много подхожда на плодове, зеленчуци, ядки и меса. Топлинната обработка разрушава вкуса и аромата на сиренето.</li>
<li><span style="text-align: justify;">Хамон е вид сухо-сушена испанска шунка, приготвена от заден бут на прасе на свине. Испанският хамон се консумира на стайна температура, т.е. около 21ºС. Реже се на тънки ивици и е страхотно мезе за вино, за приготвяне на сандвичи, пици, салати, хапки...Това е деликатес за галеници на съдбата, каквито сме ние днес. Нежна текстура, ярък розово-червен цвят и мрамориран десен, интензивен аромат и необикновено приятен вкус. Нашето пакетче е нарязано на съвършено тънки, почти прозрачни резени. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg_2xeME69Rv0x749Xg-fmPp8vCOnzxXJkLGQeVYXOMX6umihQ-S0kG5P38zgiC81Prvp6DZCqQRaCttLBu6bxeoP-u9yolqDcsZeh80JlVaNwihyphenhyphenjO93y1RPka7HkAo_4VZfEKsOtMA8/s1600/IMGP5566.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg_2xeME69Rv0x749Xg-fmPp8vCOnzxXJkLGQeVYXOMX6umihQ-S0kG5P38zgiC81Prvp6DZCqQRaCttLBu6bxeoP-u9yolqDcsZeh80JlVaNwihyphenhyphenjO93y1RPka7HkAo_4VZfEKsOtMA8/s640/IMGP5566.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
И решавам, че ще приготвя сандвичи, или не по-скоро хапки. Формата, разбира се морска - ние сме на морето и като полъх от отминалото лято.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Главните герои, където в произволно количество, разбира се са: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Пита сирене Камамбер (250г); </li>
<li>Ленти испански Хамон Серано (100г); </li>
<li><a href="http://www.lidl.bg/bg/Baked-5522.htm?action=showDetail&id=22807">Хляб със семена от Lidl</a> (700г); </li>
<li>Разтопено краве масло Pilos (125г); </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Допълнително:</b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Няколко листа зелена салата; </li>
<li>Чепка с бяло сладко грозде; </li>
<li>Краставица; </li>
<li>Червена чушка; </li>
<li>Маслини; </li>
<li>Орехи; </li>
<li>Клечки за зъби. </li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQ0EYrmNsIVPhQ7BnDO4e9uHxpAJr3kUQVdJyy5YIJBFuppI9vbQ2CqD8Hr5qrsVjusfVwPQduJJ7yDFss8z3RqiuKWuwHHQp0DwHbjB8KMDqwC1vbb0Cgk24XsrxeuHSFuOGJcFJRv4/s1600/IMGP5615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQ0EYrmNsIVPhQ7BnDO4e9uHxpAJr3kUQVdJyy5YIJBFuppI9vbQ2CqD8Hr5qrsVjusfVwPQduJJ7yDFss8z3RqiuKWuwHHQp0DwHbjB8KMDqwC1vbb0Cgk24XsrxeuHSFuOGJcFJRv4/s640/IMGP5615.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Нарязах хляба на красиви и равни филийки и всяка разделих на още няколко парчета, така, че да се получи малка удобна хапка за сандвич. Филийките по желание може да се препекат леко. </div>
<div style="text-align: justify;">
Намазах с тънък слой масълце. </div>
<div style="text-align: justify;">
Нарязах и останалите продукти на резанчета с подходяща за хляба форма и големина. </div>
<div style="text-align: justify;">
Аранжирах продуктите и забождох в хляба чрез клечка за зъби. </div>
<div style="text-align: justify;">
Отварихме бутилка вино и атакувахме и хапките без значение от формата им. Много е вкусна комбинацията от миризливото френско сиренце, сладко български грозде, уникално испанско месо в комбинация с вкусен хляб със зърна. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Корабче, след корабче поставяхме в устите си, където леко започнаха да плуват с глътка вино и да се топят. Бавно почувствахме вкуса им - наслада, граничеща с блаженство.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ66AEvE7Do6eWSvg_FF7Y70J8mzkkwTSFh5n-SAFnGP4TXeelfWkjShwdZJixjZ4JKIPI8sA2FUsM8qHHElREc_TLMJw69RGgELhlTuzbVYT69CEA0oVGHZ8zKgqa6_qXU3QhpbK2UEI/s1600/IMGP5592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ66AEvE7Do6eWSvg_FF7Y70J8mzkkwTSFh5n-SAFnGP4TXeelfWkjShwdZJixjZ4JKIPI8sA2FUsM8qHHElREc_TLMJw69RGgELhlTuzbVYT69CEA0oVGHZ8zKgqa6_qXU3QhpbK2UEI/s640/IMGP5592.JPG" width="460" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </i></span></div>
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com9Бургас, България42.504792599999988 27.46263610000005442.317560099999987 27.139912600000056 42.692025099999988 27.785359600000053tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-37705084757526872662015-05-15T17:22:00.001+03:002015-05-15T23:16:03.664+03:00Пълнено авокадо<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7CJC4YIOjKE0SeE6GTHn-YIk3l3oaoWZ4pW3m8_cFGA9jl3Ze98Q6y6vaQ6tM2jTqvtIYDZexqn7On19PQNYJ9MQEic_ozWkNxUuu56_zJVhcN_V1KQR_N_6ydUtAHomHkEy6KOUP0rc/s1600/IMGP2925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7CJC4YIOjKE0SeE6GTHn-YIk3l3oaoWZ4pW3m8_cFGA9jl3Ze98Q6y6vaQ6tM2jTqvtIYDZexqn7On19PQNYJ9MQEic_ozWkNxUuu56_zJVhcN_V1KQR_N_6ydUtAHomHkEy6KOUP0rc/s640/IMGP2925.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Пролет е, но е топло като лято. Уж това е красив сезон, но през последните години, сякаш
ми се случват недобри неща именно в този сезон, или особенно през него.<br />
<br />
Само преди около два месеца бях в зимен курорт, крачих по хрупкавия сняг, топлих се пред камината и изпитвах усещането за приближаваща Коледа. Усетих природата, разтоварих се сред нея и като се прибрах, заварих котарака си болен и силно отпаднал. От тогава само тежки емоции, смазващи духа, подтискащи психиката. Отлагах тази публикация дълго време.<br />
<div>
Трудно е да приемеш, че любимото ти домашно животинче не е даденост, която винаги ще я има. Топличко гальовно телце, което всяка вечер ти мърка приказка за лека нощ, да масажира сърцето ти с мяукане, всеки път, когато имаш нужда от това. Аз знам, че ще го имам завинаги. Дори, когато вече физически няма да го има, в съня ми ще бродят меки лапички... Но как да примеш гледката и тъжните очи на животно, което плаче с едри сълзи, с иначе винаги лъскав и любопитен поглед?! Как да се примириш с тежката диагнозата, пък била тя и в третата му възраст. Как да вземеш съдбоностното решение за фаталната последна инжекция?!</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR-TLWCF_j950x9V1Icsxo250CSDRDT5RHm0X1Q9OtDcY0NcMxc4gOhCpwI9bGEchlVOSOizlUlePv2J5u92oq4L7JYCsLkUPRRyx3u4WHwxjykTVytMaWHK-Gkp2PBg-UbzN6QVKCC3Y/s640/IMGP3080+s+nadpisi.jpg" width="480" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Съдбата явно се опита да ме пожали и да поглези душата и небцето ми. Точно в този тежък момент, в навечерието на извиналия Великден, дойде и подаръка на Лидл, за да посрещна пролетта със специално подготвена за мене витаминозна изненада от <a href="http://www.lidl.bg/bg/4988.htm">Мениджър Свежест</a>. Сълзите ми напираха в очите, когато ми я връчиха, но успяха да ме усмихнат.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicL3krzQzeOU6Ayi_dR0JLTHZTFWLCEoEMy0uJMwYgYgNsWvCpHlFUKm-UE3eDxqk7eTGK5HBg2cyCyH187ETsAGIdM82kui8h7ltKc0e4b5X_0I-vImo8bPXE9Wu8QUbFobcqa1sA_AQ/s1600/blog+s+nadpisi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicL3krzQzeOU6Ayi_dR0JLTHZTFWLCEoEMy0uJMwYgYgNsWvCpHlFUKm-UE3eDxqk7eTGK5HBg2cyCyH187ETsAGIdM82kui8h7ltKc0e4b5X_0I-vImo8bPXE9Wu8QUbFobcqa1sA_AQ/s640/blog+s+nadpisi.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Изненадата всъщност беше голяма – свежи плодове и зеленчуци, красиво и цветно аранжиранжирани в кошница. Имаше толкова разнообразие от продукти, някои от които дори не зная как да приготвя, примерно артишок. </div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsrgWTEbOGbx7gMnrwFgFcRHZproLqADmKBgzkIHyGnStVJEqspUfY3BjRAgGgvcGeg5DdWEM8HDbDdFlXVeFAt-3ZWxZliWJ12bE2ZGiX6vyGX2RfGH9qaLe6p4ABJOKlm0tpFfDytuw/s1600/Podbrani2+s+nadpisi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsrgWTEbOGbx7gMnrwFgFcRHZproLqADmKBgzkIHyGnStVJEqspUfY3BjRAgGgvcGeg5DdWEM8HDbDdFlXVeFAt-3ZWxZliWJ12bE2ZGiX6vyGX2RfGH9qaLe6p4ABJOKlm0tpFfDytuw/s640/Podbrani2+s+nadpisi.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Реших да приготвя нещичко с авокадото, да го овкуся и запека с някаква плънка. И така импровизирам рецепта, чийто останали продукти също са закупени от Лидл,..както обикновенно.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB4jHRhybNL3Bf8RwI2DSountaHKdMpWU-l2yeFEVCWqLINhVcKTZrg22Pllz77a-hKlKKuUSWy0tLXF7azNfDgMg38jOvlSzDBBFV1KBAfNGmuXn2Yj9Dzv748KFHwA6FBFwdOKtupKo/s1600/IMGP2899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB4jHRhybNL3Bf8RwI2DSountaHKdMpWU-l2yeFEVCWqLINhVcKTZrg22Pllz77a-hKlKKuUSWy0tLXF7azNfDgMg38jOvlSzDBBFV1KBAfNGmuXn2Yj9Dzv748KFHwA6FBFwdOKtupKo/s640/IMGP2899.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<b>Необходими продукти:</b></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>2бр авокадо; </li>
<li>150г мацарела; </li>
<li>1бр червена чушка; </li>
<li>2-3 бр. моркова; </li>
<li>60-70 гр едро натрошени орехови ядки; </li>
<li>7-8 бр. скилидки чесън; </li>
<li>Сол, Черен пипер, Копър – на вкус; </li>
<li>Олио. </li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
По желание за гарнитура гъби, моркови, брюкселско зеле и други зеленчуци.</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLLE9zkvib5EODRn0IV8qRoIfCef7xkAyzvyRF7-jR8s9tzSDZgVMeHcBClYp85b51sZKjyLMJHthIXVw6EB-HD7ekHbnAHTO03X_tj3moHCjdNd0bBW6spXGYMtp44vUzLnAan0zKjNE/s1600/IMGP2914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLLE9zkvib5EODRn0IV8qRoIfCef7xkAyzvyRF7-jR8s9tzSDZgVMeHcBClYp85b51sZKjyLMJHthIXVw6EB-HD7ekHbnAHTO03X_tj3moHCjdNd0bBW6spXGYMtp44vUzLnAan0zKjNE/s640/IMGP2914.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<b>Начин на приготвяне:</b></div>
<div>
<ul>
<li>Измиваме авокадото и го подсушаваме. Разполовяваме и отстраняваме костилката, така, че да се получат две части като лодки. По желание може и да се обели. </li>
<li>Посоляваме и поставяме в вдълбнатината парченаца моцарела, нарязана червена чушка, 1-2 скилидки обелен чесън, поръсваме деликатно с черен пипер и малко олио. Пълним повечко, защото като се запече плънката леко се сляга. </li>
</ul>
</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTkUgxbQV0qNEgVk5I8FIa1pGqc0G75SxoQtS5QwUWEvo_-LgGfjPf9tE5BFcmtfdt7vOsBM48Ils91YR5-6dcHLyzqYu_M66uKSBh3TgBykENL5uzpQKePaZscD82RSXwmzTlVQKZ8S8/s1600/IMGP2915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTkUgxbQV0qNEgVk5I8FIa1pGqc0G75SxoQtS5QwUWEvo_-LgGfjPf9tE5BFcmtfdt7vOsBM48Ils91YR5-6dcHLyzqYu_M66uKSBh3TgBykENL5uzpQKePaZscD82RSXwmzTlVQKZ8S8/s640/IMGP2915.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Подреждаме напълненото авокадо в тавичка и около него по желание за гарнитура, нареждаме пълнени по същия начин гъбки, моркови, нарязани на шайби или други зеленчуци. </li>
<li>Нарязваме на ситно копър и го оставяме да открие ароматите си в леко затоплено 1-1,5ч.л. олио или зехтин. </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAEjyzkfqISOcSlbN5aTW7mCxUCT04df8OZWj4xxiEjIhrSFy88ARo8cjfYDaV7GKSOdny2UeDbzak8Mas0IT2FzmVn7HmThKCrWAvX_cP7we5q-mE665YyHljQPK1fn4dMvMOP5Z1QnA/s1600/IMGP2938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAEjyzkfqISOcSlbN5aTW7mCxUCT04df8OZWj4xxiEjIhrSFy88ARo8cjfYDaV7GKSOdny2UeDbzak8Mas0IT2FzmVn7HmThKCrWAvX_cP7we5q-mE665YyHljQPK1fn4dMvMOP5Z1QnA/s640/IMGP2938.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Печем на180-200° до златист цвят на моцарелата и 3-4 минути преди готовност добавяме натрошените орехи, за да се запекат леко и те.</li>
<li>Овкусяваме, поливайки на тънка струйка с ароматизираното олио (зехтин) с копър и поднасяме.</li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnawVKuvbqnNW1H0LbJ4rl6v8z3hDh6hezUm3-tp-X11pIwOPoEjEw8UCWDrIG2zuR-7PlRA5BR6FlCsDz6do_kUF1wlvkz0T-oQmsygcAtkB3Dl6SY7CZ8K_6ZLlxDlvCJJ6tUMPz6I/s1600/IMGP2943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnawVKuvbqnNW1H0LbJ4rl6v8z3hDh6hezUm3-tp-X11pIwOPoEjEw8UCWDrIG2zuR-7PlRA5BR6FlCsDz6do_kUF1wlvkz0T-oQmsygcAtkB3Dl6SY7CZ8K_6ZLlxDlvCJJ6tUMPz6I/s640/IMGP2943.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Зелените подправки с различни аромати играят важна роля за вкуса на ястията. Освен това те съдържат етерични масла, които влияят благоприятно на самочувствието ни и стимулират храносмилането. Не бива да се пекат заедно с ястието, защото бързо губят аромата си. Лекия и фин аромат е достатъчно да се засили само чрез леко затопляне.<br />
<br />
В случай, че Лидл, не са ви подарили кошница и не разполагате или не обичате авокадо, по същия начин може да си напълните и тиквичка или патладжан. </div>
<br />
Дано ви е вкусно! И нека лятото започне сега...<br />
<div style="text-align: justify;">
<ul>
</ul>
</div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhLyyw8aLynt5qSuQ7ohjWf6to6W7QpzbirvevM1zpg2E4_LZdX7u34Sm687tohyLJ2gsOq25tXheyDMv_qKSZKc1ST9P-iG8roAjHFLg3L8vkRHTcBtz8EaY7XKIHVsS8BkyC3XkaTY/s1600/Podbrani1+s+nadpisi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhLyyw8aLynt5qSuQ7ohjWf6to6W7QpzbirvevM1zpg2E4_LZdX7u34Sm687tohyLJ2gsOq25tXheyDMv_qKSZKc1ST9P-iG8roAjHFLg3L8vkRHTcBtz8EaY7XKIHVsS8BkyC3XkaTY/s640/Podbrani1+s+nadpisi.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i>Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.</i></span></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com8Burgas, Bulgaria42.504792599999988 27.46263610000005442.317560099999987 27.139912600000056 42.692025099999988 27.785359600000053tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-21343659184286899082015-03-18T17:04:00.000+02:002015-03-18T17:31:07.898+02:00Бисквити с шоколад<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Докато се наканя да публикувам
коледните си бисквитки, то зимните месеците се изтъркаляли и станало време за
велкденските сладкиши. Всъщност през този март навън приличаше повече на зима, след обилните снеговалежи и бедствени положения в страната. Прогнозите продължават да не са оптимистични и сякаш по нищо не напомня
приближаващата пролет. И все пак, остава по-малко от месец до Великден.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2bITm2tKqpMN6Tz_JNTropCTr_1xgZWPLXruZPQwMWdoURau0uyOUb9i0b-7ZhQztOVbdnUNBDBmn6bOhXyl8ZtLxdYgAgXbvEpsMlWkLTi8gG4HFaf1NisT3IXWva8RzC3Vg-JzfOVU/s1600/IMGP3140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2bITm2tKqpMN6Tz_JNTropCTr_1xgZWPLXruZPQwMWdoURau0uyOUb9i0b-7ZhQztOVbdnUNBDBmn6bOhXyl8ZtLxdYgAgXbvEpsMlWkLTi8gG4HFaf1NisT3IXWva8RzC3Vg-JzfOVU/s1600/IMGP3140.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Този тип шоколадови бисквитки или
по-точно, тези с парченца шоколад са любими на дъщеря ми. Реших да я зарадвам и
да ги изпробвам, по домашному, че купешките не ме впечатляват никак. Имах
събрани различни подобни рецепти и всичките са с маслено тесто. Рецептата, на
която се спрях е <a href="http://www.btv.bg/article/shows/kuhniata-na-zvezdev/recepti/shokoladovi-biskviti.html">тази тук</a>. Оказа се, че се правят наистина много лесно и добре, че направих две дози
едновремнно. Май единствения им недостатък е, че свършват твърде бързо.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDpwlJ7FHRDFS6S46VZeZ9FNrazAR1greatQ9O10X4BuTzAfx43V-wtvQGFKiw2SQTUwZkFlUlBO13APTWmR9DekE4kDFwhPQ82J5-GA3oXlWqmMgqePIqSZKElRpZMD14nb-gN96M_KI/s1600/IMGP3106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDpwlJ7FHRDFS6S46VZeZ9FNrazAR1greatQ9O10X4BuTzAfx43V-wtvQGFKiw2SQTUwZkFlUlBO13APTWmR9DekE4kDFwhPQ82J5-GA3oXlWqmMgqePIqSZKElRpZMD14nb-gN96M_KI/s1600/IMGP3106.JPG" height="640" width="466" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Продуктите не са много специални
и се намират из кухненските шкафове. Хубавото на тестото е, че може след като
си го направил веднъж, да отлежава в камерата на хладилника и при нужда да си
извадиш и бързичко да си ги приготвиш колкото ти е необходимо.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Аз реших да вкарам и
пролетно-великденски акцент, като към същото тесто, в което не съм добавяла
парченца шоколад, добавих шоколадови бонбонки с цветна глазура (тип M&M).
Получиха се различни на вкус бисквитки, но и двата вида ми допаднаха, стига да
обичате тези малки хрупкави дражета – бонбонки. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tlcFC-HntFTjdn1b1eCnL7ui35URIiKFsQSXeLNRaytE6aYh5uTpLUawc5W5O1RYhFk_r7Cgoaup5e4JIGs4tJABVgMTf0ATZu2Cla9HW-a2sSLnaI6ajhuAWspGk4-X-HJSmW9cGRA/s1600/IMGP3094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tlcFC-HntFTjdn1b1eCnL7ui35URIiKFsQSXeLNRaytE6aYh5uTpLUawc5W5O1RYhFk_r7Cgoaup5e4JIGs4tJABVgMTf0ATZu2Cla9HW-a2sSLnaI6ajhuAWspGk4-X-HJSmW9cGRA/s1600/IMGP3094.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Необходими продукти:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
300 г брашно;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
180 г краве масло;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
150 г шоколад;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
120 г пудра захар;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 бр. средно голямо яйце;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1-2 пак.ванилия;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 щипка сол.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
5-6 с.л. захар за овалване</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>* Допълнително за цветната декорация:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 пакет, или около 100-150г бонбонки
M&M, ако ще правите шарени бисквити. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Тези, които аз използвах са
подобни като вид, но от Лидл.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgugLZAZZqoxmKbWANdvHIPbKQpUcnV_bjilAmbHWS2Gr2eZ3O18Jf1jslhXdRwzZzWUnCKs-7wdg0P3HxMqIxcLPVIniS6OW-Q0AGx0QLS3oEEZHjsEjSmnZOgOp2LC2RehcKo5eBVZVg/s1600/The+Best_The+Best2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgugLZAZZqoxmKbWANdvHIPbKQpUcnV_bjilAmbHWS2Gr2eZ3O18Jf1jslhXdRwzZzWUnCKs-7wdg0P3HxMqIxcLPVIniS6OW-Q0AGx0QLS3oEEZHjsEjSmnZOgOp2LC2RehcKo5eBVZVg/s1600/The+Best_The+Best2.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Начин на приготвяне:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Разбъркваме брашното с щипка сол. Нарязваме на
малки парченца студеното краве масло, прибавяме го към брашното.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Смесваме пудрата захар, яйцето и ванилията.
Разбиваме до получаване на хомогенна смес. Прибавяме яйчената смес към
брашното. Разбиваме с помощта на робот.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Изсипваме нарязания на едри парчета шоколад, отново
разбиваме за кратко.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Поръсваме със захар и навиваме сместа на руло.
Завиваме във фолио и слагаме във фризера за минимум 3 часа, най-добре за
денонощие.</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Режем на шайби с дебелина 1 см и ги слагаме в тава,
на дъното на която сме поставили хартия за печене.<br />
Печем бисквитите във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 6-7
мин.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7whKk2LqnlYlwGlzxbCv6gvQ53EVIrNZtCAm_lQXWsqM-SG84YU4ZHpVorJvYubxU1VDkKaG8rTbP9PQg1IFFZuHv7dAdYPybwIibJJUywOvpB-vOeFRB_bZPNBMmejMQa39_zcHeYIM/s1600/The+Best_The+Best1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7whKk2LqnlYlwGlzxbCv6gvQ53EVIrNZtCAm_lQXWsqM-SG84YU4ZHpVorJvYubxU1VDkKaG8rTbP9PQg1IFFZuHv7dAdYPybwIibJJUywOvpB-vOeFRB_bZPNBMmejMQa39_zcHeYIM/s1600/The+Best_The+Best1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Аз имам хлебопекарна и реших да я
изполвам за месенето с програмата „тесто за паста”, т.е. без заторляне и втасване,
като следвам обичайния ред за работа с машината – първо слагам течните, после
сухите съставки. Не, че е трудно и на ръка да де замеси, но идеята е не да се
бърка дълго, дори напротив, защото ще започне да се отделя маслото. В никакъв
случай не работете с разтопено масло, а с такова на стайна температура. Целта
ни е да не се загрява тестото дори от топлината на ръцете. В противен случай
маслото се размеква и тестото става лепкаво. Ако е топло и прекалено меко, като
се добавят шоколада или бонбонките ще са разтопят и обезформят. При нужда, ако
сте позтървали положението, сложете тестото да стегне малко в хладилника за
кратко, преди да добавите „екстрите”. Може да си импровизирате и да добавите
едри парчета орехи, които при разреза ще стоят красиво накъдрени, може да се
добавят зелени и червени захаросани черешки и ли други меки сушени плодове на
малки късчета.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jU4XF2CmCGqzqGHdcGyIPaUVGLd4aRvQOX380EIcuX5wiA401T5cnMpo2LsXx88qbpENe-smYX5rmH8UOy7BFKJigQJEf7Gj6vpzFYrAW1hIJbrPOCy29ldj39VeGghoL_vtted5eyo/s1600/IMGP3147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jU4XF2CmCGqzqGHdcGyIPaUVGLd4aRvQOX380EIcuX5wiA401T5cnMpo2LsXx88qbpENe-smYX5rmH8UOy7BFKJigQJEf7Gj6vpzFYrAW1hIJbrPOCy29ldj39VeGghoL_vtted5eyo/s1600/IMGP3147.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Захарта за овалване трябва да
бъде максимално на едри кристалчета, за да се получи заскрежения ефект. Колкото по-едра е тя, толкова по-ефектно и
красиво ще изглеждат бисквитките и по-малко ще се стопи при печене. Ако тестото е много меко, при овалването
кристалите няма да залепват, а направо ще хлътват навътре в тестото.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_aiPgkdDDzdDqFBPHjfYcAk2ahSXliRA_kcwhPvoz8C5rUYDlUIGr4kI9SoH_fA3E6ZckvWvtNNp1HwEbbYDdbZcN5imUErmWbS1fptTtalajX5lJ8Cjn2FXiveHmdY492q1XuYQLakc/s1600/IMGP3110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_aiPgkdDDzdDqFBPHjfYcAk2ahSXliRA_kcwhPvoz8C5rUYDlUIGr4kI9SoH_fA3E6ZckvWvtNNp1HwEbbYDdbZcN5imUErmWbS1fptTtalajX5lJ8Cjn2FXiveHmdY492q1XuYQLakc/s1600/IMGP3110.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>* Мои бележки по рецептата:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Бисквитки с шоколад: В оригиналната
рецепта, тестото трябва да преседи много дълго време във фризера преди
разрязването. Намирам това за излишно, ако не смятате да печете биксвитите след
няколко дни. Можете да оформяте веднага, след като при натиск, пръста ви спре
да потъва в тестото. Няколко часа са достатъчни, иначе се реже изключително
трудно на филийки, аз успях само с керамичен нож, след като изчаках доволно
дълго време да омекне. При оформянето на рулото, съобразете диаметъра му,
защото той ще определя големината на бисквитката. Не забравяйте, че тя леко ще
се отпусне и уголеми и при печене. Колкото по-стегнато е маслено тесто при
слагането му във фурната, толкова повече ще запази формата си. Внимавайте да не
ги препечете, защото шоколада ще започне да горчи.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Биквитки с бонбонки: Хубаво е
тестото да преседи преди работа поне половин час в хладилника, а и малко да се
стегне. Когато има елестичността да пластелин, добавяте бонбонките, ядки по
желание и бързичко го размесвате, за да се разпределят равномерно навсякъде. <span style="text-align: left;">С помоща на лъжица поставяме от готовата смес в
тава покрита с готварска хартия за печене по една топка колкото орех на
разтояние 3 - 4 пръста една от друга. При печенето се разливат в формата на бисквитки
и трябва да имат място. </span><span style="text-align: left;">Не се притесняваите за формата на топчетата, не е нужно да са идеална форма</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJYSZfaOXZUzLsMduhvdRKk8K3JIfRchrnq43wla4sZhfFya0yERImsWH-vb8HoemhwXOJIVxe56mBj0hCXRH7X1A-0iIvub7PaGLKrjlrq8j3f5S5vLfMf6pEnCil5WA-Laesf8FP9A/s1600/IMGP3168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJYSZfaOXZUzLsMduhvdRKk8K3JIfRchrnq43wla4sZhfFya0yERImsWH-vb8HoemhwXOJIVxe56mBj0hCXRH7X1A-0iIvub7PaGLKrjlrq8j3f5S5vLfMf6pEnCil5WA-Laesf8FP9A/s1600/IMGP3168.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Следващия път ще добавя
парченцата шоколад и дирктно ще ги пека, без овалване в захар и часове престой
в камерата на хладилника.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Двата бида бисквитки се получават
много хрупкави и различни на вкус, въпреки малката разлика в добавката. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Съхранявайте ги на сухо място, най-добре в затворени кутии. Тези, които са
оваляни в захар овлажняват по-бързо.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i>Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </i></span></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com4Burgas, Bulgaria42.504792599999988 27.46263610000005442.317560099999987 27.139912600000056 42.692025099999988 27.785359600000053tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-20344065359442180412015-02-03T17:33:00.001+02:002015-02-03T22:39:45.778+02:00Средиземноморска салата по нашенски<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Една слънчева салата, забравена от миналото лято...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicRlu5GJOFyxLMqVcbYUQZfMdMMKyPOjSuennKJlcDi2AHGDaT1xxOAZK-fa6XWaV1RfZZdUHIDUbpOyiGvpS3leoyqke6fgs7wH6zVScD_9hAhQcWYHzv6EdNHse4CXVH6PCW9V5rSI8/s1600/IMGP1179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicRlu5GJOFyxLMqVcbYUQZfMdMMKyPOjSuennKJlcDi2AHGDaT1xxOAZK-fa6XWaV1RfZZdUHIDUbpOyiGvpS3leoyqke6fgs7wH6zVScD_9hAhQcWYHzv6EdNHse4CXVH6PCW9V5rSI8/s1600/IMGP1179.JPG" height="488" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Обичайно, като отида на заведение, избирам овчарска или зелена салата. Гледам, чета и търся нещо различно, но се оказва, че накрая пак избирам овчарска салата. Тя е направена толкова различно навсякъде, че не ми омръзва. Едно име, а толкова много разнообразие. Имам приятели, които като мене винаги са традиционалисти и са пък на гръцка салата. А кое и е гръцкото - незнам? Отсрани погледнато, според мене е най-общо - много домати, маслини, червен лук и сирене. Това не е точно моя вкус. Заради това си направих салата със зеленчуци и продукти, закупени от гръцката седмица на магазин "Лидл".<br />
<br />
Това пък е друга история, която ме зардва извънредно много в разгара на изминалото лято. Там тематично се сменят седмичните предложения, като от всяка специална седчица си имам любими продукти. Този път получих <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWQu50LdZ3nfTtIm-QqWpJ_4bYN23EiDWSqc_paZbOb2ZIud9qVW2Gghwz2G27Qe3RSMPkWWo7d6dpHjX1RZlCAmBztWbsY91-EfADAeMGSa3Fq6fjDXQf76WtiidbLndJnct4YwZ-kBo/s1600/lidl.jpg">изненада от самите тях</a>, с много характерни за гръцката кухня подаръци и вкусотии от "Лидл" - консерви, зехтин, вино, опаковани в чудесна чанта - сак за пикник, която използвах с голямо удоволствие. Снимките са от тогава, но все не успявах да ги кача тук.<br />
<br />
Използваните продуктите са в различната за мене салата със средиземноморски привкус, която така мирише на лято.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiz80uKdeICxoCDA8xL1b8F3duYq0OQUNgW-WzJUokO8BN9YF4EVnDwmwFsIHmwOo8rnIGmCXhHx5o1asC8FSqK6DhS4MU8Z_XX_GNVkDxBqTzAo2pWVJ9K4QVZM4AcUph7isvlXjuDHs/s1600/IMGP1165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiz80uKdeICxoCDA8xL1b8F3duYq0OQUNgW-WzJUokO8BN9YF4EVnDwmwFsIHmwOo8rnIGmCXhHx5o1asC8FSqK6DhS4MU8Z_XX_GNVkDxBqTzAo2pWVJ9K4QVZM4AcUph7isvlXjuDHs/s1600/IMGP1165.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<b>Необходими продукти:</b><br />
<ul>
<li>1 зелена салата;</li>
<li>100г рукола;</li>
<li>3-4 бр. домати;</li>
<li>1/2 бр. краставица;</li>
<li>1/2 бр. крехка сурова тиквичка;</li>
<li>1/2 бр.глава за предпочитане червен стар лук или пресен зелен лук;</li>
<li>50г <a href="http://constanteanul.com/wp-content/uploads/2013/07/Eridanous_sardele_ulei-vegetal.jpg">консерва аншоа ERIDANOUS</a>;</li>
<li><a href="http://src.discounto.de/pics/Angebote/2013-01/418578/443969_ERIDANOUS-Griechische-Oliven-mit-Stein_xxl.jpg">Няколко маслини ERIDANOUS</a></li>
<li>50г солени крекери;</li>
<li>4 с.л. <a href="http://src.discounto.de/pics/Angebote/2012-09/336577/361201_ERIDANOUS-Natives-Olivenoel-Extra-P-D-O_xxl.jpg">Зехтин ERIDANOUS</a></li>
<li>Меко сирене на кубчета "Фета", което на снимките липсва, защото бе изядено преди да ги направя.</li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 18px;"><span style="font-family: Arial, tahoma, verdana;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyKuadoxVPj9thguMyCHJRQOnolpKPQxsExK-LvdtsbYNNjlBO_XwSPvBCInOtDCy75k0gM-xSTN1ZrXH4Gfmi9wHYnI57CI00OtyHF1eXqgI_czWmuslKhXsPZu31KZ1RK9NncGj6vSQ/s1600/IMGP1168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyKuadoxVPj9thguMyCHJRQOnolpKPQxsExK-LvdtsbYNNjlBO_XwSPvBCInOtDCy75k0gM-xSTN1ZrXH4Gfmi9wHYnI57CI00OtyHF1eXqgI_czWmuslKhXsPZu31KZ1RK9NncGj6vSQ/s1600/IMGP1168.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Начин на приготвяне:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Зелената салата се измива добре изцедена се накъсва на средни по големина парчета. Руколата се измива и се прибавя към зелената салата. Листните зеленчуци се овкусяват със сол и зехтин, и върху тях се поставят филетата маринована аншоа и крутоните. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYP5gL7TrhJsJG3yK1T23sZf9rq5TOzZHCxxePOwNEZm3KXvbVsCn67dh-R4Z2CcVEUNhnwo0PfQo1CAeagac9_JWxV15yFPO5rk8RRKL331IKuqm0iK7hjZQ2OAwfUp9P1SquAv5u7Fs/s1600/IMGP1151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYP5gL7TrhJsJG3yK1T23sZf9rq5TOzZHCxxePOwNEZm3KXvbVsCn67dh-R4Z2CcVEUNhnwo0PfQo1CAeagac9_JWxV15yFPO5rk8RRKL331IKuqm0iK7hjZQ2OAwfUp9P1SquAv5u7Fs/s1600/IMGP1151.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
По желание салатата може да се полее с дресинг от разбити майонеза (4 с.л.), заквасена сметана (4 с.л.) и малко сол.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgW1bOoGk_fsSlU9wzOAdPW0gl9aaW4w2550K6p1w3i1vcLZTl6BEMJhybKeoU5szC0eyBMdxaLfQdeGvu4ptNU4xX-wklndMN67G6RELY-iWLH4Syo2qpEpNSyofIuhcZsEg3_XZpONc/s1600/IMGP1182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgW1bOoGk_fsSlU9wzOAdPW0gl9aaW4w2550K6p1w3i1vcLZTl6BEMJhybKeoU5szC0eyBMdxaLfQdeGvu4ptNU4xX-wklndMN67G6RELY-iWLH4Syo2qpEpNSyofIuhcZsEg3_XZpONc/s1600/IMGP1182.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Салатата се приготвя и консумира веднага, защото листните зеленчуци бързо се слягат и загубват свежестта си.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtHNhbnDXLpRD1isk11l3tXTsajun0Wn9Z0K7Jk7sOkFYM0vhzJ8qzyMInrc1oJJdSMvHJzgn1XnB7PzY0GxdViHap3KB_GfxC0Uppap4CzUFjl35bbE3A9U-q1LqeeCGjhqYD2JYdwos/s1600/IMGP1195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtHNhbnDXLpRD1isk11l3tXTsajun0Wn9Z0K7Jk7sOkFYM0vhzJ8qzyMInrc1oJJdSMvHJzgn1XnB7PzY0GxdViHap3KB_GfxC0Uppap4CzUFjl35bbE3A9U-q1LqeeCGjhqYD2JYdwos/s1600/IMGP1195.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: xx-small;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i><br />
<i><span style="font-size: x-small;"><br /></span></i></div>
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com4Burgas, Bulgaria42.504792599999988 27.46263610000005442.317560099999987 27.139912600000056 42.692025099999988 27.785359600000053tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-24025147519618350092014-05-13T16:15:00.001+03:002014-05-13T16:26:19.573+03:00Пай с рикота и спанак<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLP67-yoQe4RO84hPfzuR_1YGlp3TT63ZOqeR4T3PhVC3s6q_yIjhCycjufEbT_0uTfJzaHj3yuyXLeV-1BID8DDyElMNCQK3UugiLMQzrzpSN9P5XwJqZMKzzbNTOV9Mmmn3nFCHzQbA/s1600/IMGP9272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLP67-yoQe4RO84hPfzuR_1YGlp3TT63ZOqeR4T3PhVC3s6q_yIjhCycjufEbT_0uTfJzaHj3yuyXLeV-1BID8DDyElMNCQK3UugiLMQzrzpSN9P5XwJqZMKzzbNTOV9Mmmn3nFCHzQbA/s1600/IMGP9272.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Тази рецепта съм я приготвяла преди преди повече от година и съм складирала снимките й в компютъра. Помня, че получих вдъхновение и се придържах към публикацията на <i style="text-align: left;"><a href="http://goodfood.bg/?go=recipes&p=detail&gf_recipeId=2784">Good Food Bulgaria</a> . </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">Вече не помня дали съм правила някакви допълнения към основната рецепта, но съвсем видно е, че направих различно оформление на тестото и начина на завиване на плънката. На снимките се виждат стъпките на оформление. Плънката ми беше доста влажна, защото не изполмах свеж спанак, а консервиран лапад, който след бланширането вече беше попил доста вода и това наложи да оставя процепи за изпаряване на излишната влага. </span><span style="text-align: left;">Въпреки това, сякаш не можа достатъчно добре да се разлисти тестото и добре, че на вкус не се усещаше това - т.е. не беше глечаво.</span></div>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRJBWVdwFO3ZVOyuV_wI44InJb3ytBxPwIPmuiNPihhapJfCMls5WRkLy1GSCoukx4K9fuaPcUG8kqahtRyuEZFQci_yalTlvHwGcwM1KDloFtuezJnC3QK9T3bzhjtSYQfR6g8EwmKOc/s1600/IMGP9163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRJBWVdwFO3ZVOyuV_wI44InJb3ytBxPwIPmuiNPihhapJfCMls5WRkLy1GSCoukx4K9fuaPcUG8kqahtRyuEZFQci_yalTlvHwGcwM1KDloFtuezJnC3QK9T3bzhjtSYQfR6g8EwmKOc/s1600/IMGP9163.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
Вегетарианци или не, със сигурност ще пожелаете да опитате този пай. Важно е спанакът да бъде максимално отцеден, затова го подсушете с памучна кърпа.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Необходими продукти:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li>50 г масло;</li>
<li>1 ч.л. зехтин;</li>
<li>1 глава лук, ситно нарязан;</li>
<li>1 кг спанак;</li>
<li>1/4 ч.л. смляно индийско орехче;</li>
<li>500 г сирене рикота;</li>
<li>2 жълтъка;</li>
<li>85 г пармезан (или вегетарианската му алтернатива), ситно настърган;</li>
<li>2 х 375 г многолистно тесто;</li>
<li>брашно за поръсване;</li>
<li><span style="text-align: justify;">1 яйце, разбито.</span></li>
</ul>
</div>
<i>Забележка: Това, което ме подсещат снимките, че съм</i><span style="text-align: left;"><i> добавила в плънката цяло сварено яйце, бланширани моркови и натрошено твърдо сирене.</i></span><br />
<i style="text-align: left;"><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3rGragXk50hq4oeBdAZMHY9UbnEzPwkfMF2Rt3aCmfequGip6EooRcQ3yPyIOIQv0utSp2Vpg-IQybb3KxGsckCiFnVgA3_XwXLlQG2bIlbUmNqBgAmZ5U45ixBQbgqTARqPyzN9Ikw/s1600/IMGP9268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3rGragXk50hq4oeBdAZMHY9UbnEzPwkfMF2Rt3aCmfequGip6EooRcQ3yPyIOIQv0utSp2Vpg-IQybb3KxGsckCiFnVgA3_XwXLlQG2bIlbUmNqBgAmZ5U45ixBQbgqTARqPyzN9Ikw/s1600/IMGP9268.JPG" height="476" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Начин на приготвяне:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Загрейте фурната на 180°С (160°С с обдухване). Разтопете половината масло със зехтина в дълбок тиган. Добавете лука и задушете за 10 мин, докато омекне. Извадете го в купа.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2. Сложете в тигана няколко шепи от спанака и задушете за кратко, докато омекне. Отстранете от огъня и отцедете в гевгир. Повторете процедурата и с останалия спанак. Притиснете го с лъжица, за да отстраните излишната вода. Нарежете го на едро и го прибавете към лука в купата. Добавете към тях индийското орехче, рикотата, жълтъците, пармезана, подправете на вкус и разбъркайте добре.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3. Разстелете парче многолистно тесто с размери 25 х 30 см върху набрашнена повърхност. Преместете го върху хартия за печене и го обърнете с дългата страна към вас. Разпределете спаначената смес върху тестото, като оставите по 5 см до ръбовете. Намажете краищата с яйце.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4. Разточете другото парче тесто като правоъгълник, малко по-голям от първия. Поставете го върху спанака, като притиснете краищата, за да се залепят двете парчета. Изрежете излишното тесто, накъдрете с пръсти по края или притиснете с вилица.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5. Намажете отгоре с остатъка от яйцето и с обратната страна на ножа внимателно направете леки кръстосани резки. Печете 40 мин. Оставете да изстине 10 мин и сервирайте.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxC6ovK6UtO3aW_7pZRRvLOvyp6nkYldQ1vZNZw4jlwmBeAg6MKXRd-euqYlQqmUifnQTipqQksZ_PrjBgSG1u8zEQmuBRz7fv8XdgFJeWnKLmLY953GhDVRDGyFirq6OO1ailcYjIxQ/s1600/IMGP9120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxC6ovK6UtO3aW_7pZRRvLOvyp6nkYldQ1vZNZw4jlwmBeAg6MKXRd-euqYlQqmUifnQTipqQksZ_PrjBgSG1u8zEQmuBRz7fv8XdgFJeWnKLmLY953GhDVRDGyFirq6OO1ailcYjIxQ/s1600/IMGP9120.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Както се вижда от снимките, след разстилане на студеното бутер-тесто върху набрашнена повърхност, разпределяме част от изстиналата плънка и подреждаме морковите и яйцата отгоре.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgToBIaNehf1rBsNUP1PEhnBkaaxccP36ZshhaI7EiALs_9a87r5KoeIxmI0OzLK5rycX4_53T8kKmV7X2rMujZWSXg2ZxtCz2IxCV8F-SrHXc1JVrDg2pQEWj8_bq5EM6H1Ok6sS3IauI/s1600/IMGP9122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgToBIaNehf1rBsNUP1PEhnBkaaxccP36ZshhaI7EiALs_9a87r5KoeIxmI0OzLK5rycX4_53T8kKmV7X2rMujZWSXg2ZxtCz2IxCV8F-SrHXc1JVrDg2pQEWj8_bq5EM6H1Ok6sS3IauI/s1600/IMGP9122.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
С остър нож правим прорези (като лъчи) в близост около плънката. В двата края, където ще са запечатва тестото, за да не изтича при печене плънката оставяме по-широки парчета.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8MkrrqvlKO5RnmcJFTOhLW2N-rk4yOkLG8zgFcIJoa60LtBPRP0KsTBa7aXW0es0wBGLp8THx8xhKq4DN_LOX0O-EJg-q4a7hNe_5s8r-726OfnZ40oM-Mrxt90xyHTjJ7TBMFPcNsw/s1600/Kolazh+s+nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8MkrrqvlKO5RnmcJFTOhLW2N-rk4yOkLG8zgFcIJoa60LtBPRP0KsTBa7aXW0es0wBGLp8THx8xhKq4DN_LOX0O-EJg-q4a7hNe_5s8r-726OfnZ40oM-Mrxt90xyHTjJ7TBMFPcNsw/s1600/Kolazh+s+nadpis.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Първото широко разрезче повдигаме навътре и после върху него прехвърляме едно парче от ляво, после едно от дясно като плетене на плитка. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFa6ZumvOsar0-BmaaHpKaKqBFmTsedkkoebvvuP1XwpudHI3ULxyj3e4tSj3AV78tsiKxoWjg1Mwga6XBHFBCz8It09TSwtrmJoQexgGtLtjR-mc7gbCcNMITvOCP15oT3H-eN2HuINM/s1600/IMGP9154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFa6ZumvOsar0-BmaaHpKaKqBFmTsedkkoebvvuP1XwpudHI3ULxyj3e4tSj3AV78tsiKxoWjg1Mwga6XBHFBCz8It09TSwtrmJoQexgGtLtjR-mc7gbCcNMITvOCP15oT3H-eN2HuINM/s1600/IMGP9154.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;">Накрая завършваме пак с последното широко парче, което пък заедно с останалото тесто от премятането подпъхваме внимателно отдолу. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
Преместваме рулото в тавичка върху хартия за печене. Намазваме с яйце и поръсваме според желанието ни с различни семенца - примерно с маково семе, сусам и печем в умерена до силна фурна.</div>
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYwSS5A6uPEAfY7v9gRDaaaqUJs54gV1GuRuWwvzEFu8-BMFV8kg2rkVCsv65uXYei7QQUWG_rYxoHExBmqmoKHo0ofyqHmrAaznmmrIo3TxXg0a-HfVEsIUfrCNjp7Z_3m3gAYryGfEU/s1600/IMGP9264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYwSS5A6uPEAfY7v9gRDaaaqUJs54gV1GuRuWwvzEFu8-BMFV8kg2rkVCsv65uXYei7QQUWG_rYxoHExBmqmoKHo0ofyqHmrAaznmmrIo3TxXg0a-HfVEsIUfrCNjp7Z_3m3gAYryGfEU/s1600/IMGP9264.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Подходящо пролетно предложение, както за делнична трапеза и закуска, така и за основно ястие или мезе за бяло вино за празнични поводи с приятели, топло или студено! Дано ви е вкусно!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKiGqVx6VXnXgLfMsh-JHwZcspxM5-mgVCDH1Vci078tokZ1k3BzDQ2t8ngG-75zU1HRDSUK6HI_keiFbMBCSbHXS9T9g8pXVxNhnROk8NitqDihEW_7n-cRXkFYBT0yirU3HcfGspUpc/s1600/IMGP9260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKiGqVx6VXnXgLfMsh-JHwZcspxM5-mgVCDH1Vci078tokZ1k3BzDQ2t8ngG-75zU1HRDSUK6HI_keiFbMBCSbHXS9T9g8pXVxNhnROk8NitqDihEW_7n-cRXkFYBT0yirU3HcfGspUpc/s1600/IMGP9260.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-49804640199509992472014-01-03T22:32:00.003+02:002014-01-03T22:32:38.563+02:00Бисквитено руло "Покривчето на Наталина"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="text-align: justify;">Да ни е честита новата 2014 година! За много години! </b><br />
<b style="text-align: justify;"><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Fy1hx_CZ6GNKHnnjS-G104jCy-qDlHCKXFNcgeCuuP-MStZruVN0JfSlrIQH1_8SQztISCbO1dXuubD3ZxTZ2LScV9ILx8B0QEGrf65uSCNlvLZJq_orCZXGrGoT7tlExLi8XpG4zlk/s1600/IMGP9782.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Fy1hx_CZ6GNKHnnjS-G104jCy-qDlHCKXFNcgeCuuP-MStZruVN0JfSlrIQH1_8SQztISCbO1dXuubD3ZxTZ2LScV9ILx8B0QEGrf65uSCNlvLZJq_orCZXGrGoT7tlExLi8XpG4zlk/s640/IMGP9782.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Да е мирна, благодатна и успешна! Да ни дари със спокойствие, сигурност и повече поводи за усмивки и радост! Да обичаме и да бъдем обичани, за да споделяме незабравими приятни емоции с приятели и близки, за да постигнем мечтите си!</div>
<div style="text-align: justify;">
Да има здраве и сполука!</div>
<div style="text-align: justify;">
Да са пълни сърцата, душите и софрите!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uaUZP9uQ4cjdAKfEm8W_KyZaCEQbaVCs6Xr0t_UEPvBrCbDWHaC4X5_ytOdxHNNCnkyI2SMwaj-2fS5KvsyHRPYqKZYyYbDkIU35EiPdfZPn9HO7iX-p7PKGrqzmjO6UM7vQ-KKxIqQ/s1600/IMGP9895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uaUZP9uQ4cjdAKfEm8W_KyZaCEQbaVCs6Xr0t_UEPvBrCbDWHaC4X5_ytOdxHNNCnkyI2SMwaj-2fS5KvsyHRPYqKZYyYbDkIU35EiPdfZPn9HO7iX-p7PKGrqzmjO6UM7vQ-KKxIqQ/s640/IMGP9895.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Отмина Коледа, любимата ми част от годината, в която обичам да приготвям сладкиши. Изредиха се много делници и празници, но на заглавната страница на блога ми си остана непроменена, с една и съща заглавна дата, сякаш живота ми беше спрял на място като повреден часовник. Изведнъж ти се случва нещо лошо, неочаквано след него друго, а след неотшумялите неприятности се задава най-голямата, която вече те те събаря напълно. Ето, такъв период измина от моята последна публикация. И все се казвах, днес-утре ще добавя насъбраните снимки в компютъра, но все нещо ми липсваше и не се получаваше, защото парченце от мене вече го няма, друго просто е различно и аз не изпитвам същата радост.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Обичам заниманието си с блога, защото заедно с него и аз се променям и се уча. Повече от година обаче, ми липсваше желание, ентусиазъм и хубави поводи, които да ми се иска да споделя. Обичам да готвя, тогава, когато имам време и настроение, защото иначе не се получава, дори стриктно да спазвам рецептите, не ми се еспериментира. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ще направя опит да поправя настроението си през следващата година и за целта започвам с една празнична публикация, с която да подсладя радостта си от изпратената стара година и посрещането на новата. Пожелавам си тя да е по-хубава и по-сладка от старата! :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Благодаря на <a href="http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=137279.0">Наталина</a> за прекрасната рецепта! Копирам я от форума и прибавям своите впечатления.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixSdE2VTt394OxgfP94fY-NBXoGqlcrKfdrL0YqsY-bwEmHR9PvFFmdqEJ3fxcuFtRvmFZRh7yVdAaIl6LZ54b-SpHsGzZXwFBIpuWZpEZj-CqlObQ5dvswqteABNB_G1WD5wJLuRNIAw/s1600/IMGP9801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixSdE2VTt394OxgfP94fY-NBXoGqlcrKfdrL0YqsY-bwEmHR9PvFFmdqEJ3fxcuFtRvmFZRh7yVdAaIl6LZ54b-SpHsGzZXwFBIpuWZpEZj-CqlObQ5dvswqteABNB_G1WD5wJLuRNIAw/s640/IMGP9801.JPG" width="480" /></a></div>
<br /><div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Необходими продукти:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>300г сирене „Крема” или „Филаделфия”;</li>
<li>100г меко масло (стайна температура);</li>
<li>100г пудра захар (по желание може да намалите или увеличите захарта);</li>
<li>1-2 бр. банани (мисля обаче, че ще е вкусно и с други плодове, но се губи малко ефекта);</li>
<li>Какаови и бели бисквити с еднаква големина и равен брой; </li>
<li>Прясно мляко за потапяне на бисквитите;</li>
<li>Стафиди, орехи, ром - по желание;</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>За намазване отвън:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Разтопен шоколад, или ако имате останал крем или нутела (течен шоколад).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
В оригиналната рецепта са използвани с 5см x 6см и около 3мм дебелина, но може и да са различни. Имайте предвид обаче, че ако са по-големи, ще е нужен повече крем. Ако са много малки, рулото ще стане мъничко в напречен разрез. Ако не намерите два цвята, просто сложете бисквити от един цвят, но няма да стане толкова ефектно.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcGiURnrcUldrmv4vYT5JSlXjJTozXS__C0XzZXCPFaPjXyErIqK9Lv7RiR8Db3FQanL3OXauvHk6yv0ofJdVhe1vv-Jofz1drNfxuxL7eeFJyWO6CFqyR3JAdYKv32MVR7ZbzeXQQlU/s1600/IMGP9712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcGiURnrcUldrmv4vYT5JSlXjJTozXS__C0XzZXCPFaPjXyErIqK9Lv7RiR8Db3FQanL3OXauvHk6yv0ofJdVhe1vv-Jofz1drNfxuxL7eeFJyWO6CFqyR3JAdYKv32MVR7ZbzeXQQlU/s640/IMGP9712.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt;"><br /></span></u></div>
<div>
<br /></div>
<b><div style="text-align: left;">
<b>*<u> Мои</u> допълнителни бележки за продуктите:</b></div>
</b><div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Аз реших да приготвя две рула едновременно и разбира се удвоих дозата на продуктите. Тъй като се затрудних в избора на подходящи бисквити, публикувам снимка на продуктите, които използвах. Големината на българските обикновени бисквити на „Победа” ми се видя твърде малка за целта, но след напояването и омекването им, те набъбват и се уголемяват леко. Размерите на бисквитите са: <span style="color: red;">ххххххх. </span>Ако използвате други бисквити, опитайте ги преди да добавите захар, за да не се получи десерта твърде сладък и тежък. Аз използвах за едно руло 3 бр (задължителна ширина) х 6 бр (за дължина на рулото). Може и по-дълго да се направи, но количеството на крема може би няма да ви стигне, а и трябва да помислите в какъв размер на поднос ще го положите след украсата му, за да се побере без да го извивате.</li>
<li>Използвайте пастьоризирано прясно мляко за потапянето на бисквитите, защото след това не се обработват термично. Напоете достатъчно, но не прекалено. Ако е недостатъчно бисквитите може да останат сухи и нееднородни с десерта, ако е прекалено, може да се затрудните още с оформянето на рулото, защото бисквитите ще се разчупят или дори разкашкат и ще бъде трудно да оформите стрехите на покривчето. Прочетох във форума, че някой използват компот, или дори вода, но смятам, че най-хубаво ще се получи с прясно мляко.</li>
<li>Маслото трябва да бъде омекнало на стайна температура, а не разтопено и течно.</li>
<li>Крем - сиренето също трябва да е на стайна температура и да не е много солено. Ако ви е вкусно при дегустацията му, значи и крема ще стане вкусен.</li>
<li>Аз обичам ядки и стафиди и заради това в едното руло сложих от тях. Използвах орехови, прясно изпечени безсолни ядки (внимавайте да няма начупени черупки) и напоени в ром и добре изцедени стафиди. Ако стафидите са прекалено течни, при разрязване на сладкиша може да се разчупи, нарони и отдели плънката. На мене ми допадна повече рулото с ядки и стафиди, от колкото другото без тях. Дори ми се струва, че крема стоеше някак си по-лек с тях.</li>
<li>Бананите трябва да са с по-широк диаметър, по-възможност дълги, добре узрели, но не потъмнели или наранени отвътре. Ако се налага нарязвате го напречно на няколко места, за да стои изправено при нареждане.</li>
<li>Уверете се преди да започнете, че имате достатъчно количество фолио, върху което ще наредите десерта и след това ще го завиете и стегнете с него. При подредбата на бисквитите трябва да имате от всички страни достатъчно разстояние, поне 10-12 см.<span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; text-align: left; text-indent: -18pt;"> </span></li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGFfcTJ7y-OdPqDBHgCDcDZOeF3rkRzYo-HDaMBKAqHc4GzSFQg-h5kZimYVjyj3Y-2s6ARF0uXKuNvaIUqwCShwOx3p9yI06gkLR-thFFBh0ADb3km3cvLbnJahmDhqgEaL9jdT7d4Ss/s1600/Rulo+s+banan1A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGFfcTJ7y-OdPqDBHgCDcDZOeF3rkRzYo-HDaMBKAqHc4GzSFQg-h5kZimYVjyj3Y-2s6ARF0uXKuNvaIUqwCShwOx3p9yI06gkLR-thFFBh0ADb3km3cvLbnJahmDhqgEaL9jdT7d4Ss/s640/Rulo+s+banan1A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Начин на приготвяне:</b><br /><ul style="text-align: left;">
<li><b>Крем:</b></li>
</ul>
Разбивате добре крема - сиренето, маслото и захарта, до получаването на гладък крем. <br /><br /><ul style="text-align: left;">
<li><b>Сглобяване:</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Откъсвате си достатъчно голямо парче алуминиево фолио и нареждате част от леко напоените с прясно мляко бисквити, шахматно, както е показано на снимката (във форума). В случая 3 бр х 4 бр, но според големината на бисквитите може и 3 бр х 5 бр или 3 бр х6 бр. На снимката, към вас е показана страната която е с 4 бисквити, но за да сглобите правилно покрива, обърнете към вас страната която е с 3 бисквити и след намазване с крема събирате така, че средния ред бисквити остава за основа, а двата странични реда, правят покривчето.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Намазвате с 1/3 от крема и слагате втори ред бисквити, като слагате на черната бисквита бяла и обратно. Покривате с останалата част от крема и ако искате посипвате със стафиди, може орехи или някакви плодове - вариации много. По средата слагате целият банан (ако не стига, наставяте с другият). Внимателно съединете двата крайни реда бисквити, заедно с фолиото, така че да се получи триъгълно руло, както е на снимката.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Оставете за 1-2 часа да се стегне в хладилника и украсете по желание с крем, нутела или каквото ви хареса!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Десерта е много лек и вкусен и много бърз за направа, независимо от сложните обяснения!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8m5IYY9TIWRjjtlE2vkpphPBL2N0o8xqYk26Xtn6KPT3QyI5-1ET9jFhkMKYEcncRDH4ETafz83iJbBGMSLtuWRb_Y7iFbCkRp9ccpGL27f0hGS9zBxL7Nb1y3ryOJmNeXXAJOZE21s/s1600/Rulo+s+banan2A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8m5IYY9TIWRjjtlE2vkpphPBL2N0o8xqYk26Xtn6KPT3QyI5-1ET9jFhkMKYEcncRDH4ETafz83iJbBGMSLtuWRb_Y7iFbCkRp9ccpGL27f0hGS9zBxL7Nb1y3ryOJmNeXXAJOZE21s/s640/Rulo+s+banan2A.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>* <u>Мои</u> допълнителни бележки за сглобяването и украсата:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Нареждате напоения първи ред светли бисквити;</li>
<li>Разбивате хубаво крема;</li>
<li>На око разделяте количеството като намазвате с 1/3 от крема първия ред на бисквитите;</li>
<li>Напоявате с мляко и нареждате по същия начин върху тях тъмните. На мене ми допада повече този начин на нареждане, вместо шахматния, защото при нарязване се обособява тъмен еднакъв контур на всички парчета, а белите бисквити го отделят и контрастират с външното намазване с тъмен шоколад.</li>
<li>Намазвате с останалата част от крема втория ред с бисквити и полагате обеления банан по дължина на рулото. По-красиво е ако отрежете краищата на банана, за да е с еднакъв диаметър по цялата дължина на сладкиша. Вероятно ще се наложи да добавите и другия. По-добре е банана да идва в повече в краищата, от колкото да не стигне. Накрая ще го отрежите ако стърчи излишно. Не пестете от него. В готовия вид, аромата му се свързва по неповторим начин и се допълва вкуса му с крема.</li>
<li>Поръсвате обилно с ядките и/или стафидите. Имайте предвид, че колкото по-голямо количество са те, изтласкват крема навън при свиване на покривчето.</li>
<li>Действията от 1-7 трябва да се правят бързичко, защото през това време бисквитите започват все повече да омекват, а банана може да потъмнее. Най-добре първо си пригответе крема и тогава нареждайте останалото. Повдигате леко с равномерен натиск от двете страни, така, че да ги затворите и по възможност да ги срещнете бисквитите отгоре на триъгълник, или поне втория им ред. Ако ви остане крем не е страшно. Обмажете и загладете с него неравностите.</li>
<li>Стегнете хубаво фолиото на пакетче, като внимавате да не го скъсате и сложете да отлежава в хладилника, според мене поне за една нощ.</li>
<li>Отваряте фолиото и украсявате по желание с каквото ви харесва от изброените възможности. На нас много ни допадна комбинацията с течен шоколад. Ако се спрете на този вариант трябва да имате предвид, че той също трябва да е със стайна температура. В противен случай, освен, че може да намажете твърде дебел пласт, може и да разрушите страните докато украсявате. Може да се използват още ядки, бонбони и други предпочитани захарни украси за декорация. Аз съм използвала лешници и сладкарски брокат и перлички за празничност. За предпочитане е отново да се върне в хладилника за кратко, за да стегне и шоколада и при порционен разрез, парчето да има еднородна консистенция и шоколада да не залепва по чинията. Рулото става много твърдо и стегнато заради масления крем и без проблеми може да бъде прехвърлено в красива подложна чиния за сервиране.</li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkw8Y39aFal7Oj_JJdUzeiPwSNWI5sc3W5VADJ0Xa_fV3luMEjriVgU1fu-5s3kqM_kBQ5WX0FyIIdYDZfu_5WzL-ELQE3PDPM5q7gzn68bq7GgU0K1oU3Ho-X_hMhVDfeNV2JdnppTg/s1600/IMGP9821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkw8Y39aFal7Oj_JJdUzeiPwSNWI5sc3W5VADJ0Xa_fV3luMEjriVgU1fu-5s3kqM_kBQ5WX0FyIIdYDZfu_5WzL-ELQE3PDPM5q7gzn68bq7GgU0K1oU3Ho-X_hMhVDfeNV2JdnppTg/s640/IMGP9821.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Рецептата е много хубава и изключително лесна за прилагане и пестелива от към време за подготовка и изпълнение. Получава се уникален, ефектен десерт за всякакви поводи и вкусове. Винаги може да зарадвате близките си просто така.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"Цветята трябва да бъдат поднасяни без повод. Щастието трябва да бъде настояще. Домът топъл. Любовта трябва да бъде взаимна. А сезонът ... няма значение какъв ще е сезонът..."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ерих Мария Ремарк</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE3850At5jkcDFz_iZNZRDFMOsGnTDg8ivTnzt-Vq6Q9YwbWCgJyl0frp75JPoEVNun4y4yuD6A6zmT-lzkEXkTyOuTO2ut1z8gsC5DAdsEvNI6hNcI5D5XecFzMwhG7wPVXzD1hEjfyg/s1600/IMGP9869.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE3850At5jkcDFz_iZNZRDFMOsGnTDg8ivTnzt-Vq6Q9YwbWCgJyl0frp75JPoEVNun4y4yuD6A6zmT-lzkEXkTyOuTO2ut1z8gsC5DAdsEvNI6hNcI5D5XecFzMwhG7wPVXzD1hEjfyg/s640/IMGP9869.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-small;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0px; text-align: right;" /></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com14Burgas, Bulgaria42.504792599999988 27.46263610000005442.411159099999985 27.301274600000053 42.59842609999999 27.623997600000056tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-73813251080459072802012-11-23T07:00:00.000+02:002012-11-23T20:15:48.381+02:00Бързи питки със сирене<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BukVifYFAHY/UKzdnRzyhfI/AAAAAAAAETI/uLr88x6uiQ4/s1600/IMGP8876.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-BukVifYFAHY/UKzdnRzyhfI/AAAAAAAAETI/uLr88x6uiQ4/s640/IMGP8876.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Когато бях дете, една съседка често ме черпеше с такива питчици. Толкова мекички и уханни ми се струваха. Тогава на пазара нямаше разнообразие от различни хлебни и тестени продукти. Въпреки разнообразието, което сега се предлага, изкуших се да приготвя и споделя тази простичка рецепта от детството ми.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TJtC8c8gM7g/UKzdlTyp2eI/AAAAAAAAETI/KGPoBVfm6ig/s1600/IMGP8828.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-TJtC8c8gM7g/UKzdlTyp2eI/AAAAAAAAETI/KGPoBVfm6ig/s640/IMGP8828.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b></b><br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Необходими продукти:</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>½ кофичка кисело мляко (500г); </li>
<li>1 ч.ч натрошено сирене; </li>
<li>1 ч.л. сода за хляб; </li>
<li>1 ч.л. сол (ако сиренето е безсолно); </li>
<li>3 ч.ч брашно; </li>
<li>50г масло; </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>По желание:</i> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Кашкавал; </li>
<li>Колбас - салам, шунка; </li>
<li>Зелени подправки; </li>
<li>Поръсване със сусам, маково семе;</li>
<li>Намазване с яйце преди печене;</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DfGDasLfTtI/UKzdpoxd5aI/AAAAAAAAETI/cz9o3_dIWcI/s1600/S+nadpisi4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-DfGDasLfTtI/UKzdpoxd5aI/AAAAAAAAETI/cz9o3_dIWcI/s640/S+nadpisi4.jpg" width="512" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Начин на приготвяне: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Всички продукти, без маслото, се смесват и се омесва меко тесто. По желание, би могло в състава на тестото да се добави колбас или подправки. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Разделя се на 10 - 12 парчета, които се оформят на топчета - без да се разплескват. Редят се в намаслена и набрашнена тава (или се покрита с хартия за печене). На върхът се рязва на кръст.и се слага парче масло. По желание могат да се поръсят с настърган кашкавал. Питките се пекат се в умерено - силна фурна за около 20 минути.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Поднасят се топли с парченце сирене.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L_RPgjSlmAA/UKzdmw7leJI/AAAAAAAAETI/K4-2EJzM-io/s1600/IMGP8861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-L_RPgjSlmAA/UKzdmw7leJI/AAAAAAAAETI/K4-2EJzM-io/s640/IMGP8861.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i>Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </i></span></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com13Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103644 27.1541684 42.6849914 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-13204255160053730332012-11-21T12:57:00.003+02:002012-11-21T13:03:33.479+02:00Лучена яхния с месо<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Днес е деня на християнското семейство. По този повод, представям едно любимо ястие у дома, особено през зимния сезон. Приготвя се лесно и бързо и е много вкусно. Продуктите са с ориентировъчни мерки и според нашите предпочитания.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--qW8V539Lbo/UKyhZPn8ISI/AAAAAAAAER4/aOotSlm5l98/s1600/IMGP8846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/--qW8V539Lbo/UKyhZPn8ISI/AAAAAAAAER4/aOotSlm5l98/s640/IMGP8846.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Яхниите са едни от най-популярните български ястия. Повечето от тях са с характерна червена запръжка и специфичен вкус и аромат. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
В началото под яхнии се е разбирало ястие от задушен кромид лук и сос. По-късно при приготвянето на яхтите започнали да се използват и други продукти, като различни зеленчуци, месо, птици, риба, ориз, бобови. В последно време варенето в края на топлинната обработка на яхниите се заменя със запичане на фурна, което подобрява вкуса им.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Сосът на яхниите се приготвя чрез запържване на лук, домати или доматено пюре, брашно и червен пипер, а понякога и на ароматични корени. Характерно е, че количеството на лука в соса на яхниите е по-голямо, отколкото при другите ястия, а на брашното е умерено. В някои яхнии, основният продукт на които съдържа много скорбяла (картофи, стар фасул, леща), брашното в запръжката се ограничава до минимум или изобщо се изключва. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Най-подходящо за яхнии е месото от гърдите и плешката, което е с по-къси мускулни влакна и прошарено с тлъстини, поради което е сочно и крехко.</div>
<div>
<i>(Източник: <a href="http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D1%85%D0%BD%D0%B8%D1%8F">Уикипедия</a>)</i></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LJY0uZYq1Kw/UKyhZJJ9-tI/AAAAAAAAER4/ZQxs7ikVKLg/s1600/IMGP8848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-LJY0uZYq1Kw/UKyhZJJ9-tI/AAAAAAAAER4/ZQxs7ikVKLg/s640/IMGP8848.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="text-align: start;">Необходими продукти:</b></div>
<ul style="text-align: start;">
<li>1 кг свинско (по-добре пилешко) месо;</li>
<li>2-3 с.л. олио;</li>
<li>800 - 1000 г кромид лук или праз лук;</li>
<li>500 г стерилизирани или пресни домати;</li>
<li>1 - 2 с.л. доматено пюре (по желание);</li>
<li>1 - 2 бр. моркови;</li>
<li>1 - 2 бр. червени чушки (по желание);</li>
<li>1 с.л. брашно;</li>
<li>1 с.л. червен пипер;</li>
<li>1 стрита чубрица;</li>
<li>2 - 3 бр. дафинов лист;</li>
<li>2 - 3 бр. зърна бахар;</li>
<li>магданоз;</li>
<li>сол, черен пипер.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2CDOJwUvdPE/UKyhZBOz3MI/AAAAAAAAER4/7vunjX1uQ4E/s1600/IMGP8852.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-2CDOJwUvdPE/UKyhZBOz3MI/AAAAAAAAER4/7vunjX1uQ4E/s640/IMGP8852.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b style="text-align: start;">Начин на приготвяне:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Нарязвате месото на порции и се запържва се леко до побеляване в мазнината (това се прави, за да се запечатат в месото соковете му). В същата мазнина задушавате нарязания на едри полумесеци или колелца лук и моркови, като добавяте малко топла вода, защото месото и лука също ще пуснат своите сокове. Ястието се оставя да се готви на среден огън. Когато лукът поомекне, прибавяте разреденото с малко вода доматено пюре и червения пипер. Слагат се останалите подправки без магданоза. Ястието къкри почти до готовност, тогава се прибавят доматите, чушките и леко запеченото (може и сурово) брашно, което се размива предварително със сос от гозбата. Оставя се още малко да се посгъсти соса.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Поднася се топла с подправки магданоз, джоджен, чубрица, черен пипер и други.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hcbkDuDBXn0/UKyhZCK0XNI/AAAAAAAAESM/dL1ixD8BdYg/s1600/P9080039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-hcbkDuDBXn0/UKyhZCK0XNI/AAAAAAAAESM/dL1ixD8BdYg/s640/P9080039.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com4Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103644 27.1541684 42.6849914 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-31229210579981164242012-10-31T01:23:00.000+02:002012-10-31T01:23:01.560+02:00Бисквити с тиква<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Z29aJzoQOAN8pEQupD9k3ibGYZUW_TzcSubU1B5SzNbqGBwEOykmAYqdlE_gdUJPk8QGaUsRMAxOmx8H2NIkym1ECkXwLNjly3Q_jmTCLzuFJE1z9AvfWhiEmn6xuAk5r_txvLx3l3M/s1600/P9030041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Z29aJzoQOAN8pEQupD9k3ibGYZUW_TzcSubU1B5SzNbqGBwEOykmAYqdlE_gdUJPk8QGaUsRMAxOmx8H2NIkym1ECkXwLNjly3Q_jmTCLzuFJE1z9AvfWhiEmn6xuAk5r_txvLx3l3M/s640/P9030041.JPG" width="640" /></a></div>
<br /><div style="text-align: justify;">
Обичам тиква. Харесвам вкуса и аромата й с канела. Обичам я дори сурова. </div>
<div style="text-align: justify;">
Това е една рецепта, в която тиквата е основна съставка, но определено ненатрапчива като вкус. Сладките не са подходящи за желаещите на хрупкави бисквити, защото дори и след изпичане, запазват влажността на тиквата и си остават сравнително меки.</div>
<div style="text-align: justify;">
Трябваше, всяка една от тях да изглежда като цяла малка "тиква", но нещо не ми се получи тестото и силно се разляха при печене, така, че сега разполагам с вкусни бисквитки, като тиквени капачета. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS_XBc80z8aIbOEnBSMLvcg2x1BB6rAecNc3UdR-miFeMByJNLfFhyphenhyphen-Vs4ETf425nmqn_-QtLUxxFjf051edxiMYbO78K_vSlyxvDXkXbDEZopBoDZ6oOOYIjFdddg4GmLlNI51ilD4b4/s1600/P9030002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS_XBc80z8aIbOEnBSMLvcg2x1BB6rAecNc3UdR-miFeMByJNLfFhyphenhyphen-Vs4ETf425nmqn_-QtLUxxFjf051edxiMYbO78K_vSlyxvDXkXbDEZopBoDZ6oOOYIjFdddg4GmLlNI51ilD4b4/s640/P9030002.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="text-align: start;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="text-align: start;"></b></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="text-align: start;">Необходими продукти:</b></div>
<ul style="text-align: start;">
<li>1 чаша (2 пакетчета х 125гр) безсолно меко масло; </li>
<li>1 1/2 ч.ч пудра захар; </li>
<li>1-1/4 чаша тиквено пюре; </li>
<li>1 капсулка ванилия екстракт; </li>
<li>1/2 чаша бадемово брашно; </li>
<li>1 ч.л. морска сол; </li>
<li>11/4 чаена лъжичка канела; </li>
<li>1/2 ч.л. бахар; </li>
<li>2-3 капки оранжев оцветител за храна, ако е необходимо (и /или куркума); </li>
<li>2 1/4 ч.ч. брашно; </li>
<li>1/3 ч.ч. бадеми за украса.</li>
</ul>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgBwP1Hg7NUgjXO-sfTSeFV-O0KQPmqj0nkm4rTLvONU7eCfyLow4rZ-SFYxk_f5k4ggmgI-n2_gL9jNnMbd0iy9W-5RwRfypzhlT8g2TvDsCC4QseC2P5EN6qMT7Lwwxq-ZVFCk4u5w/s1600/P9030062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgBwP1Hg7NUgjXO-sfTSeFV-O0KQPmqj0nkm4rTLvONU7eCfyLow4rZ-SFYxk_f5k4ggmgI-n2_gL9jNnMbd0iy9W-5RwRfypzhlT8g2TvDsCC4QseC2P5EN6qMT7Lwwxq-ZVFCk4u5w/s640/P9030062.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;"><b></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><b><b>Начин на приготвяне:</b></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">1. Застилате 1-2 тави с хартия за печене и ги оставяте настрани, за да ги използвате по-късно. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">2. В голяма купа смесвате заедно мекото масло с пудрата захар. Разбърквате за около една минута с миксер или толкова, че да се получи лек, гладък, пухкав крем. Според това количество на маслото трябва да бъде намалено и да се сложи 1 или най-много 1 1/2 пакетче масло, защото тестото ми се получи много лепкаво и после биксвитите се разляха много. Моето масло беше смес с растителна мазнина и може това също да е оказало проблем за втвърдяването на тестото. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">3. Почиствате и измивате тиквата. Аз реших да я сваря за по-лесно и за да получа по-гладко пюре. Явно по този начин добавих и много вода към тестото и това е следващото ми съмнение, заради което е възможно да съм получила прекалено лепкава и смес.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;"> </span><span style="text-align: left;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyaasxhTr7N6mlaNMfWIYrFAhyphenhyphen8VwRh4N84igSHO8t7jvbQAXLG4Z0PQuJJlIm5DzrIbhIDsAHXt70MIF-Ez4W38D038Dc-kgrrx2zVqqsEy1oKbfyNLVfP3xBumgleMlbmSX7LcJFdMs/s1600/The+Best_The+Best.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyaasxhTr7N6mlaNMfWIYrFAhyphenhyphen8VwRh4N84igSHO8t7jvbQAXLG4Z0PQuJJlIm5DzrIbhIDsAHXt70MIF-Ez4W38D038Dc-kgrrx2zVqqsEy1oKbfyNLVfP3xBumgleMlbmSX7LcJFdMs/s640/The+Best_The+Best.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">4. Добавете тиквеното пюре, ванилията, бадемовото брашно (аз го замених с фино смлени орехи), солта и останалите подправки. Разбърквате до получаването на гладка смес. Сега е момента, в който можете да добавите няколко капки от оранжевия оцветител за храна, ако е необходимо. Аз използвах за малко куркума, за да боядиса тестото в жълто и след това дооцветих с оцветителя, за да бъдат бисквитките "озарени в слънце". </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">5. Накрая добавяте и брашното и разбърквате, колкото да бъде поето от сместа и да стане равномерно гладка. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VeuxHfrNW6MrnjcGNp2UzZW4zaYHTn90jKMfJHKn7jLkotuPbmpOuWKTKQsRJln9jjkkGn-PHiGquCDLZhKvD0ljGb1JDMzNvFzCXMo9PvG9mmd7V4bXwtz0oTt09wWA2-b-dfUx48A/s1600/P9020059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VeuxHfrNW6MrnjcGNp2UzZW4zaYHTn90jKMfJHKn7jLkotuPbmpOuWKTKQsRJln9jjkkGn-PHiGquCDLZhKvD0ljGb1JDMzNvFzCXMo9PvG9mmd7V4bXwtz0oTt09wWA2-b-dfUx48A/s640/P9020059.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">6. Загребвате от тиквеното тесто с големина около 1 1/2 с.л. и оформяте топки, т.е. тикви. Внимателно търкаляте всяка една между дланите на ръцете си, за да се създаде гладка и равна повърхност. Нареждате ги на подготвените тави, като внимавате да не се слепват и имате предвид, че тестото ще се отпусне и разлее малко. Покрийте със свежо фолио и съхранявайте в хладилник, докато топките от бисквитено тесто се стегнат добре. Втвърдяването трае най-малко 3 часа, а в идеалния случай ги оставете през нощта и печете на следващия ден. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">7. Загрейте фурната до 180 градуса. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKJsZl_l_80wpEF3hTxWCQOc9CZBQ6OxYbtgRisdRWShnsyzRGn8zJRRo0fRptA_znllc563TonC3ehb4Hv1YTqdaIfDUcx7-0wkvKy8voXIPFAZPDAoxY0kucjZF905GCA6XIniSXCDc/s1600/The+Best_The+Best1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKJsZl_l_80wpEF3hTxWCQOc9CZBQ6OxYbtgRisdRWShnsyzRGn8zJRRo0fRptA_znllc563TonC3ehb4Hv1YTqdaIfDUcx7-0wkvKy8voXIPFAZPDAoxY0kucjZF905GCA6XIniSXCDc/s640/The+Best_The+Best1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">8. След като извадите от хладилника топките - тикви, започвате да ги нареждате отдалечени една от друга върху застлана с хартия тава за печене. Използвате гърба на острието на малък нож и разчертавате вертикални линии около всяка топка, които трябва да се събират в центъра на бъдещата тиква. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">9. Печете в предварително загрятата фурна, докато отдолу започнат да покафеняват и бисквитките да се втвърдяват (около 10 - 15 минути). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">10. Докато бисквитките са все още горещи, набодете печени бадеми на върха на всяка "тиква", където линиите се пресичат, за да образуват "стъблото". Разрежете и разделете, ако някои все пак са се слепили по време на печенето.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">11. Оставете бисквитките да изстинат в тавите, защото са много меки и ще се деформират.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8xGNmjwDgCCvnPY7xu9B7FFv_8q1XguGhI1HsIjgI_1M1uTi1NsDRlu7VUvDF-axdHqOpDqHkMIKQczRVlJuXL-PyLxsd2io0LKGACTE86XMjNXTrUugs5dnwcD1NzW02KQ8nDijEp0U/s1600/P9030039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8xGNmjwDgCCvnPY7xu9B7FFv_8q1XguGhI1HsIjgI_1M1uTi1NsDRlu7VUvDF-axdHqOpDqHkMIKQczRVlJuXL-PyLxsd2io0LKGACTE86XMjNXTrUugs5dnwcD1NzW02KQ8nDijEp0U/s640/P9030039.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Забележка: При мене бяха замислени да се получат тикви, но се получиха капачета на тикви. Все едно вкусни са, което е по-важно и въпреки това симпатични. Тестото ми беше ужасно лепкаво и се работеше много трудно, дори резките ми се заличиха по време на печенето. Докато ги проверявах дали са изпечени, реших да подсиля резките с ножа и още тогава да забождам бадемчетата, тъй като моите ядки бяха сурови. След това върнах бисквитките във фурната, за да се допекат. При мене се получиха около 30 бр. бисквитки, но аз загребвах и оформях по-големи топчета, защото тестото просто не ми позволи да ги направя по-финни. Бадемите за дръжки, може да се навлажнят със суров белтък и да се овъргалят със захар и тогава да се запекат леко. Освен, че ще се овкусят, ще се украсят с кристалчета.</div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiT3yV-Y125Y8bR1xtuAPsQIajW_1C_8lAJHi0_12Q-LK08381EgCThfsqH0_0tUHoh2EPeSJViTUwoWxmTM-e_dh42VzrNNumbuvkSujy8_8mFtLt8Uuc3Cvpn6h7eoX2Tn0z-cew-mA/s1600/P9030020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiT3yV-Y125Y8bR1xtuAPsQIajW_1C_8lAJHi0_12Q-LK08381EgCThfsqH0_0tUHoh2EPeSJViTUwoWxmTM-e_dh42VzrNNumbuvkSujy8_8mFtLt8Uuc3Cvpn6h7eoX2Tn0z-cew-mA/s640/P9030020.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i>Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.
</i></span></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com6Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103644 27.1541684 42.6849914 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-25001401204638379722012-10-26T15:30:00.001+03:002012-10-29T09:49:10.837+02:00Линцерки с цвят на есен<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Честит Димитровден! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1vq-H0x5zPRIAydlDpqJl1NuBkXiYIsl70rNirTZYY_gths5f2BDFknBPVOn-aHtg9S7MgTWUrGvg4Q7HE4ZbqkOOVLKuZ6DVDiR-hZ7x4XrgX5hBEGEZC86B-55u3ZHVrLdESDgYAP4/s1600/IMGP8355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1vq-H0x5zPRIAydlDpqJl1NuBkXiYIsl70rNirTZYY_gths5f2BDFknBPVOn-aHtg9S7MgTWUrGvg4Q7HE4ZbqkOOVLKuZ6DVDiR-hZ7x4XrgX5hBEGEZC86B-55u3ZHVrLdESDgYAP4/s640/IMGP8355.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
За да изградят последователния ред от празниците и да направят по този начин своя народен календар, дедите ни съобразявали обичаите си с кръговрата на природата. Те разделяли годината на две: есенно-зимно и пролетно-лятно полугодие. Това деление било свързано най-вече със земеделския им бит.</div>
<div style="text-align: justify;">
Според българския народен календар на 26 октомври приключва есенния цикъл на годината. В някои краища на страната денят се нарича „разпус” – на него ден всеки се е разплатил: каквото е имал да дава е дал, каквото е имал да взема – взел.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
От Димитровден нататък може да чакаме и първия сняг. Светецът успивал природата, разтърсвал дългата си бяла брада и посипвал с нея земята.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qQMErt4Sb_98zMPyYin5PXbOblq3X4yrhf_fNHmj3JKZB10w95jRHbdlSfuIanYmidWR0kk2zgqwOR7KE_c6l09l51u5r2itVCnkEumLoD7umFRwwBE0zK5_gWWCwBbUwGA2Z9rGlO0/s1600/IMGP8302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qQMErt4Sb_98zMPyYin5PXbOblq3X4yrhf_fNHmj3JKZB10w95jRHbdlSfuIanYmidWR0kk2zgqwOR7KE_c6l09l51u5r2itVCnkEumLoD7umFRwwBE0zK5_gWWCwBbUwGA2Z9rGlO0/s640/IMGP8302.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
Линцеровите сладки са любими наши лакомства, които приготвям обикновено за Коледа. Търсихме си повод да си хапнем по-рано и ето, че го открихме - смених рецептата и вида (заради цвета) на сладкото и ето, че получихме линцерки с есенна украска. :)</div>
<span style="text-align: justify;">Бих нарекла тези бисквитки пикантни, тъй като в тях има доста подправки, за разлика от </span><a href="http://ilinayorkulinarni.blogspot.com/2010/12/blog-post.html" style="text-align: justify;">обичайните</a><span style="text-align: justify;"> линцерови </span><a href="http://ilinayorkulinarni.blogspot.com/2011/12/blog-post_31.html" style="text-align: justify;">сладки</a><span style="text-align: justify;">, които приготвям.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Продължавам да търся за разнообразие и други рецепти, за тези, така обичани от нас сладкиши.</div>
<a name='more'></a><br />
<b>Необходими продукти:</b><br />
<ul>
<li>300 гр меко масло;</li>
<li>150 гр. пудра захар (за тестото);</li>
<li>450 гр. брашно;</li>
<li>50 гр. нарязани орехи (може бадеми);</li>
<li>1/4 ч.л. сол;</li>
<li>1/4 ч.л. карамфил;</li>
<li>1/4 ч.л. канела;</li>
<li>1/4 ч.л. смлян кардамон (черен);</li>
<li>1 ч.л. настъргана лимонова кора;</li>
<li>1 цяло яйце + 1 жълтък;</li>
<li>Сладко или конфитюр по ваш избор (в оранжево, червено, зелено);</li>
<li>Пудра захар за поръсване.</li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyc1BDp-OSL8-gTn1-ApcgoZ7wcJLy09mevcPLh0vEi3k4kGVvp3BF5RsXXb0ge9kBrYesU9csOmw4H68HM0JL_6bagV1BEnc61bltQq58plUpgGfzjYeKjDapJ5g7hYN1S_qDsd4Ep2o/s1600/IMGP8376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyc1BDp-OSL8-gTn1-ApcgoZ7wcJLy09mevcPLh0vEi3k4kGVvp3BF5RsXXb0ge9kBrYesU9csOmw4H68HM0JL_6bagV1BEnc61bltQq58plUpgGfzjYeKjDapJ5g7hYN1S_qDsd4Ep2o/s640/IMGP8376.JPG" width="478" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="text-align: start;"><br /></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b style="text-align: start;">Начин на приготвяне:</b></div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Размесвате мекото масло с пудрата захар. Смесвате сухите подправки с брашното, като добавяте смлени орехи и лимонова кора. Миксирате маслената смес, добавяйки я към яйцата. Смесвате със сухите съставки и разбърквате. Ако тестото се получи прекалено сухо, може да добавите мъничко вода, която ще го омекоти. Омесвате отново и оставяте в хладилника да престои поне 1-2 часа.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTxgNaGoo5ph9b47m8i4mopLA_w3Dz5UpPQ2uqq5Q67faeL-WImoSBFbJjCFnyjHmtnL6661v9UhxoY7D44epok0bm8X2m1zfOu-MsH_Qt9bIz_qxSVV2jGFCeRcdedJ-6dgrFlgPtRsc/s1600/IMGP8314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTxgNaGoo5ph9b47m8i4mopLA_w3Dz5UpPQ2uqq5Q67faeL-WImoSBFbJjCFnyjHmtnL6661v9UhxoY7D44epok0bm8X2m1zfOu-MsH_Qt9bIz_qxSVV2jGFCeRcdedJ-6dgrFlgPtRsc/s640/IMGP8314.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Разделете тестото на две равни топки. Всяка от тях разточете като лист с дебелина около 3мм и индивидуално опаковайте (отгоре и отдолу) със стреч фолио и отново оставете в хладилника да отлежи поне за 1 час.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8XKeAAmgAbAGRs9hTWw7qH1xGn6YRc0beQyDmmMVFBrAH2RKpugRWvfIDxdqIcvJblIeMfUYJpwho310r3L2dmreQo5tJfeAIfsmlO5DFvWzWKOTjYqGHnuc2zcGFzfJScwg7gMACRs/s1600/sborno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8XKeAAmgAbAGRs9hTWw7qH1xGn6YRc0beQyDmmMVFBrAH2RKpugRWvfIDxdqIcvJblIeMfUYJpwho310r3L2dmreQo5tJfeAIfsmlO5DFvWzWKOTjYqGHnuc2zcGFzfJScwg7gMACRs/s640/sborno.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Нарязваме всеки лист от тестото с формички за сладки, като на едната част (половината от тестото), по средата правим отвор с друга, по-малка формичка. Разбира се най-добре е да си имате и използвате специалните резци за линцерови сладки, които правят това едновременно и чрез бутало изтласкват лесно бисквитката. Нареждате върху хартия в тава. Печете на 180° С до зачервяване на краищата и внимавате да не прегорите бисквитките, защото бързо изгарят.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkCE3N_aZQCh4mxLFpoecR7z_PaEqt0vhiUTBOWo2qMBevsiaIVvGRp07DGLq68FGEASFcZU6_JzywvQdh7AWJzKaamvNhegRJRTvlRMQlPcmM1Rv4MXUuTVA60j0_Cfg3EhPjgiuKETU/s1600/IMGP8354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkCE3N_aZQCh4mxLFpoecR7z_PaEqt0vhiUTBOWo2qMBevsiaIVvGRp07DGLq68FGEASFcZU6_JzywvQdh7AWJzKaamvNhegRJRTvlRMQlPcmM1Rv4MXUuTVA60j0_Cfg3EhPjgiuKETU/s640/IMGP8354.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
След като капачетата (с отвора) изстинат, нареждате и поръсвате с пудра захар.</div>
<div style="text-align: justify;">
Избирате сладко или конфитюр с по-кисел вкус и за моя случай в зелен, оранжев или червен цвят и намазвате гръбчето (долната) на бисквитка.Отгоре внимателно притискате напудрената част. Подреждате в кутия и така, съхранявани на хладно място, сладките имат дълъг срок на годност. Най-хубави са след като сладкото попие добре и преседят няколко дни.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAT-rex9gOGpCAkA7ADf0u-5RHl4Mw0r3BkpBcjE-QxTr6eUea8552-LfhJc_OnCCgzricCqybZiziwtIMIFU6dJxEjY2nwlXXkhuS62i8Q9cIF6bRs98ltzy39m8tNwxCT5rh35AhHzU/s1600/IMGP8326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAT-rex9gOGpCAkA7ADf0u-5RHl4Mw0r3BkpBcjE-QxTr6eUea8552-LfhJc_OnCCgzricCqybZiziwtIMIFU6dJxEjY2nwlXXkhuS62i8Q9cIF6bRs98ltzy39m8tNwxCT5rh35AhHzU/s640/IMGP8326.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i>Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.
</i></span></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com5Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103644 27.1541684 42.6849914 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-51427982522188091032012-10-23T13:29:00.000+03:002014-03-04T16:21:20.046+02:00Кекс с лимонада<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqPaRqaDGuzREYzmxTAUybadIBtDLdkhdHa58NY6JRemMQApJgbRDsSEr2zPyPjPfJAop5TyTDHH7FzZrEARm785p4-JY4-b1cYdfO-Duei1mB3uoUzPGfvUMgAemu2Pmm9T8Z5Sdi6M/s1600/IMGP8601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqPaRqaDGuzREYzmxTAUybadIBtDLdkhdHa58NY6JRemMQApJgbRDsSEr2zPyPjPfJAop5TyTDHH7FzZrEARm785p4-JY4-b1cYdfO-Duei1mB3uoUzPGfvUMgAemu2Pmm9T8Z5Sdi6M/s640/IMGP8601.JPG" height="640" width="462" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Времето захладня и усещането за топъл домашен уют бързо се засили. </div>
<div style="text-align: justify;">
Днешната ми публикация е свързана с изричното желание на дъщеря ми за обикновен простичък кекс с препечена хрупкава коричка с пудра захар и кафяви какови шарки, задължително без ядки, стафиди, шоколадови заливки и каквито и да било други екстри. Имам разни рецепти, но все ми се иска да изпробвам и други, когато попаднах на тази, от <a href="http://sladkoisoleno.blogspot.com/2012/10/blog-post_20.html">блога на vesi4ka</a>. Тя пък я прочела другаде.<br />
Кекса се получи много сполучлив, пухкав и вкусен. Каковите шарки се виждаха не само отвътре, но и от външната страна на готовия кекс.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-V3bi5byFKUKK3Jhc04tfYCBebXp6_2niHHcEhye87p72o9blZhBnY6hiqxH5ASMHRzFUaFZCjfPc-cTc6PVDVwXNkbzaoowPQILRLC2RTIjLKmpl_SE63v4oVnqB9GQxQCCt7k9_E2Y/s1600/IMGP8608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-V3bi5byFKUKK3Jhc04tfYCBebXp6_2niHHcEhye87p72o9blZhBnY6hiqxH5ASMHRzFUaFZCjfPc-cTc6PVDVwXNkbzaoowPQILRLC2RTIjLKmpl_SE63v4oVnqB9GQxQCCt7k9_E2Y/s640/IMGP8608.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Необходими продукти: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>3 бр. средно големи яйца (стайна температура); </li>
<li>1 1/2 ч.ч. кристална захар; </li>
<li>1/2 ч.ч. олио; </li>
<li>3 ч.ч. пресято брашно; </li>
<li>1 пакетче бакпулвер; </li>
<li>250 мл. Лимонада (или друга светла газирана напитка със стайна температура); </li>
<li>2 бр. ванилии (1бр. течна капсулка); </li>
<li>какао за поръсване м/у пластовете тесто; </li>
<li>пудра захар за поръсване отгоре на готовото печиво; </li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcsJsrDr875x0Uk6A_ToI6NJr6k02n-XNx4uiXFFtw7eRn-80wEIQvd73O67SLmTrEw3CmsOwTAZl9f2_TeZ_SV2jrr3yVA748hZCkeC_NLqgHsNfq4mfQ5O09ujohvezlZ-13kTG5Hs/s1600/IMGP8588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcsJsrDr875x0Uk6A_ToI6NJr6k02n-XNx4uiXFFtw7eRn-80wEIQvd73O67SLmTrEw3CmsOwTAZl9f2_TeZ_SV2jrr3yVA748hZCkeC_NLqgHsNfq4mfQ5O09ujohvezlZ-13kTG5Hs/s640/IMGP8588.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Начин на приготвяне: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Всъщност всичко си е обяснено в рецептата и е като забъркването на всеки кекс. За мене лично новото беше добавянето на газирана напитка (аз прибавих цитронада) и оцветяването с какаови шарки по този начин, чрез поръсване. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV58DKK9wV1aEjQhpv9JR80GBzVTjR-BIjLdp4isRnt85tr_p_2bIG2zXwahn8xQYEyVRZR9xtLFxWbJGQ7-KpJyhz2ivQC6IqPyOXt55lV_GFGhkwgNwuVH9n0LkTF_YTFYz0UZlZ9oo/s1600/IMGP8589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV58DKK9wV1aEjQhpv9JR80GBzVTjR-BIjLdp4isRnt85tr_p_2bIG2zXwahn8xQYEyVRZR9xtLFxWbJGQ7-KpJyhz2ivQC6IqPyOXt55lV_GFGhkwgNwuVH9n0LkTF_YTFYz0UZlZ9oo/s640/IMGP8589.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Яйцата и захарта се разбиват хубаво до побеляване.</div>
<div style="text-align: justify;">
Прибавя се олиото на тънка струя, а след това и лимонадата. От сладостта на напитката се влияе и сладостта на тестото. При тужда се добавете деликатно количество още захар.</div>
<div style="text-align: justify;">
Брашното се пресява и смесва с бакпулвера, след което се прибавя постепенно към сместа. Накрая добавяме ванилиите.</div>
<div style="text-align: justify;">
В намаслена и набрашнена форма за кекс се насипва на пластове сместа, като между всеки пласт се наръсва с цедка сухо какао, за да се образуват кафявите ефектни нишки. Аз използвах силиконова форма за печене, която предварително само намокрям със студена вода преди да изсипя сместта.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP75YPWtiFIEzi3zye1Y9NK4fcY5FhW14CUk5C8-mC0-Pdc9_GZkPyKlxJ30KjRQCvr3BAqkp6CYxI0xVWVHLhQRdggVRItqCH6-pjJhFE9iYyVUi2u80KE7KTPs32V7rc4yqrizpF6OI/s1600/IMGP8595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP75YPWtiFIEzi3zye1Y9NK4fcY5FhW14CUk5C8-mC0-Pdc9_GZkPyKlxJ30KjRQCvr3BAqkp6CYxI0xVWVHLhQRdggVRItqCH6-pjJhFE9iYyVUi2u80KE7KTPs32V7rc4yqrizpF6OI/s640/IMGP8595.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
При мен се получиха 5 пласта кексова смес и 4 пласта сухо какао. За да се получат хубави ивици, необходимо е какото да бъде плътно поръсено върху отделните пластове, като внимавате да не остава излишно количество по стените на формата.. Съобразете за последния, покривен слой да имате достатъчно тесто, защото в противен случай е възможно да остане непокрито какао, което ще изгори при печене. </div>
<div style="text-align: justify;">
Пече се в предварително загрята на 150 - 180 градуса фурна до готовност, като се проверява с клечка за готовност.</div>
<div style="text-align: justify;">
Оставя се да изстине 10 мин., обръща се в поднос и се поръсва с пудра захар.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Освен с пудра захар, кексът може да се глазира с разтопен шоколад или карамел!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2xVauf8k47TOBMFx_5UTmp_EOpOND7MQOQUozQRGiHlWyApssrAIWPRmQcRQ52ngcFRUjHw4SLnewdUVfaXCcfhUodbgl9a1CgV7ce0voP-PdCY4ObXfnUIeMHRPS2vcyMXlbgzJj8wI/s1600/IMGP8614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2xVauf8k47TOBMFx_5UTmp_EOpOND7MQOQUozQRGiHlWyApssrAIWPRmQcRQ52ngcFRUjHw4SLnewdUVfaXCcfhUodbgl9a1CgV7ce0voP-PdCY4ObXfnUIeMHRPS2vcyMXlbgzJj8wI/s640/IMGP8614.JPG" height="482" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>*Забележка:</b> Кексът може да се приготви и в машина за печене на хляб, на същия принцип като него. Всички продукти се слагат последователно, като се започва първо с течните, после се добавят сухите. Като тук пропускаме стъпките с поръчмането на какаото, защото машината си рабърква сама всичко. С него може само да оцветим рамномерно тестото по желание. Използваме програмата за печене на Кекс (Кейк). Пробата е правена на хлебопекрана „Силвер крест”, на която кекса (кейка). е програма N10. Количеството на тези продукти е подходящо за натройка за печивото на 1250г. Целия процес в машината протича за около 1ч и 40мин. След изпичане отново проверяваме с дървено шишче готовността на изпечения кекс.</div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.
</span></i></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com33Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103644 27.1541684 42.6849914 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-25438767495714035182012-10-22T16:53:00.000+03:002012-10-28T20:42:33.121+02:00Страховити пръсти за Хелоуин<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<div style="text-align: justify;">
Почерпи, за да не ти напакостя!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5igWvNaUVGS6P-Zto_aDp8CsIv8zzZ2SHuXHOpzXb5oWlSTooL9q3YrFv2wf2PUv9L8VHvw_xWaiKHDiJQlZsUS6FKC4QGG665vNy9UjCgJKfMT0dcaT-8tusRYD-0mRo10KfdYgP9uM/s1600/IMGP8580+s+kartinka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5igWvNaUVGS6P-Zto_aDp8CsIv8zzZ2SHuXHOpzXb5oWlSTooL9q3YrFv2wf2PUv9L8VHvw_xWaiKHDiJQlZsUS6FKC4QGG665vNy9UjCgJKfMT0dcaT-8tusRYD-0mRo10KfdYgP9uM/s640/IMGP8580+s+kartinka.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Наближава Хелоуин – един от най-известните световни празници, наследник на древния келтски Самхейн, слял се с чисто католическия Ден на Вси Светии. Започнал като празник за почитане към духовете, той се е превърнал в нощ, в която всички деца из Западния и нормален свят се забавляват, маскирайки се като духчета и призраци или пък любими герои от известни фантастични истории – пълно е с елфи, магьосници и джедаи. Дълбаейки тикви и гледайки подходящите страшни филми, те си изкарват една запомнящa се вечер.</div>
<div style="text-align: justify;">
За разлика от Св. Валентин, който все повече навлиза у нас, Хелоуин не е особено популярен в България.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6kIeXSyPxuxz3HcKQk1zAJNrT1axTG2Yh_nSpNnpwxfsGNmWx4IZtV4eyZGvoQAnI2ql3FJ9NZoif829oVRQc1WqHjdbK-3dMRDXfKw3aw9FUl8JPbA5BwsIP3Hp1TWus-9pRlmIfhM/s1600/IMGP8475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6kIeXSyPxuxz3HcKQk1zAJNrT1axTG2Yh_nSpNnpwxfsGNmWx4IZtV4eyZGvoQAnI2ql3FJ9NZoif829oVRQc1WqHjdbK-3dMRDXfKw3aw9FUl8JPbA5BwsIP3Hp1TWus-9pRlmIfhM/s640/IMGP8475.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Независимо от страховития привкус, който има този празник, в наши дни той се е комерсиализирал достатъчно, за да забравите първоизточника и да се насладите само на веселата част.</div>
<div style="text-align: justify;">
Макар и съществуващия скептицизъм на повечето българи към този празник, той е най-почитан от хората, които имат деца и с всяка изминала година се превръща във все по-добър повод за забавление. Мрачната есен отчайващо се нуждае от разведрение, така че тази година не пропускайте да подобрите настроението си в нощта на Вси Светии.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOOCslofWQcVfasZmh5JDcMk8B9K86eDOaTLkZEQt5zTR7E4-3Tq8Cs3iO_bjpDxQZxHvf25vWPwjO-0eV6iWVOgHbtCdyvZbBhJWy21bJ6yFB9FU5ITF4l_bOz2zQxDYOw0b-2kx-SZY/s1600/n8728.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOOCslofWQcVfasZmh5JDcMk8B9K86eDOaTLkZEQt5zTR7E4-3Tq8Cs3iO_bjpDxQZxHvf25vWPwjO-0eV6iWVOgHbtCdyvZbBhJWy21bJ6yFB9FU5ITF4l_bOz2zQxDYOw0b-2kx-SZY/s1600/n8728.gif" /></a> И така – какво избирате? Лакомство или номер?</div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJhTuLOa09syTWRp2Ut9_41VVCgYPTrjlbvxLCLQfo4w3YQRv21cWEUEoEjD0rqy2jMuYqosrCIZnFx_KIqaXYXpmaFqWyH5kHvC3vYyS6gGH2qPszDiBc30kV518TbL6-N4E_yaqr7gg/s1600/S+nadpisi+i+kartinka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJhTuLOa09syTWRp2Ut9_41VVCgYPTrjlbvxLCLQfo4w3YQRv21cWEUEoEjD0rqy2jMuYqosrCIZnFx_KIqaXYXpmaFqWyH5kHvC3vYyS6gGH2qPszDiBc30kV518TbL6-N4E_yaqr7gg/s640/S+nadpisi+i+kartinka.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Необходими продукти:</b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>5-6 бр. кремвирши (по-тънки и по-дебели);</li>
<li>Бял лук (сурова зелена или червена чушка);</li>
<li>Кетчуп;</li>
<li>Безвредна боя (с четка за рисуване);</li>
<li>Всичко друго, което се сетите за декорация :)</li>
</ul>
<b>Начин на приготвяне:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
За успеха на начинанието, при закупуването подбираме кремвиршите с подходяща дебелина и цвят. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">От един кремвирш изрязваме двата края, така, че ще получим два пръста от него. Парчетата може да са с различна дължина. Ако кремвиршите са късички, може да не ги режете. Разгледайте добре пръстите си, преди да започнете работа, за да съобразите дължината на пръстите, резките и големината на ноктите. Правим хоризонтален отрязък от към облата страна, там, където по-късно ще прикрепим "нокътя" от лук (или чушка). Правим няколко напречни повърхностни отрязъка на сгъвката (ставата) на "пръстите".</li>
<li style="text-align: justify;">В малко количество вряща вода, поставамяме изчистен и нарязан на люспи бял лук, който след малко ще омекне и ще стнане полу-прозрачен. Добавяме и оформените парчета кремвирш, които много бързо променят цвета си и разрезите набъбват и се отварят, оформяйки гънките на пръстите. </li>
<li style="text-align: justify;">След като ги извадим (внимаваме да не преварим и обезформим), кремвиршите са леко извити. Някои от тях изправяме, за да изстинатат така, а други оставаме закривени.</li>
<li style="text-align: justify;">С кухненска ножица, изрязваме лука в подходяща форма и с няколко капки кетчуп, прикрепваме люспите като нокти към кремвиршите.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi61YBEpA6yw0tYnMkYb7yD4SxNnBANag75vj7BDMV9N50W85qIf2gGSws-yoePym5PrCHqfrayh-VHABjt3PntPfmqIP2P-5aeR47AZ_cYvxoqrCn7sdKBJyCsBwxLy4-xRAztdw-9a8E/s1600/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B8+sborno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi61YBEpA6yw0tYnMkYb7yD4SxNnBANag75vj7BDMV9N50W85qIf2gGSws-yoePym5PrCHqfrayh-VHABjt3PntPfmqIP2P-5aeR47AZ_cYvxoqrCn7sdKBJyCsBwxLy4-xRAztdw-9a8E/s640/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B8+sborno.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Може да подсилите ефектите, като нарисувате и резрези и рани със сладкарска боя</div>
<div style="text-align: justify;">
Приготвените „пръсти” се подреждат в плоска чиния с „ноктите” навън, като отрязаният край се потапя леко в кетчуп. В средата на чинията се оставя малка купичка с кетчуп.<br />
Аз ги аранжирах с тъмни спагети от пълнозърнесто брашно. В къщи ве празнуваме този празник, но приготвянето на "пръстите" беше забавно развлечение, което си усроихме с дъщеря ми в мъгливата влажна неделна вечер.</div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7U7rPe6RJ_N1gK8CbX_ZR4AKxHlxCdO2qMtuXGTV63Jsu5uiEV27-a5Ao71cJXE9lu4HLTDqJb5JUFjh_1z0XpBneAr6Q2ZE7fFLTr6Mfsc3ygDVFGq66sYaxX7dE-zcQHAaaqQhXpJs/s1600/PC240071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7U7rPe6RJ_N1gK8CbX_ZR4AKxHlxCdO2qMtuXGTV63Jsu5uiEV27-a5Ao71cJXE9lu4HLTDqJb5JUFjh_1z0XpBneAr6Q2ZE7fFLTr6Mfsc3ygDVFGq66sYaxX7dE-zcQHAaaqQhXpJs/s640/PC240071.JPG" width="640" /></a></div>
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.
</span></i></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com4Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103704 27.1541684 42.6849854 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-57086225721573960212012-10-20T12:09:00.001+03:002012-10-20T12:21:14.036+03:00Есен в лилаво с пълнени патладжани<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDGdHsDUM6wfALqvrX0oyVdLqAARPSYTEB7tn_z1M1nnuvJY4oI4swUIJD0sTUkEi7gXGVu_XC25oAnXNYTuG2UmTizWlpx1bjtCPtxXTgIuncA_NzQk2b-B3T3A7A8qZViGHIM-Ubv1k/s1600/IMGP7347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDGdHsDUM6wfALqvrX0oyVdLqAARPSYTEB7tn_z1M1nnuvJY4oI4swUIJD0sTUkEi7gXGVu_XC25oAnXNYTuG2UmTizWlpx1bjtCPtxXTgIuncA_NzQk2b-B3T3A7A8qZViGHIM-Ubv1k/s640/IMGP7347.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Патладжанът е донесен на Стария континент от арабите и бързо влиза в употреба, особено в средиземноморските страни. Той е изключително полезен за талията, защото съдържа малко калории и неслучайно намира място в така популярната средиземноморска диета. </div>
<div style="text-align: justify;">
Патладжани се препоръчват и в много диети, защото имат свойството да понижават холестерола в кръвта. Хранителната им стойност е ниска – те съдържат малко калории и почти никакви мазнини. Тук обаче е важно да се знае, че патладжаните поемат много мазнина при термична обработка (най-вече пържене) и затова трябва да се внимава при приготвянето им. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjhcUli4U3Na-iolhjpq1BMUZ81Npkuyf_XyK30xbms5BobA2St2R5qNR20uBYZGfmJsZ5_K9B9x3dgFiTsPo77oWQcGfCMDCMgCJJGsHLvAmYWdVlmulgqGOxDYvejg0lqJCSV-PdhgE/s1600/IMGP7367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjhcUli4U3Na-iolhjpq1BMUZ81Npkuyf_XyK30xbms5BobA2St2R5qNR20uBYZGfmJsZ5_K9B9x3dgFiTsPo77oWQcGfCMDCMgCJJGsHLvAmYWdVlmulgqGOxDYvejg0lqJCSV-PdhgE/s640/IMGP7367.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
По принцип не съм почитател на патладжана. Винаги ми горчи, колкото и да го осолявам и изчаквам да си пусне водата. Е, може би в комбинация с други зеленчуци, смлян, като например в лютеница и кьополу. Когато обаче разполагам с домашно отгледания зеленчук, реших да го вмъкна в менюто. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Вдъхнових се от рецептата <a href="http://dimitranas.blogspot.com/2009/08/blog-post_18.html">"Патладжани по италиански" </a>в блога на Димитрина. Замених някои продукти от плънката и това е резултата. Малко заприлича и на Имам баялдъ, но Моцарелата взе вкусово надмощие. Всъщност получи се приятно предястие, поне сътрапезниците изразиха задоволство и се надявам не само от любезност.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJUNvD84WolsB0TWByv9YODtLSKS-4aKty9hVkm1lhF5vRcRIdQQG2hNsRjfvMFOfaS0SHfRmbLD2PmZng6d8YK4kLHUQ0GgpVpAAWQdgVoRbNWlX5-vedCJP_rIYTPvVyi0x_bOEWXFI/s1600/Izbrano+etapi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJUNvD84WolsB0TWByv9YODtLSKS-4aKty9hVkm1lhF5vRcRIdQQG2hNsRjfvMFOfaS0SHfRmbLD2PmZng6d8YK4kLHUQ0GgpVpAAWQdgVoRbNWlX5-vedCJP_rIYTPvVyi0x_bOEWXFI/s640/Izbrano+etapi.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Необходими продукти:</b></div>
<ul>
<li>4 бр. средно големи патладжана;</li>
<li>200 - 250 г сирене моцарела;</li>
<li>25-30 бр. чери доматчета (2 - 3 бр големи домата);</li>
<li>4 - 5 бр големи чушки (зелени или червени , по ваш избор);</li>
<li>5 - 6 бр скилидки чесън (по желание);</li>
<li>1/3 връзка пресен магданоз;</li>
<li>сол и черен пипер на вкус;</li>
<li>олио.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwHYJzpprEeL4yiSHv0SBqJT-AfsMRGrRYExzU1YZrEyEJax8r0KbWu5sZnxdqHGhaPuOeCOxBcAMFBYC1Z6jOcPZDpinVjxzskxsXiGzvRITv8uyZtwZqtYqOANe1rMNfqOBiyl9ohLA/s1600/IMGP7227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwHYJzpprEeL4yiSHv0SBqJT-AfsMRGrRYExzU1YZrEyEJax8r0KbWu5sZnxdqHGhaPuOeCOxBcAMFBYC1Z6jOcPZDpinVjxzskxsXiGzvRITv8uyZtwZqtYqOANe1rMNfqOBiyl9ohLA/s640/IMGP7227.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Начин на приготвяне:</b><br />
<br />
<div>
Подрязваме дръжките на патладжаните и с ножица изрязваме листенцата около дръжката. Патладжаните се измиват и нарязват по дължина на две равни половинки, като се опитваме разреза да мине през дръжките, за да може всяка половинка да си има свой завършек. При сервиране на ястието изглежда по-красиво.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
С помощта на нож и лъжица, издълбаваме зеленчука като лодки и обилно се посоляват. Издълбаната сърцевина се реже на ситни кубчета и също посолена се оставя да отпусне типичния горчив патладжанен сок. Чушките (по-красиво е със зелени) се измиват, нарязват на парченца с дължина 2-3см и се смесват с чери доматчетата (по-удобно и естетично е ако ги използвате вместо големи домати). Поне след половин час, сърцевината от патладжани се отцежда добре и се измива обилно с вода, тъй като е попила много сол. Нарязваме моцарелата на дребни късчета и я смесваме в купа с чушките и доматите. Добавяме мазнина подправки, като солим ако се налага (плънката ще извлече част от поетата сол от патладжана и ще осоли цялото ястие). Добавяме и парченцата патладжан и разбъркваме. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbw5e_YGLHHeiEop6k8nznXTbA1evvmNvii6yAflORyxT4hUwBjC5Z7v8OTtsd7GAS85au_3EEIbUvkjNhVHVkzKwAq8H3UtzOXCreVbZkO_NWRtX_VCWX-zs9GI8QUkfWGyLtKFRetI0/s1600/IMGP7357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbw5e_YGLHHeiEop6k8nznXTbA1evvmNvii6yAflORyxT4hUwBjC5Z7v8OTtsd7GAS85au_3EEIbUvkjNhVHVkzKwAq8H3UtzOXCreVbZkO_NWRtX_VCWX-zs9GI8QUkfWGyLtKFRetI0/s640/IMGP7357.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Отцеждаме по същия начин и самите патладжани и ги измиваме. Пълним всяка половинка като паничка с готовата плънка. Пекат се в тавичка с малко вода и олио на дъното, на средна скара и около 200°C до готовност (около 20-тина минути). Малко преди да ги извадим от фурната нареждаме кръгчета чушка, за да се запече леко.<br />
<br />
При поднасяне, имайте предвид, че красивата златиста коричка от запечената моцарела постепенно изстивайки потъмнява и разваля изискания вид на ястието. За повече колорит, при поднасяне може да нарежете и подредите върху всяко парче паълнен патладжан - свежи домати на шайби и обилно да поръсите с пресен магданоз.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj8II-krm6wNQKYbMnL9q2fu2j4hj5nCciG5ai94u9mupiAYj4QAXcoOdTVq0JLLOklTkpego8WL23ddDqQX-pyEy3OaYI_3MxgjJMLWS59SKwr4I_I7T_yN9Ml0RtVcJmyZvQQAKzhug/s1600/IMGP7350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj8II-krm6wNQKYbMnL9q2fu2j4hj5nCciG5ai94u9mupiAYj4QAXcoOdTVq0JLLOklTkpego8WL23ddDqQX-pyEy3OaYI_3MxgjJMLWS59SKwr4I_I7T_yN9Ml0RtVcJmyZvQQAKzhug/s640/IMGP7350.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.
</span></i></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com4Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103644 27.1541684 42.6849914 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-75675021257340767162012-10-17T12:43:00.002+03:002012-10-17T23:43:25.457+03:00Салата "Ропотамо"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Изпратихме лятото, а то не ще да си отиде. По морето и плажуващи се появиха отново. Позавали дъжд и си казваш, ето вече ще охлади земята, както се предполага в този сезон…но се оказва с ефекта на освежаващ пролетен дъждец, след който и дъга се показа, не една, две дори. Слънцето прежулва през деня и температурите стават почти летни. Така, че днес отново ще публикувам рибно ястие, та дано ви замирише пак на море. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRPeacuy9eppf5BgNl1SdYXT2SPKJs_dOtrYgRxINYR4ihgmWIAomK58VxFnsLQ4saiq0xOXB2UKLlmopXhU3c0RfdRxfslvOWd7kCNbLlABGH16IZN3sf4JzWM646a1RiRR4TJAvR-8/s1600/IMGP7066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRPeacuy9eppf5BgNl1SdYXT2SPKJs_dOtrYgRxINYR4ihgmWIAomK58VxFnsLQ4saiq0xOXB2UKLlmopXhU3c0RfdRxfslvOWd7kCNbLlABGH16IZN3sf4JzWM646a1RiRR4TJAvR-8/s640/IMGP7066.JPG" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Като ми каже някой за сравнение – „ абе едновремешния вкус на консерва „Ропотамо”” и преглътне носталгично, аз не мога да правя никаква асоциация. Явно в онези соц-години това е била една от малкото рибни консерви на пазара и явно много вкусна и популярна. Аз за съжаление не я помня, така, че не бих могла да сравня днешната рецепта с „онази”. Препоръча ми я приятелка, сготвих и останах доволна от вкуса, та затова и аз да я препоръчам на вас. Прочетох тук-там кой, как я приготвя и се оказа, че всеки си има свои съставки и методи и всеки си ги харесва. Е, има и общи неща разбира се, но с това искам да кажа, че ако ви липсва нещичко от долуизброеното, ако имате риба другото не е страшно – пак ще стане вкусно!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzN0DhK5LEVzGHjusfx-KUcSVm1jXggo-agIyxUTEwOPVuWnauKN96LXpdQaFC3HJvaLReBPiiBqEILzZC-H9ZDEGoV6nYZ-SwhKGzZnzsltx_vxRXXv3xYv1gS3h1Ak1Pe-EKlg61jl0/s1600/IMGP7074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzN0DhK5LEVzGHjusfx-KUcSVm1jXggo-agIyxUTEwOPVuWnauKN96LXpdQaFC3HJvaLReBPiiBqEILzZC-H9ZDEGoV6nYZ-SwhKGzZnzsltx_vxRXXv3xYv1gS3h1Ak1Pe-EKlg61jl0/s640/IMGP7074.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Четейки разбрах, че има разлика между Салата риба „Ропотамо”, има и Консерва риба „Ропотамо”. Всъщност няма кой знае каква, освен в количествата, поне според мене. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Но да се знае, аз приготвях салата, ордьовър или основно ястие, кой както иска да го консумира, но не съм консервирала и затваряла бурканчета. Предполагам разликата е в количеството, консервантите, стерилизирането, а може би не.</div>
<div style="text-align: justify;">
По-важното е, че се получи вкусно и бързо и пак бих го сготвила. Точни пропорции нямах, така, че всичко е приблизително, препоръчително на око и според вкуса.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid6ycgBb-aiCmd_JcZpF04x3AbVMhPKPvOSZwYsJfKVx6frzRhcuTr9xCgHMYJ7kXy-Anl5w1R2uTjdYxAjReoZTkUHo4YF0XeaNp_rVNtZJPrcwXxQNOuQWVO1uyZKyJTVEASbdR_pdc/s1600/Riba+s+dom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid6ycgBb-aiCmd_JcZpF04x3AbVMhPKPvOSZwYsJfKVx6frzRhcuTr9xCgHMYJ7kXy-Anl5w1R2uTjdYxAjReoZTkUHo4YF0XeaNp_rVNtZJPrcwXxQNOuQWVO1uyZKyJTVEASbdR_pdc/s640/Riba+s+dom.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<b>Необходими продукти: </b><br />
<ul>
<li>2-3 бр.риба скумрия; </li>
<li>1 ч.ч.сварен бял боб; </li>
<li>1 ч.ч. сварен грах; </li>
<li>доматено пюре (не много гъсто); </li>
<li>домати, нарязани на едро, а още по-красиво с чери доматчета;</li>
<li>1-2 бр.моркови - нарязани на кръгчета (по желание); </li>
<li>1 бр. буркан мариновани краставици - на кръгчета; </li>
<li>100-200 г чушки - може печени, може някакви мариновани - на едри парченца; </li>
<li>50г ракия или 100г вино;</li>
<li>олио; </li>
<li>сол; </li>
<li>бахар; </li>
<li>черен пипер </li>
<li>дафинов лист; </li>
<li>магданоз; </li>
<li>захар (или мед по желание - да сладни съвсем лекичко и да подтисне киселина на доматите). </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqEtRMcPxk6aO1L4KBQE1ZGVjbkbqJuO-n-Gwl9l6wUEf7rIOd4d_A19eIM_Gq5cHDnKA95Smjonup3UAaDKMYO9QLIejPeuNVbOVf5Y4eURJi_43m2a0K3INaqrIlQRN3QS8Jqz-lrko/s1600/IMGP7067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqEtRMcPxk6aO1L4KBQE1ZGVjbkbqJuO-n-Gwl9l6wUEf7rIOd4d_A19eIM_Gq5cHDnKA95Smjonup3UAaDKMYO9QLIejPeuNVbOVf5Y4eURJi_43m2a0K3INaqrIlQRN3QS8Jqz-lrko/s640/IMGP7067.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Начин на приготвяне: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Рибата се почиства от глави и вътршности , след което се измива много добре със студена вода. С ножица се орязват опашката, перките и хрилните кости (дъги). Нарязва се на парчета по 4-5 сантиметра.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKS9PtppX6BZGiMQC19Ns0w1xGgOyOuVzRiKS73HJ4EoncSpqMyUnA8duvDdwF3Y8IcUSxX3OFZtPacqVZwXUjcVA9z-5mXT_9gtS64SJ_VlY096Mcnx-nR7suPoMpDSgG6NhEu8qWfU8/s1600/IMGP7064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKS9PtppX6BZGiMQC19Ns0w1xGgOyOuVzRiKS73HJ4EoncSpqMyUnA8duvDdwF3Y8IcUSxX3OFZtPacqVZwXUjcVA9z-5mXT_9gtS64SJ_VlY096Mcnx-nR7suPoMpDSgG6NhEu8qWfU8/s640/IMGP7064.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
В тенджера под налягане нареждаме парчета риба и добавяме част от подправките, зеленчуците, доматите и пюрето, после пак нареждаме риба и пак подправки, зеленчуци и домати и така докато наредим цялото количество. Поливаме с мазнината, алкохола, добавяме вода, но съобразена с общото количество, така, че да не стане рядко. При готовност ястието трябва да е останало почти само на мазнина. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Варим на не много силен огън за кратко - около 10-тина минути след като вентила започне да изхвърля парата, за да не скашква и да се запазят парчетата на отделните продукти. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_1FRluUkzFSTZFlLUTPyz7cFMpyqq2wP87yDTPFteqWllHutUIGjOUCPsu9gTDuZNLoemgVVS8i3M8mRY4s5jEYK34KbOEPG8dOcT2aAWEys0lWmzbsixWBexRgQgtE6HpesyfI-ijk/s1600/0406n.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_1FRluUkzFSTZFlLUTPyz7cFMpyqq2wP87yDTPFteqWllHutUIGjOUCPsu9gTDuZNLoemgVVS8i3M8mRY4s5jEYK34KbOEPG8dOcT2aAWEys0lWmzbsixWBexRgQgtE6HpesyfI-ijk/s1600/0406n.gif" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com6Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103644 27.1541684 42.6849914 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-38595004535247351472012-10-08T19:51:00.000+03:002012-10-08T23:59:10.703+03:00Миди по бургаски ... или миди, сготвени в Бургас<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
И циганското лято си отиде, макар, че навън, поне до вчера беше топло и слънчево.Пясъка изстина, но много от нас все още таят топли спомени за отминалите безгрижни летни дни.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
За всички, които все още копнеят да са край морето и не са от щастливците, които всеки ден чуват чайките, съм приготвили една рецепта, която пак ще ви върне на родното Черноморие!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8qodY-atQ4TDubY3vYYh7W1tPIdxrI6YqFaKaoJ4V0-z7ruYiBoC9RIhK0jmylk_695hwpjq0o78qO43UQIs5wSUgZpax-xfaS5Qc3XvlgEeiwbB9XtGfMbbQ6LXQGbGKx_CHs8G3Hr8/s1600/IMGP7743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8qodY-atQ4TDubY3vYYh7W1tPIdxrI6YqFaKaoJ4V0-z7ruYiBoC9RIhK0jmylk_695hwpjq0o78qO43UQIs5wSUgZpax-xfaS5Qc3XvlgEeiwbB9XtGfMbbQ6LXQGbGKx_CHs8G3Hr8/s640/IMGP7743.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Бях обещала да покажа още някоя публикация, свързана с морето и радостите от него. Онзи ден докато се разхождах из пазара видях, че вече продават паламуд. Сетих се, че имам непобликувани снимки с мидена гозба. Миди по бургаски...или миди, сготвени в Бургас, от </span>мене. :) Рецепти най-различни, а моята е комбинация от тях. Не предлагам някаква "оригинална семейна рецепта". Споделям я с вас, защото опита се оказа успешен и много вкусен. <br />
<span style="font-family: inherit;">Всъщност това са си миди (задължително с черупките) с оризче, но овкусено с екзотичен и необикновен аромат. Искам да ви кажа, че обожавам това ястие, макар, че винаги импровизирам според наличните подправки, с които разполагам към момента, и винаги става вкусно. Мидите така хубаво ароматизират ястието, че няма начин да не се получи отличен резултат. Винаги ми е забавно, когато се храня с ръце и чопля с вече празна черупка, използвайки я за лъжичка, за да загребвам ориза...глътка бяло измръзнало винце и получаваш истинско "разкошество".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZpff5TUiF4rqM4nzpgI3xNCk5IkreDuz4r6FzdxQmktdkuxf5sv5jldkW9KbxXjFcP29ErVAXXFagy_Y4KzRtifDi0zKWFbNQUuSTo8LoOvg_T_thpSKjrYBpJ1mF_Fxe-pntBCsCiw/s1600/IMGP7850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZpff5TUiF4rqM4nzpgI3xNCk5IkreDuz4r6FzdxQmktdkuxf5sv5jldkW9KbxXjFcP29ErVAXXFagy_Y4KzRtifDi0zKWFbNQUuSTo8LoOvg_T_thpSKjrYBpJ1mF_Fxe-pntBCsCiw/s640/IMGP7850.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Мидите са натурален източник, един от най-богатите, на защитаващия мозъка витамин B12. Много хора не поемат достатъчно от витамина и затова мидите са много полезна храна, която набавя от него без хапчета. Тя предпазва мозъчните клетки от стареене и поддържа мозъка в добра кондиция за повече време. Мидите съдържат и микроелементи, които са важни за настроението – цинк, йод и селен, а йодът е важен за щитовидната жлеза – основният физиологичен регулатор на настроението чрез хормони.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYF8WEzbk_FyZdj7A8-5kzibJH2dNUMy5zCKsjZJE9H1uU5mheNXHPN4rNt7rv_WMOrU_CkvmoaOzAHRUoFEIy-6Wc6254tae0B11N78ftgfBO7SWg_PVU_dC18SdpnuMRxje3dc8Xjwg/s1600/IMGP7704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYF8WEzbk_FyZdj7A8-5kzibJH2dNUMy5zCKsjZJE9H1uU5mheNXHPN4rNt7rv_WMOrU_CkvmoaOzAHRUoFEIy-6Wc6254tae0B11N78ftgfBO7SWg_PVU_dC18SdpnuMRxje3dc8Xjwg/s640/IMGP7704.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Неведнъж съм писала, че обичам цветните ястия и докато не нахраня очите си, не мога да нахраня и стомаха си. Ето го моето.<br />
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><b>Необходими продукти:</b></span></div>
<div>
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">1,5 кг пресни черни миди с черупките;</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">300 - 350г объл ориз;</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">2-3 с.л. олио;</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1 глава стар кромид лук;</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">2-3 бр. моркова;</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1-2 зрели домата;</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1 ч.ч. сухо ароматно бяло вино;</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Сол, черен пипер, дафинови листа, девисил;</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">2-3 скилидки чесъв (по желание);</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1-2 бр. лимони;</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Връзка с магданоз, копър;</span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoN2Toda9ZXQI_TI7gkDxg0oQZYkCDL4yrymqNQMW6lzm79bCJn0I1vMSeAFlhu-_uxJjW9bbyMabFyVfS9QtjUK_dERTBFQCWBIfkS818Bt-7PPzi_9La-YTvE6sXSDsu_T7cyDnzkX4/s1600/IMGP7713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoN2Toda9ZXQI_TI7gkDxg0oQZYkCDL4yrymqNQMW6lzm79bCJn0I1vMSeAFlhu-_uxJjW9bbyMabFyVfS9QtjUK_dERTBFQCWBIfkS818Bt-7PPzi_9La-YTvE6sXSDsu_T7cyDnzkX4/s640/IMGP7713.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i><br /></i></span>
<br />
<div>
<b>Начин на приготвяне:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Мидите се измиват и черупките се почистват с нож или четка от полепналите по тях водорасли и песъчинки. При готвенето могат да се смесят с ориза и да хрускат неприятно докато похапвате.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ако има съмнителни екземпляри е най-добре да се изхвърлят, много е вероятно да са развалени.<br />
Нарязваме лука и морковите на дребно и го задушаваме в сгорщената мазнина до златист цвят. Използваме подходаща, по-големичка тенджера. Мидите ще се отворят и разбъркването им ще бъде трудно ако съда за готвене е малък.<br />
Добавяме измития ориз и гореща вода, по-малко от обичайната пропорция. Ще се учудите, колко течност, ще пуснат мидите, при условие, че не сте сложили такава в тенджерата. Мидите, ако са пресни, при отварянето ще отделят много вода и така течността ще стане в повече. Приспадаме от нужното количество и това, което ще компенсираме с виното и при нужда доливаме вода.<br />
След като ориза понабъбне леко, добавяме измитите миди, така, както са си с черупките. След малко те започват да се разтварят и започваме да ги разбъркваме, така, че да се поразмесят с ориза и той да влезе в отворената черупка и се досвари вътре. Добавяме виното и всички останали подправки, кото внимаваме да не пресолим, защото отделената вода от мидите е солена. Не прекаляваме с бъркането, за да не се откъснат ядките от черупките и да си останат вътре. Ако са пресни мидите, мускулчето им ще ги държи здраво захванати за черупката, дори след сваряването и при поднасяне ще са ефектни. Малко преди ястието да е готово добавяме и доматите, нарязани на едри късове. Разбърквате периодично, докато всички миди се отворят. Внимавайте, да не ги преварите, защото после стват като гума. Мидите се сваряват много бързо, за около 10-13 минутки. Така, че внимавайте да не изтървете момента, както и той да съвпадне с увирането на ориза. <br />
Накълцайте на дребно много копър и магданоз и добавете щедро към ястието. Нарязваме парченца лимон на шайби и всяка разделяме на по-дребни парченца, изсипваме ги върху ястието и внимателно разбъркваме.<br />
Охладете, но не прекалено, защото мидите през това време изстиват. Подгответе си подходящо плато или чиния за сервиране, като не забравяте да подготвите още една (поне толкова голяма) за черупките. <br />
<br />
Поднасят се и допълнително аранжират със свеж магданоз, копър и лимони. <br />
<br />
Ядат се с ръце, като ориза се загребва с мидените черупки. Добър апетит!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHE5HDo9pFAjiAf_BCr_Tq4UPNymVCSIWhYUu_aLSEhSbI-RpgFZT8i2N0NjgUwtGBG49O4eRbnVaaJvkdwVYpw1Y_Uu82M7DhFFefJjC8TElAsJ9FIuSmGl8EQSbQblbKY36ZYsMktlE/s1600/IMGP7753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHE5HDo9pFAjiAf_BCr_Tq4UPNymVCSIWhYUu_aLSEhSbI-RpgFZT8i2N0NjgUwtGBG49O4eRbnVaaJvkdwVYpw1Y_Uu82M7DhFFefJjC8TElAsJ9FIuSmGl8EQSbQblbKY36ZYsMktlE/s640/IMGP7753.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://itcook.blog.bg/recepti/2012/05/06/midi-s-oriz-po-burgaski.950412">Съвети, към които изцяло се присъединявам: </a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Когато купувате мидите гледайте да са със сравнително чисти черупки. Може да висят от тях дребни камъчета или дребни мидички, но самата черупка да е чиста. В противен случай нямате големи шансове да подготвите мидите за рецептата. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Най- добре е да купите пресни култивирани миди от рибарските магазини. Предимството е, че са винаги чисти. Недостатъка е, че не знаете колко са пресни и дали не са стоели дълго време в хладилник. Но по принцип е за предпочитане. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZpff5TUiF4rqM4nzpgI3xNCk5IkreDuz4r6FzdxQmktdkuxf5sv5jldkW9KbxXjFcP29ErVAXXFagy_Y4KzRtifDi0zKWFbNQUuSTo8LoOvg_T_thpSKjrYBpJ1mF_Fxe-pntBCsCiw/s1600/IMGP7850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZpff5TUiF4rqM4nzpgI3xNCk5IkreDuz4r6FzdxQmktdkuxf5sv5jldkW9KbxXjFcP29ErVAXXFagy_Y4KzRtifDi0zKWFbNQUuSTo8LoOvg_T_thpSKjrYBpJ1mF_Fxe-pntBCsCiw/s640/IMGP7850.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div>
Не купувайте само ядки от миди за това ядене. Вкуса на готовото ядене няма нищо общо с очакваното. По лесно се приготвя рецептата, но не си струва резултата. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Не съхранявайте мидите в камера или хладилник дълго време. Мидите умират и после не се отварят при варенето. Ако няма да приготвяте яденето в същия ден, поне сварете мидите, отделете течността и ги приберете в хладилника. Дори сварени, мидите да не се съхраняват повече от 1-2 дена в хладилник. Развалят се бързо и ще се натровите. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
На течността от мидите аз му казвам сос от миди, но баща ми му вика морска вода. Вида на течността е като сапунена вода. Не се отчайвате. Без него яденето няма характерния си вкус. Ако не я сложете в ориза, все едно не готвите тази рецепта. Вкуса е коренно различен. Все едно е ризото с нещо си, но не и с миди.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqrhF81S4TKEypxyCsNs03R8TBjH1ja-1H8Bdb5O40NETK13MTMQolqVme42VoGeJZ9KNSZAEcG2fJC0Yt9uw8XDVLi3ZBwlaUKfusNQwCv8NNKg-SSTckHso2GM6tw1lzEe12FQhUUM/s1600/IMGP7841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqrhF81S4TKEypxyCsNs03R8TBjH1ja-1H8Bdb5O40NETK13MTMQolqVme42VoGeJZ9KNSZAEcG2fJC0Yt9uw8XDVLi3ZBwlaUKfusNQwCv8NNKg-SSTckHso2GM6tw1lzEe12FQhUUM/s640/IMGP7841.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Тези, които са изпробвали по морето накоя рецепта, сигурно още не могат да забравят вкуса им. Но и да не сте ги опитвали никога, знайте, че със сигурност си заслужава да си ги забъркате, да си сипете чаша бяло вино и да се отдадете на това изкушение…</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5rNnmC7Jsk566PX4ZSmpcOCcd2_C55O5WjxAKBP_H2G2_Ijnt3uSq_oi3dJyhQ8rITw8FyR3htWxyICMoIOqmKiTlOowsBGt6CgPcC252cnQ6sOqjFVzeDRrZcmwy6FosXN0FmKwS8lI/s1600/IMGP7733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5rNnmC7Jsk566PX4ZSmpcOCcd2_C55O5WjxAKBP_H2G2_Ijnt3uSq_oi3dJyhQ8rITw8FyR3htWxyICMoIOqmKiTlOowsBGt6CgPcC252cnQ6sOqjFVzeDRrZcmwy6FosXN0FmKwS8lI/s640/IMGP7733.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i>Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.
</i></span></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com5Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103644 27.1541684 42.6849914 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-2723633040580025412012-09-27T13:55:00.000+03:002012-09-27T13:59:25.977+03:00Супа от червено цвекло<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Бях решила да публикувам друга рецепта с миди, но след като сготвих тази розова супа, се изкуших да я споделя. Никак не си падам по крем-супи, но сякаш напоследък приготвям предимно такива. Вероятно защото е все още топло-пъстра комбинация на есен-лято и охладени добре (ние така я предпочитаме), те са с изключително освежаващ и приятен вкус. Получи се наситено розово-лилав цвят, който повече подхожда на плодов коктейл, от колкото на супа. И все пак.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxeIri-T6vyZAbZ2TUeKg0HxLfIK4gbKW8odiqiE-pzG0mxRfB8yXtAJMMPSu2pgX-yAVpXGT33i_ZV5a5ODl5VQ3nW1fIz9vkKJ07o_xnMBurq3UUTENlE1aOURMojM3U5zdE6SuVdU/s1600/IMGP8222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxeIri-T6vyZAbZ2TUeKg0HxLfIK4gbKW8odiqiE-pzG0mxRfB8yXtAJMMPSu2pgX-yAVpXGT33i_ZV5a5ODl5VQ3nW1fIz9vkKJ07o_xnMBurq3UUTENlE1aOURMojM3U5zdE6SuVdU/s640/IMGP8222.JPG" width="460" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Според науката: <i>"Цвеклото е един доста пренебрегван от повечето хора зеленчук, но то е основен източник на вещество, наречено бетаин. Бетаинът е уникален по своята природа, с огромен принос в процесите на усвояване на белтъци в организма и в подобряване работата на черния дроб..."</i></div>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUEIf6DwRno4JiSaLGEjBs1liwsiw5fFFlr0zgPHVii1A2yN5V7KqPhH9A80HtONo-hYznq46hA-4CeB3mMmjGnIyylT_JZIuPHuakKM1ldcMs8nDwS9GbSVskxfbHe-tD2tvaRpuVAUE/s1600/IMGP8205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUEIf6DwRno4JiSaLGEjBs1liwsiw5fFFlr0zgPHVii1A2yN5V7KqPhH9A80HtONo-hYznq46hA-4CeB3mMmjGnIyylT_JZIuPHuakKM1ldcMs8nDwS9GbSVskxfbHe-tD2tvaRpuVAUE/s640/IMGP8205.JPG" width="462" /></a></div>
<div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<b>Необходими продукти:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li>1 бр. средно-голяма глава цвекло (около 10 резана); </li>
<li>1 бр.средно-голяма глава сладък лук, нарязан на дребно;</li>
<li>4-5 средно-големи картофи, обелени и нарязани на дребно;</li>
<li>1 малка ябълка, обелена, изчистена от сърцевината и нарязана;</li>
<li>1-2 бр. кубчета с намалено съдържание на сол пилешки бульон (по възможност);</li>
<li>2 с.л.сухо вино или светъл балсамов оцет;</li>
<li>175 г (кофичка) заквасена сметана</li>
<li>1 с.л.хрян (по желание);</li>
<li>1/4 ч.л. лют червен (черен) пипер (по желание).</li>
</ul>
<br /><ul>
</ul>
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAghVTJjH820doOvbLuVU-xypoAs5BWBJh8DrLQQ7TsXK8Zoh8HrYsnQpkRovjTNADGIVL7UAVbMM1O49uhDeAZIAnLfzroUroreLwIQbHkgAa_He58Zwruvk4Emu7IFzNBoFlqPhs_00/s1600/IMGP8211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAghVTJjH820doOvbLuVU-xypoAs5BWBJh8DrLQQ7TsXK8Zoh8HrYsnQpkRovjTNADGIVL7UAVbMM1O49uhDeAZIAnLfzroUroreLwIQbHkgAa_He58Zwruvk4Emu7IFzNBoFlqPhs_00/s640/IMGP8211.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Обелете осем резани (шайби) от главата цвекло и нарежете всеки на около 2 см парчета. (Резервните, останали два резана цвекло ще гриловаме* за украса, по-късно). В тенджера, задушаваме леко лука и добавяме едновременно нарязаните цвекло, картофи, ябълки, както и кубчета бульон. След като водата кипне, оставяме зеленцуците захлупени, да къкрят на тих огън от 15 до 20 минути или докато омекнат. Охлаждаме за около 5 минути.</li>
<li>Пресипете около половината от супата в кухненски робот и пасирайте, докато сместа стане гладка и отново я връщате в тенджерката. Ако някои предпочитат, може да пасират и цялата смес (като мене), но така няма да останат парченца от зеленчуците, а ще бъде изцяло с кремообразна консистенция. В този случай може да се използва пасатор чрез директно потапяне в съда. Доливате виното и подправяте на вкус със сол и черен пипер, като отново загрявате сумата.</li>
<li>Приготвяте застройка, като в малка купа се постепенно се смесват заквасена сметана, хряна, и лютия червен пипер. За темперирането, предварително добавяме и разбъркваме с 1/2 чаша от пасираната смес. Връщаме чрез постоянно разбъркване сметановата смес в горещата супа. Оставаме настрани да изстива.</li>
<li>Украсяваме супата с лъжичка сметана и гриловани резани* цвекло и разпределяме според порциите.</li>
</ol>
</div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSHAROpgVnE4FlJ8J-3QaQ7N-CRNsypxUVSfTZXWmDXuu-qasCA-6C5irBFuSAH2a8Nt1ayBT6pgjGov5-1hQmE70RotjEE3YsaMkHx2_z1nNo72cSVRN18JfYE1AiGbXNJDyB1CJ8W8I/s1600/IMGP8233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSHAROpgVnE4FlJ8J-3QaQ7N-CRNsypxUVSfTZXWmDXuu-qasCA-6C5irBFuSAH2a8Nt1ayBT6pgjGov5-1hQmE70RotjEE3YsaMkHx2_z1nNo72cSVRN18JfYE1AiGbXNJDyB1CJ8W8I/s640/IMGP8233.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>* Г</b><b style="font-weight: bold;">риловани резани цвекло</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Подбирате резани, на които се е запазило част от стъблото, по възможност с листенца. Ако са дълги ги подрязвате до 2 см. Обелете тънкото парче цвекло, надлъжно от горе до долу, като използвате остра белачка за зеленчуци или нож. В противен случай, може да деформирате резана. В достатъчно голям тиган, поставете филийката и гответе цвекло с мъничко горещо масло, като го обръщате до омекване и готовност.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
И накрая, да ви напомня, че цвеклото силно боядисва и за да избегнете оцветяване на ръцете си, можете да използвате гумени ръкавици. </div>
</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9lYqQiJMtUuAlQ5FnZCfrSwFqUPQ128sxSe-TWCaKTNvp7CNYMmVvW5a9tBNKcOVgmCPDHBQFjiCxi0kIkYYBYKEmyY5tBQDpnYYlStSnhAiNo2I-ZN22u8jvuvtoh_0H4JmwLREwW-4/s1600/IMGP8243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9lYqQiJMtUuAlQ5FnZCfrSwFqUPQ128sxSe-TWCaKTNvp7CNYMmVvW5a9tBNKcOVgmCPDHBQFjiCxi0kIkYYBYKEmyY5tBQDpnYYlStSnhAiNo2I-ZN22u8jvuvtoh_0H4JmwLREwW-4/s640/IMGP8243.JPG" width="474" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i>Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.
</i></span></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com2Бургас, България42.4976779 27.470025442.3103644 27.1541684 42.6849914 27.785882400000002tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-85801883064037408732012-09-20T20:34:00.000+03:002014-08-03T01:30:50.311+03:00Торта със смокини, маскарпоне и бял шоколад<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ето, че дъщеря ми навърши 18 години! Толкова бързо минаха всичките тези години. Неусетно малкото ми момиченце е станало пред очите ми млада жена. Тази торта пригових за нея.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizo9v5pWzhl6SZOFXk6HbBWTevK8FuaOLjqmQSDysloReFKoZg0W9D8K1WnVvmbWoVZDNCyqQg1exZwbMJyN4vUabw7Xn9aSy-PukvZc9HGNPvaq7HN3azw9EkDS_1xC3ofphGeFz3fc8/s1600/IMGP7936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizo9v5pWzhl6SZOFXk6HbBWTevK8FuaOLjqmQSDysloReFKoZg0W9D8K1WnVvmbWoVZDNCyqQg1exZwbMJyN4vUabw7Xn9aSy-PukvZc9HGNPvaq7HN3azw9EkDS_1xC3ofphGeFz3fc8/s640/IMGP7936.JPG" height="474" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Като малка дъщеря ми не обичаше смокини, малини, бял шоколад, мед и ядки - все основни продукти в състава на тортата. Когато й казах, че съм и приготвила такава торта, тя категорично възрази, че не е по неин вкус и беше почти обидена от факта. После размисли, опита я и съпротивата падна.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC8H9SSsbYvpfgu1jaNPl_f1Vu_bZvM7zosqbJFcoprxsoHHf9PjD6bpimmg3CZ7pXs5drHMFqF0ivsaCktde6gFEcHKu7qmlIw6NP_PQdebE7ZfbC50eHuOLZF-Ov0i96s9M_qRdaX38/s1600/IMGP7975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC8H9SSsbYvpfgu1jaNPl_f1Vu_bZvM7zosqbJFcoprxsoHHf9PjD6bpimmg3CZ7pXs5drHMFqF0ivsaCktde6gFEcHKu7qmlIw6NP_PQdebE7ZfbC50eHuOLZF-Ov0i96s9M_qRdaX38/s640/IMGP7975.JPG" height="640" width="474" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Всъщност това е една лесна за приготвяне рецепта, позволява много творчески подход, както в крема, така и украсата или най-вече в нея. Есента е сезон, в който навсякъде тежи от прималиво изобилие от пресни зрели плодове. Е, хубаво би било, да си имаме градинка в някое китно селце и сами да си откъснем плодовете, но къде ти такива екстри?!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRgf4BNGkSNBuffEBNjXNPLU0cGypsKl77VFwshUlqRIddkgt2lkwKyUKH7WdzQUNRESh9V3upd7B-WdmbwBf5PkwiNWqUCRwDDPmcok3zUygFb-fkYU7AH6fAZc_Zj9kyk3OfCoyjGVo/s1600/kolazh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRgf4BNGkSNBuffEBNjXNPLU0cGypsKl77VFwshUlqRIddkgt2lkwKyUKH7WdzQUNRESh9V3upd7B-WdmbwBf5PkwiNWqUCRwDDPmcok3zUygFb-fkYU7AH6fAZc_Zj9kyk3OfCoyjGVo/s640/kolazh.jpg" height="380" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">И така, тръгваме на пазар за</span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><b>Необходими продукти:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><u><i><b>Блат</b></i></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="text-align: justify;">1 пакет от 400г блатове за торта Ф24 см, с 3 бр. платки (препоръчително е да бъдат какаови);</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Сироп за блатовете</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>3 1/2 с.л. мед;</li>
<li>2 - 2 1/2 с.л. топла вода;</li>
</ul>
</div>
<u><b style="font-style: italic;">Крем</b></u><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>400 г маскарпоне;</li>
<li>80 г качествен бял шоколад;</li>
<li>350 мл подсладена сладкарска течна сметана, 30~36 % масленост (моята е растителна, поради наличие на алергия);</li>
<li>2 с.л. пудра захар;</li>
<li>1 капсулка ванилия;</li>
<li>1 с.л. мед;</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<b><i><u>Украса</u></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>15 бр смокини;</li>
<li>1-2 бр.праскови нектарини;</li>
<li>1 шепа малини;</li>
<li>20 г бял шоколад;</li>
<li>1 пак. желатин;</li>
<li>1 шепа шам фъстък (печен, обелен, натрошен на едри парченца);</li>
<li>листенца мента;</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
... и свещи, ако е за рожденик. :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkdYAwZxUahiL_8neQKCp1HiFo7_BLZ-gi98ByHVFB5MBM73ChDnbu0L6ZMK_ZVuDlgg3IT6Cql4x1Q7CgNzFPPXxlFvC4EGWH-ATTh6HbyULp9sk6Ys46icTuJGBUKpcHV2nPqn8eJB0/s1600/IMGP7956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkdYAwZxUahiL_8neQKCp1HiFo7_BLZ-gi98ByHVFB5MBM73ChDnbu0L6ZMK_ZVuDlgg3IT6Cql4x1Q7CgNzFPPXxlFvC4EGWH-ATTh6HbyULp9sk6Ys46icTuJGBUKpcHV2nPqn8eJB0/s640/IMGP7956.JPG" height="640" width="466" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Начин на приготвяне:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><u>Блатове</u></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Почти винаги, когато правя торта си купувам готови блатове. Който иска може да си приготви домашни по любимата му рецепта, като е хубаво да вмъкне към тестото и ядки (извън упоменатото за украса количество). Аз използвам наготово всичко, което може да ме улесни. Преди сглобяване на тортата блатовете се сиропират добре и от двете страни. Сиропа може и да ви е в повече, затова слагайте на малки капчици и според вкуса ви. Тортата по-късно става доста сочна. Имайте предвид, че блатовете ще попият и от влагата на крема и допълнително ще се овлажнят и ако предозирате, може да имате проблеми при разрязването и сервирането. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI4WtNx9zqqZuiTPLue9wwyEVcQoQi-klmQEWs9rJ6mtkBeWkw_h9NOX-vChmD-kH5Z7DSEDq7mUTzwkso5TSKOXgA5XACyOTXneoCQ1lmch3ytPDlleuVDzv2hrD1PUs-szGwR_inSgs/s1600/IMGP7952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI4WtNx9zqqZuiTPLue9wwyEVcQoQi-klmQEWs9rJ6mtkBeWkw_h9NOX-vChmD-kH5Z7DSEDq7mUTzwkso5TSKOXgA5XACyOTXneoCQ1lmch3ytPDlleuVDzv2hrD1PUs-szGwR_inSgs/s640/IMGP7952.JPG" height="470" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i><u>Крем</u></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Пропорциите за крема могат да бъдат леко изменени според вкуса ви и най-вече според избора ви за големина и брой на блатовете.</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Маскарпонето предварително се изважда от хладилника за 10-15 минути с цел леко да се отпусне. Разбърква се с миксер до гладка консистенция. Колебах се дали да не заменя маскарпонето с друго - сирене "Филаделфия", или крема - сирене, но реших, че от остатъците на опаковките може да стане още един десерт и по-добре за празнични случаи да не правя подобни опити.</li>
<li>Добре охладената (поне 5 часа) сладка сметана се разбива добре до силно сгъстяване.</li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;">Шоколадът, начурен на парченца заедно меда се разтопява внимателно за около 20 сек. (в зависимост то мощността) на микровълновата печка. Който предпочита може да си темперира шоколада (без меда, него го прибавяме отделно в общата смес) на водна баня. Затопляте 2/3 от количеството, а след като омекне, отдръпвате съда настрани, добявете останалата 1/3 от шоколада и интензивно разбърквате до гладка смес. Водата не трябва да докосва дъното на съда, в който ще топим шоколад и не трябва да завира . Никакъв контакт на шоколада с вода! Ще се пресече! </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;">Към маскарпонето добавяме топлия шоколад с мед (ако сте го темперирали в микровълнова печка) и ванилията и ръзбъркваме хубаво до пълното смесване на продуктите. Работим бързичко, защото другите продукти са все още студени и шоколада бързо се стяга;</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;">Прибавяме разбитата гъста сметана към горната смес и внимателно разбъркване отдолу нагоре, за да не падне обема (подобно на смесването на разбити жълтъци и белтъци). Получава се пухкав ароматен крем, който съхраняваме хладилника докато се подготвим за сглобявяне на тортата;</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;">В подходяща чиния слагаме първия блат и обвиваме с тортен обръч. Сиропираме, ако не сме го направили предварително, нареждаме по-едри парченца плодове и нанасяме около !/3 от крема, след това пак втория блат и така се редуват и трите платки. На последния - трети блат отгоре изсипваме само половината от останалата последна 1/3 крем. 1/6-та част от общото количество, което до изполването му с украсата с плодовете, съхраняваме в хладилника.;</span></li>
<li style="text-align: left;">Оставяме тортата в хладилник за няколко часа, за да се стегне, най-добре една нощ;</li>
<li style="text-align: left;">След като сме сигурни, че крема е стегнал, внимателно освобождаваме от пръстена.;</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3gcRjRhMMGNWQiEpVKUNUIrNEFuydedUUzNZbrtjOdIAab0OhJAW3qJxLWk8NBloYHLnsIyIoybAETkBDhViWSG9Bo7HlJmUYJj7YpnzVHbi_k8tXKfrhas05VkfOu7kjCkXS-oEGA2A/s1600/IMGP8076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3gcRjRhMMGNWQiEpVKUNUIrNEFuydedUUzNZbrtjOdIAab0OhJAW3qJxLWk8NBloYHLnsIyIoybAETkBDhViWSG9Bo7HlJmUYJj7YpnzVHbi_k8tXKfrhas05VkfOu7kjCkXS-oEGA2A/s640/IMGP8076.JPG" height="474" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div>
<b><i><u>Украса</u></i></b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li style="text-align: justify;">Накисваме желатина в хладка вода и след като набъбне го разтапяме или в миккровълновата или отново на водна баня.;</li>
<li style="text-align: justify;">Нарязваме смокините на шайби, потапяме парченцата и облепваме бордовете на тортата.</li>
<li style="text-align: justify;">Отново слагаме тортения пръстен, като леко притискаме около смокините, за да залепнат добре, като внимаваме да не ги смачкаме и не забравяме, че после трябва безпроблемно пак да свалим обръча.;</li>
<li style="text-align: justify;">Стопяваме отново останалия бял шоколад, (може да добавите и още) и го смесваме с останалата 1/6 част от крема. С него заливаме отгоре тортата, като бързо разстиламе и в страни, за да се стече сместта в останалата куха част м/у блатовете, смокините и ринга и да се запълни ръвномерно. Оново връщаме в ххладилника да стегне.;</li>
<li style="text-align: justify;">Подготвяме си плодовете и ги нарязваме според планираното украса.;</li>
<li style="text-align: justify;">Сваляме ринга, след като крема е стегнал хубаво и започваме да нареждаме плодовете според вкуса ни, като всяко парченце предварително потапяме в желатин. Така плода се запечатва, предпазва се от потъмняване и най-вече се залепват към тортата. След като наредим всички плодове, може внимателно да се обмажат отново с останалия разтворен желатин, за повече устойчивост на украсата.;</li>
<li style="text-align: justify;">След като позасъхне желатина върху плодовете, посипваме с шамфъстъка, за да залепне без да се навлажни. Ядките и без това вероятно са осолени, а солта е хидроскопична и бързо ще омекнат в противен случай. Бодваме около плодовете свежи клонки мента и сме готови.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Преди консумация, добре е тортата да престои поне едно денонощие в хладилника и украсата с плодовете отгоре да се направи най.много 1-2 часа преди сервирането, защото губят от свежестта си.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEGApIxpqSzHyg7LP3qv6ZCPkRNVmNfW5XagXKJ9cZ5CaRoUvtaKxeuRYAhEjR117k51Uct0ShhuPTko7dwXO3tNlEdJHEua9lxnOZiEzxR_2dejlqeL_Mq4sBlhMka_S08DpCp-6IWd4/s1600/IMGP8089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEGApIxpqSzHyg7LP3qv6ZCPkRNVmNfW5XagXKJ9cZ5CaRoUvtaKxeuRYAhEjR117k51Uct0ShhuPTko7dwXO3tNlEdJHEua9lxnOZiEzxR_2dejlqeL_Mq4sBlhMka_S08DpCp-6IWd4/s640/IMGP8089.JPG" height="474" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
И накрая текста на една детска песничка, на която за съжаление не зная автора:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Кой е кой като мен</div>
<div style="text-align: center;">
вече съм голяма,вече съм голяма</div>
<div style="text-align: center;">
за рожденният ми ден</div>
<div style="text-align: center;">
торта правим с мама.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Тра-ла-ла,тра-ла-ла </div>
<div style="text-align: center;">
на рожден ден ела</div>
<div style="text-align: center;">
ще ядем,ще ядем </div>
<div style="text-align: center;">
вкусна торта с крем.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Там звездички ще горят</div>
<div style="text-align: center;">
на глазура бяла,</div>
<div style="text-align: center;">
на глазура бяла</div>
<div style="text-align: center;">
ще ги духна отведнъж </div>
<div style="text-align: center;">
в радост засияла.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Гостите ще кажат :Ах,ах,ах</div>
<div style="text-align: center;">
като тебе сладка,</div>
<div style="text-align: center;">
като тебе сладка</div>
<div style="text-align: center;">
мама ще разкрий пред тях</div>
<div style="text-align: center;">
цялата загадка.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com12Бургас, България42.4976779 27.4700253999999442.3261234 27.30140239999994 42.6692324 27.638648399999941tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-60963873137123011972012-09-16T13:58:00.035+03:002012-09-18T15:30:34.731+03:00Супа от миди <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Лятото в купа ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA1t9CRPG-_N5Py7Y_T17j8DXkKX-5wuI6B_IzRVd6TWbo9ZM3i_pv1LnyC3Nu6-qYH2PpOGHqnAXrMUaDofxkdTnFpFvl9vBQxxwPGXb1P0UNw1PrWLMmb8IeLPAQCjG53XasdEnnrzk/s1600/IMGP7787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA1t9CRPG-_N5Py7Y_T17j8DXkKX-5wuI6B_IzRVd6TWbo9ZM3i_pv1LnyC3Nu6-qYH2PpOGHqnAXrMUaDofxkdTnFpFvl9vBQxxwPGXb1P0UNw1PrWLMmb8IeLPAQCjG53XasdEnnrzk/s640/IMGP7787.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: start;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: start;">Есен</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br style="text-align: start;" /></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Вятърко листи в гората пилей</span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Косето-Босето сладко не пей-</span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">с пойните птички отлитна на юг.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Есен е вече пристигнала тук.</span></div><div style="text-align: center;"><br style="text-align: start;" /></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Стихна шубракът, самотен и глух.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Зайко на припека кърпи кожух.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Меца захърка под стария пън,</span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Сладък за нея е дългият сън.</span></div><div style="text-align: center;"><br style="text-align: start;" /></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Нека да вее и дъжд да вали,</span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">нека се стелят в гората мъгли!</span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Зайко си има пак топъл кожух,</span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">Меца ще спи под юрганче от пух.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: start;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="text-align: start;">Не знам и не можах да открия кой е автора на текста на детска песничка, но е в синхрон с времето навън. И мелодийката на песничката е една такава меланхолична и тъжна и...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivZmnaFkkluZ8Vf0m4SVWtYY0xvOHgNpQi2TuJI1ejVvRonj5mrKBhOCumtCqMeNxXe_3i3lFMJRhnqFzP7KYB1wfkjo5y8SCelwFNDxSbQAGw7C1_xdrqeQyAbhvBQwx0a7_0_CdRSUY/s1600/IMGP7770.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivZmnaFkkluZ8Vf0m4SVWtYY0xvOHgNpQi2TuJI1ejVvRonj5mrKBhOCumtCqMeNxXe_3i3lFMJRhnqFzP7KYB1wfkjo5y8SCelwFNDxSbQAGw7C1_xdrqeQyAbhvBQwx0a7_0_CdRSUY/s640/IMGP7770.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Вече е средата на септември. Със смесени чувства поглеждам към прозореца. Жегите определено ми тежаха и измъчваха и чаках разхлаждането с нетърпение. Навън започнаха да падат тежки капки дъжд и да тропат по ламаринините первази и да се стичат шумно във водосточната тръба. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZj7Wk3fUuLWpq9ghQjW6BStDN3RuXBAhGVtDtV-sNdcTJ7QBqO1d24WZSZQ3NrMLy6NNAUGUcgp4KIg-06HqD0AO7ZF51iwB90acSQAoqIUeDKVwUwdeAqLQGWLRw0AnX0FMYpCxSt7k/s1600/kolaz+more.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZj7Wk3fUuLWpq9ghQjW6BStDN3RuXBAhGVtDtV-sNdcTJ7QBqO1d24WZSZQ3NrMLy6NNAUGUcgp4KIg-06HqD0AO7ZF51iwB90acSQAoqIUeDKVwUwdeAqLQGWLRw0AnX0FMYpCxSt7k/s640/kolaz+more.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ето, че ми е тъжно и сутрин когато се събудя и през прозореца на стаята ми видя вместо синьото слънчево небе, окъпано от безгрижното слънце - мрачни и сиви облаци и сипещи се жълти листа от дърветата, които все още са красиво облечени в дъжда. Щъркелите отдавна си отидоха. Стъклото на прозореца е напръскано с кални капки, отмиващи топлия слънчев спомен от лятото, което дори вчера още надничаше от балкона.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">В няколко поредни публикации, ще покажа типично летни гозби, които в края на сезона ми се усладиха още повече, вероятно защото са пропити с носталгия.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghM5lAoJ3g3R3nR0Tcdr37leAry9H-putT6hzpP38P36h4ruEgBlAQe8zLDa7F_DJB1iJt0GR3w9Eh9nzhPlLYx1AIilF-d1eLlsDWYr4U47SZkkxIiDeW8W4WhVmYYuYq-zLoxzQCkuU/s1600/IMGP7794.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghM5lAoJ3g3R3nR0Tcdr37leAry9H-putT6hzpP38P36h4ruEgBlAQe8zLDa7F_DJB1iJt0GR3w9Eh9nzhPlLYx1AIilF-d1eLlsDWYr4U47SZkkxIiDeW8W4WhVmYYuYq-zLoxzQCkuU/s640/IMGP7794.JPG" width="640" /></a></div><br />
<b>Необходими продукти:</b><br />
<ul><li>400 г миди с черупките (около 25 бр. средни по големина); </li>
<li>2 супени лъжици олио (30 г краве масло); </li>
<li>глава кромид лук; </li>
<li>5-6 скилидки чесън (накълцан); </li>
<li>1 бр. морков; </li>
<li>1 връзка корени за супа ; </li>
<li>3- 4 домата; </li>
<li>2-3 с.л. фиде; </li>
<li>1/2 супена лъжица брашно (по желание за по-гъста консистенция); </li>
<li>1 яйце; </li>
<li>1/2 чаена чаша кисело мляко (сметана); </li>
<li>Зелени подправки - копър, магданоз, дафинов лист; </li>
<li>лимонов сок ; </li>
<li>сол, черен пипер. </li>
</ul><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYUy833A0SWmiGzOsgWfwbKUI7RzUAcv8ZLtd8xdJ-Ct-5TMAcI3hyz0Lw8bjrsNbHysPyTy5rmOKeo5JLBu4AbLVQN_jNzpNyfFBu_kjFKPVwnhReI_5BXvea3kZmnKzd15DVMIafxGY/s1600/IMGP7781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYUy833A0SWmiGzOsgWfwbKUI7RzUAcv8ZLtd8xdJ-Ct-5TMAcI3hyz0Lw8bjrsNbHysPyTy5rmOKeo5JLBu4AbLVQN_jNzpNyfFBu_kjFKPVwnhReI_5BXvea3kZmnKzd15DVMIafxGY/s640/IMGP7781.JPG" width="640" /></a></div><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Начин на приготвяне:</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Почистваме мидите много внимателно под струя студена вода с телена четка или домакинска тел, и изваждаме водораслото, за което се захващат за скалата. </div><div style="text-align: justify;">В тенджера, в загряваме мазнина, задушаваме за кратко нарязания на ситно лук и счукания чесън. Преди да са си променили цвета, към тях добавяме нарязаните на дребно целина и морков, настърганите на ренде корени за супа, както обелените и нарязаните на ситно домати. Посоляваме и оставяме да къкри под капак на слаб огън за около 10 минути, а след което може да пасираме сместа ако предпочитаме по-плътен бульон на супата. Аз лично предпочитам да виждам парченцата зеленчуци и очите ми се радват от колорита на цветовете. Към нея добавяме мидите, които ще отделят допълнително доста вода. След омекването им се прибавят виното, дафиновия лист, смленият черен пипер и сол и брашното, размито в малко студена вода. Добавяме мидите, така както са с черупките и варим, докато се отворят. Тези, които не са се отворили, ги изхвърляме, тъй като най-вероятно са развалени. Мидения бульон варим още 5-6 минути и добавяме фидето, като не след дълго снемаме супата от котлона. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4wwS-26tUdWHDQ4CStLv1Qk-syb_8PQCIUy8kzErETN9kz6sk7xnZHX3XQEuix06q3GVnW0J-rfIbeudjY-7a2fLPZaMi4NSyb9i2QdtJN71lRK6muOrKktQQFD_W0d4FlmWHuuD0qU/s1600/IMGP7767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4wwS-26tUdWHDQ4CStLv1Qk-syb_8PQCIUy8kzErETN9kz6sk7xnZHX3XQEuix06q3GVnW0J-rfIbeudjY-7a2fLPZaMi4NSyb9i2QdtJN71lRK6muOrKktQQFD_W0d4FlmWHuuD0qU/s640/IMGP7767.JPG" width="640" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">Моите миди се задържаха за черупките, което предполагам значи, че не съм ги преварила и че са били пресни.</div><div style="text-align: justify;">Оставаме да поизстине и застройваме с яйцето, разбито с киселото мляко. Поднася с лимон и се наръсена с черен пипер, копър и магданоз. </div><div style="text-align: justify;">Сервира се топла, като разпределяме мидите равномерно в купичките. </div><div style="text-align: justify;">Дано ви е вкусно!</div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9ZAcpCsOVEk1qI9QTXXf75N3iT3CfWj-OtY6gZyybewLkl4GqrLU43UbUs1jBOJz6T4BCJn4q6AzL-rMWOBh795D85D-BU58iLlj2ofaVikzDaMlor6sZYTrOV2xhdi2OuTAO2P-R6E/s1600/IMGP7783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9ZAcpCsOVEk1qI9QTXXf75N3iT3CfWj-OtY6gZyybewLkl4GqrLU43UbUs1jBOJz6T4BCJn4q6AzL-rMWOBh795D85D-BU58iLlj2ofaVikzDaMlor6sZYTrOV2xhdi2OuTAO2P-R6E/s640/IMGP7783.JPG" width="640" /></a></div><i><span style="font-size: xx-small;"><br />
</span></i><br />
<i><span style="font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div><br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br />
<br />
</div><div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com4Бургас, България42.4976779 27.4700253999999442.3261234 27.30140239999994 42.6692324 27.638648399999941tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-53862200166645112922012-09-15T10:50:00.002+03:002012-09-15T11:11:22.560+03:00Доматена тарта<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Неотдавна попаднах на <a href="http://yoli-www.blogspot.com/2012/06/blog-post_18.html">рецептата на Йоли за доматена тарта</a> Толкова ми хареса идеята, че ето - показвам ви и моето изпълнение. Приготвила съм я два пъти до сега, като и двата пъти подменях някои допълващи продукти, най-вече от вида на сиренето и подправките.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY29ZTC-dFghEDWhBCSRuZb9UGdBvUSlXCmLHhAIZX0PgK_FFBr2ZRiaSQJCKN7FQ1RE6OjWV1JCqCDmaiubZ8KT4s_TMozE9CfYE2DgsrwINfuZwm2Pjd_HdK84IXjwnJe-Xv0p4isQg/s1600/IMGP7589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY29ZTC-dFghEDWhBCSRuZb9UGdBvUSlXCmLHhAIZX0PgK_FFBr2ZRiaSQJCKN7FQ1RE6OjWV1JCqCDmaiubZ8KT4s_TMozE9CfYE2DgsrwINfuZwm2Pjd_HdK84IXjwnJe-Xv0p4isQg/s640/IMGP7589.JPG" width="474" /></a></div><br />
Използвах моцарела, чубрица, мента и изобщо импровизирах с наличните продукти от хладилника. Според мене чери доматчетата може и да не задушават предварително а да се наредят директно върху тестяната подложка. Чесъна може да се задуши предварително в мазнината и в същата тендажерка да се направи сос бешамела. Вкуса се формира най-вече от плънката разбира се - вида на сиренето и подправките. И двата пъти се получи хубаво, но много различно. Сега ще копирам оригиналната рецепта от <a href="http://yoli-www.blogspot.com/2012/06/blog-post_18.html">блога на Йоли</a>, като ще приложа моите снимки.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb3uZjCqsseEwzDIjkwdi9vskLZOuzCl_rljmB1OS9C-uLoeSysGw-iyy_ZxI_74YnCFVfC2dft9zjpHLF1kS9CM0vvfVRv6mKNeh2Bs8p6zPe-1jQwvS3HGdfTo0qpYFijvneDCJLoRA/s1600/IMGP7682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb3uZjCqsseEwzDIjkwdi9vskLZOuzCl_rljmB1OS9C-uLoeSysGw-iyy_ZxI_74YnCFVfC2dft9zjpHLF1kS9CM0vvfVRv6mKNeh2Bs8p6zPe-1jQwvS3HGdfTo0qpYFijvneDCJLoRA/s640/IMGP7682.JPG" width="640" /></a></div><br />
<a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;"><b><b>Необходими продукти:</b></b></div><br />
<div style="text-align: justify;"><u><u>Тесто:</u></u></div><ul><li style="text-align: justify;">300 г брашно;</li>
<li style="text-align: justify;">1/4 ч.л. сол;</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 ч.л. бакпулвер;</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 ч.л. сода бикарбонат;</li>
<li style="text-align: justify;">хладка вода за меко тесто;</li>
</ul><u style="text-align: justify;"><u>Пълнеж:</u></u><u></u><br />
<ul><li style="text-align: justify;">500 г чери домати;</li>
<li style="text-align: justify;">2 скилидки чесън;</li>
<li style="text-align: justify;">сол и черен пипер на вкус;</li>
<li style="text-align: justify;">2 - 3 с.л. зехтин;</li>
<li style="text-align: justify;">листа пресен босилек, розмарин;</li>
</ul><u style="text-align: justify;"><u>Сос бешамел:</u></u><u></u><br />
<ul><li style="text-align: justify;">25 г масло;</li>
<li style="text-align: justify;">25 г брашно;</li>
<li style="text-align: justify;">300 мл горещо прясно мляко;</li>
<li style="text-align: justify;">сол и индийско орехче на вкус;</li>
<li style="text-align: justify;">100 г настъргано ароматно твърдо сирене;</li>
</ul><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_VrCtKYD7RwoWEf5ILDPxO1it6tWtfm1Doxke7DNzvyiEWW4DElcIk193z9QXIyb9uZlzZyrCFLJSzYy7xNZtEw3E3WvLwEEeJliQMmfri_6R4wAJBHSRmFJrliw4kNtcigoe-z_mM8/s1600/IMGP7676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_VrCtKYD7RwoWEf5ILDPxO1it6tWtfm1Doxke7DNzvyiEWW4DElcIk193z9QXIyb9uZlzZyrCFLJSzYy7xNZtEw3E3WvLwEEeJliQMmfri_6R4wAJBHSRmFJrliw4kNtcigoe-z_mM8/s640/IMGP7676.JPG" width="640" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b><b>Начин на приготвяне:</b></b></div><br />
<div style="text-align: justify;">* Смесете брашното със солта и двата вида набухвател. Постепенно добавете хладката вода докато омесите гладко, меко тесто. Тестото трябва да е еластично и да не лепне. Завийте го в найлоново фолио и го оставете да се отпусне за 15 минути. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">* Намажете форма за пай или малка тавичка с масло и поръсете с брашно. Разточете тестото на кръг, малко по-голям от формата. Поставете го вътре и оформете ръб по стените на формата. Надупчете с вилица и изпечете основата до бледо розово в загрята на 180* фурна за около 10 минути.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqQ160THiX-0w34UasblHqNpusZVrMCEsX02rhLe51oGy1jF6QEVTZzB69pDEnpD9KTYj_1VhJikckelysX7WU6mUkABwwfMnORuqH-QpW_n9v8qAz1DxSB9sMV9nO1uHirX0rG3BNj0/s1600/The+Best5-001+s+nadpisi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqQ160THiX-0w34UasblHqNpusZVrMCEsX02rhLe51oGy1jF6QEVTZzB69pDEnpD9KTYj_1VhJikckelysX7WU6mUkABwwfMnORuqH-QpW_n9v8qAz1DxSB9sMV9nO1uHirX0rG3BNj0/s640/The+Best5-001+s+nadpisi.jpg" width="640" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">* Загрейте зехтина. Нарежете доматчетата на половинки, а по-малките оставете цели. Запържете ги за няколко минути, добавете нарязания чесън, и овкусете със сол и черен пипер.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">* За бешамела запържете брашното в маслото и наведнъж излейте горещото мляко. Разбъркайте енергично и подправете със сол и индийско орехче. Накрая прибавете настърганото сирене.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">* Изсипете доматите върху леко изпечената подложка. Накъсайте листата на босилека и розмарина и ги поръсете отгоре. Може да ползвате други подправки по ваш вкус.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">* Излейте бешамела върху доматите и го разнесете равномерно с лъжица. Изпечете тартата отново в загрята на 180* фурна за още 15 - 20 минути или докато стане с апетитна златиста коричка. Сервирайте леко топла със студено бяло вино. Наздраве!</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUGC4MKSQg3BnLKOlAUWtRzJrrhxBCpzjlJe3FkvSMg0sOjb_ZTfTFTnWIeA3HuOao1wyq-qPyO74VBCv9_Ptl1GNTK00-ZmeGiARD8pSmLnOotBaCLHs8CqUYuCZ0C5Hn95_0To1KMQ/s1600/IMGP7608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUGC4MKSQg3BnLKOlAUWtRzJrrhxBCpzjlJe3FkvSMg0sOjb_ZTfTFTnWIeA3HuOao1wyq-qPyO74VBCv9_Ptl1GNTK00-ZmeGiARD8pSmLnOotBaCLHs8CqUYuCZ0C5Hn95_0To1KMQ/s640/IMGP7608.JPG" width="474" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div><br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br />
<br />
</div><div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com6Бургас, България42.4976779 27.4700253999999442.3261234 27.30140239999994 42.6692324 27.638648399999941tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-82519024869446511732012-09-03T20:43:00.003+03:002014-03-29T00:46:08.582+02:00Торта с грозде и крем „сабайон” <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Честит рожден ден...на мене! :)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLg5fWwt_MwAXRJ0lfs-ZJTIRUEFENl0wber0b3NBMrEyeudgWjuFCClnihNzdSIeIVvdj71etZxf7TUNhxHvJBbnv53XJocWWWtyH-l4p3Qb8P5iPrRKL8xKIHPS7VDalRTU749T0Iso/s1600/IMGP7273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLg5fWwt_MwAXRJ0lfs-ZJTIRUEFENl0wber0b3NBMrEyeudgWjuFCClnihNzdSIeIVvdj71etZxf7TUNhxHvJBbnv53XJocWWWtyH-l4p3Qb8P5iPrRKL8xKIHPS7VDalRTU749T0Iso/s640/IMGP7273.JPG" height="504" width="640" /></a><br />
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
След изпепеляващите жеги през това горещо лято, вследствие на което ми се стопи желанието да готвя и особено да снимам ястията и да пиша тук, ето откривам сезона с празника ми.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXq_0lYhJ_uc4tdL7Gbg3PTw5BJdI5RxMmk27geViCuIcBjkt5EVx7f_DFmnQJf_JDCQccj9zlFYfKbJXZgKd-DsZhf3wgu-q43P3WwCI0030LpRx_kwQ1AKKLVBIUPXOwgDk5d3EZfn8/s1600/IMGP7326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXq_0lYhJ_uc4tdL7Gbg3PTw5BJdI5RxMmk27geViCuIcBjkt5EVx7f_DFmnQJf_JDCQccj9zlFYfKbJXZgKd-DsZhf3wgu-q43P3WwCI0030LpRx_kwQ1AKKLVBIUPXOwgDk5d3EZfn8/s640/IMGP7326.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Тази торта ми е любима от много години. Рецептата си я преведох от немското списание "Бурда". Тогава си го купувах заради мнгообразието от кройки за шиене, различните идеи за дома, декорации и рецепти и особено качествени снимки за онова време преди около...24 години. Уау, че много време е минало!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><b>Необходими продукти:</b></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Блат:</u></b><b><span style="color: #3d3d3d; font-family: Symbol; font-size: 10pt; line-height: 12pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></b></div>
<ul>
<li>5 яйца; </li>
<li>4 с.л. бяло вино; </li>
<li>150 гр. захар; </li>
<li>настъргана кора на един лимон; </li>
<li>1 ч.л. лимонов сок; </li>
<li>125 гр. брашно; </li>
<li>125 гр. смлени бадеми;</li>
</ul>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrt7q9mCCLrAkjF9F53aTB4KAX5ZHOZ9sgNbCbu4E5_Qlnb4zc2Mv1mL5ZIBimzMD5ova5VeudnbZ9Sy0wY83pjgG87_czeXgKgGbkDYvQ2cAgHHwHg9W82BzdP_wt-riVy9_c1VPLnk/s1600/IMGP7252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrt7q9mCCLrAkjF9F53aTB4KAX5ZHOZ9sgNbCbu4E5_Qlnb4zc2Mv1mL5ZIBimzMD5ova5VeudnbZ9Sy0wY83pjgG87_czeXgKgGbkDYvQ2cAgHHwHg9W82BzdP_wt-riVy9_c1VPLnk/s640/IMGP7252.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
<b></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="display: inline !important;">
<b><b><b><u>Крем (плънка):</u></b></b></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>20гр желатин;</li>
<li>1/4 л бяло вино;</li>
<li>2 резенчета (кръгчета) лимон;</li>
<li>2-3 цветчета карамфил;</li>
<li>1 щипка канела;</li>
<li>4 бр.яйца;</li>
<li>175 гр захар;</li>
<li>1-2 пак. ванилии;</li>
<li>щипка сол;</li>
<li>400 гр сметана (необезмаслено мляко);</li>
</ul>
</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpsZEnUliRjCVchb2CLvzZ0itVvlkQF_MgLNc1YkPZAiQ32evnozgxZfHy5jqUg_tZlFLoLiUHHa-KJRn2aUXFMtOvotL-JMlx4OPkY9gKzZ_3FwJ1b6qN6AMrH0pjAGWA0mbGrZpWB6E/s1600/IMGP7261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpsZEnUliRjCVchb2CLvzZ0itVvlkQF_MgLNc1YkPZAiQ32evnozgxZfHy5jqUg_tZlFLoLiUHHa-KJRn2aUXFMtOvotL-JMlx4OPkY9gKzZ_3FwJ1b6qN6AMrH0pjAGWA0mbGrZpWB6E/s640/IMGP7261.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="display: inline !important;">
<b><b><b><u>Украса:</u></b></b></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>500гр грозде;</li>
<li>1/2 лимон;</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><b><u>Заливка:</u></b></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>8 гр желатин;</li>
<li>1/4л бяло вино;</li>
<li>2 с.л. захар;</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Освен това:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>100 г заквасена сметана;</li>
<li>настъргана кола от лимон;</li>
<li>ментови листенца;</li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWTdfenYr-fxaxDs6pg_jvA0bjkBu5oFZGy1AMskSnvdXDunXivthiIhyphenhyphenHNYo4w2TCR1vIcL2iCKpKxsHi4jK2YmHKssdJJzSIXFgbJKhsx-tia161aUuT6N1QVDmQzAokFggdDAXUK68/s1600/S+nadpisi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWTdfenYr-fxaxDs6pg_jvA0bjkBu5oFZGy1AMskSnvdXDunXivthiIhyphenhyphenHNYo4w2TCR1vIcL2iCKpKxsHi4jK2YmHKssdJJzSIXFgbJKhsx-tia161aUuT6N1QVDmQzAokFggdDAXUK68/s640/S+nadpisi1.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><br />
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Начин на приготвяне:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br />
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Приготвяне на блата:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><br />
</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.Жълтъците се разбиват леко с топлото вино,100гр захар и кората от лимона. Белтъците се разбиват с лимоновия сок и останалата захар (50 г) на твърда пяна. Към белтъчената смес се прибавя пресятото брашно, смлените бадеми и жълтъчения крем. Разбърква леко. Сместа се изсипва в намазана с масло тортена форма с ф26см и се изпича в предварително загрята до 180 градуса фурна за 25-30 мин. След като блата изстине се разрязва напречно на 2 равни части.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXqe7_loN1f_nwalGPFl-y5SuzAkLX9G6cMO49wnPV6uUIPqnqKlkCaZgEYh6WME5GlfXtomtn_aWQK7D9rDuKefvqcQRWIgrecfxNH_1vveJ9Xqh005AZLqxlhA9VJHAKa0LkI3LFkBE/s1600/IMGP7308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXqe7_loN1f_nwalGPFl-y5SuzAkLX9G6cMO49wnPV6uUIPqnqKlkCaZgEYh6WME5GlfXtomtn_aWQK7D9rDuKefvqcQRWIgrecfxNH_1vveJ9Xqh005AZLqxlhA9VJHAKa0LkI3LFkBE/s640/IMGP7308.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br class="Apple-interchange-newline" />Приготвяне на крема:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br />
</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Желатина се накисва в хладка вода да набъбне. Виното се загрява с кръгчетата лимон, карамфила и канелата (добре е да е на пръчици), и се оставя да престои около 10-тина минути, след което се прецежда.</div>
<div style="text-align: justify;">
Смесват се яйцата, ванилията, солта и 150 гр захар се разбиват. Прибавя се горещо вино (канелата, карамфила и лимона предварително да се извадят). Кремът се разбива до сгъстяване, около 2 мин. на водна баня.Добавя се добре изцедения и набъбнал желатин и се разбърква. Поставя се крема в в хладилник. Не след дълго, когато започне да изстива се добавя сметаната (млякото), добре разбита до хубава пяна с оставащата захар и отново се охлажда в хладилника.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
Поставете долния блат в подходяща чиния и поставете около него страничния борд на формата за тортата.</div>
<div>
Кремът се залива върху първия блат, отгоре се поставя и втория блат. Измийте гроздето, разрежете зърната на половина, като извадите семките Сложете най-отгоре красиво подредени гроздовите зърна и много тънки резенчета лимон. Пригответе заливката от желатин, захар и вино и облейте с нея плодовете. Тортата се оставя в хладилник. След като изстине и добре се стегне, махнете борда на формата и намажете острани тортата със сметана, която се поръсва със стружки настъргана лимонова кора.Украсява се със свежи ментовите листенца.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWb4zgura29zcWoFkToBigkLl-LK048DSsaEwMSmSnT3_5I2WvVjD8fUSomkGtac_n5gSjoV8E8Om3xrNWuL2BSoAqlKraRV9osnAR3T6-zRn0GRhFPIT1bdUfYunBHLnwGK9hRwS0o8/s1600/IMGP7322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWb4zgura29zcWoFkToBigkLl-LK048DSsaEwMSmSnT3_5I2WvVjD8fUSomkGtac_n5gSjoV8E8Om3xrNWuL2BSoAqlKraRV9osnAR3T6-zRn0GRhFPIT1bdUfYunBHLnwGK9hRwS0o8/s640/IMGP7322.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<br />
<b style="text-align: justify;"><u>Съвет:</u></b><span style="text-align: justify;"> При приготвянето на блата и крема, вместо вино може да се използва светъл гроздов сок. В този случай в крема сока на един лимон. Може да се използват и други плодове и украси. </span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Мои впечатления от рецептата:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Поради неналичието на достатъчно време, често купувам и приготвям тортата с готови блатове. Поради тази причина, тъй като в опаковките са 3 бр. платки, увеличавам крема (плънка) на доза и половина. Харесвам този крем и предпочитам да има в повече, от колкото да остане суха. При приготвянето му слагам повечко карамфил и канела и изчаквам добре да се ароматизира виното. Ако карамфила или канелата са смлени на прах, почти сигурно е, че крема ще се боядиса в един не до там красив цвят. Може съвсем деликатно да го оцветите деликатно със сладкарска боя в в цветови синхрон с украсата. В зависимост от влажността на готовите платки процедирам по различен начин с времето за нанасяне на крема. Ако са по-влажни, изчаквам крема да се желира по-добре, преди да го сложа върху блатовете, ако са по-сухички (като тези на снимката), поливам с крема, докато още е течен, за да попие добре в блата и да желира и него. Аз предпочитам втория начин, но по-естетичен е първия разбира се, а и тогава се усеща по-добре блата, в случай, че е домашно приготвен. Заменяйте виното в краен случай, вкуса на крема се променя и силно обезличава без него. Задължително се презапасете с качествен желатин, който е ключа към успеха - имала съм случаи, когато махна ограничителния ринг на тортата, труда ми се свлича пред очите ми като каша. Украсявала съм тортата с различни плодове - киви, банани, дори такива от компоти, но сякаш най-богат и допълващ се е вкуса именно с добре узряло разноцветно грозде и пресни лимонови корички. Някои плодове потъмняват след разрязване и не стоят естетично. Гроздето не изсъхва и блести красиво след обливането с желатин. </div>
<div style="text-align: justify;">
Тортата трябва да престои поне една нощ, най-добре денонощие преди консумация, за да се слеят ароматите. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4h5DFyvvBD4V-Rvz-IbSoBF4NEHDbo4yMGcl896IWZ6zmvzKWVxx9gbQXbfqedYnZBBerkdxD4AJheUeBbjkkVQI0igBvxcMwLu5aUE0F6lN02lsuQrMW4_9p5PJ5EeUSTHwKN9EzeMo/s1600/IMGP7337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4h5DFyvvBD4V-Rvz-IbSoBF4NEHDbo4yMGcl896IWZ6zmvzKWVxx9gbQXbfqedYnZBBerkdxD4AJheUeBbjkkVQI0igBvxcMwLu5aUE0F6lN02lsuQrMW4_9p5PJ5EeUSTHwKN9EzeMo/s640/IMGP7337.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
П.П. Днес прочетох една статия, която много ми хареса и не мога да се въздържа да не я споделя с вас. Моята публикация е малко по-отдавнашна, но мисля, че точно тук е мястото да я добавя - <span style="font-family: inherit;"><a href="http://sofialive.bg/city/frontalno/106-edna-jena-na-43.html" style="font-weight: bold;">"Една жена на 43"</a><b>. </b>ако не приготвите тортата, поне прочетете статията, мисля, че ще ви допадне!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ако обаче искате да останете на сладка вълна, ето го оригиналното ми вдъхновение, публикувано в сп."Бурда", 1990г/бр.10.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKdjjGDbZgkyKPsz3e0eptEOnwf593LIQHuvGus6tsYtnDGQZT7Utc516Bsp2HcijLBwCi3pedXFxrml_BS9F2uKDfPZw0jSPmNSbNDT1i4VM-x-lK4oqX0mH4HaEUl8Toe4_3Mkkw6aQ/s1600/Torta_BURDA+MODEN_br.10-1990g_1+str..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKdjjGDbZgkyKPsz3e0eptEOnwf593LIQHuvGus6tsYtnDGQZT7Utc516Bsp2HcijLBwCi3pedXFxrml_BS9F2uKDfPZw0jSPmNSbNDT1i4VM-x-lK4oqX0mH4HaEUl8Toe4_3Mkkw6aQ/s1600/Torta_BURDA+MODEN_br.10-1990g_1+str..jpg" height="640" width="494" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQ_3xECqflEB55lXN12YxkY0c8qX1AGsf3Oo0BTgm4kdoqLXOfWEEzzetO29rHsPq_cxiosFYCVkF6moSepFSm9xXYEslCjwvc8EJLcniK-Z6yoegefAO3ohk9a70FzyFFWFw9bktavs/s1600/Torta_BURDA+MODEN_br.10-1990g_2str..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQ_3xECqflEB55lXN12YxkY0c8qX1AGsf3Oo0BTgm4kdoqLXOfWEEzzetO29rHsPq_cxiosFYCVkF6moSepFSm9xXYEslCjwvc8EJLcniK-Z6yoegefAO3ohk9a70FzyFFWFw9bktavs/s1600/Torta_BURDA+MODEN_br.10-1990g_2str..jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com11Бургас, България42.4976779 27.4700253999999442.3261234 27.30140239999994 42.6692324 27.638648399999941tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-7779122047792132292012-07-05T14:09:00.001+03:002012-07-05T14:22:34.513+03:00Крем супа от тиквички<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: left;">Жега...Хем си гладен, хем искаш нещо свежо и леко след плажа.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6lRP4yyKHkXWAPpdVoCOFtgun7CDKjMKBCWrmWxqXv_0e_AOOGXhXk2kuIlvKNf9OJlHzb7-8qCuOTcD3SDS8CyEG6fQ0X5W6sY4hwa_uvwSGP0zJEcYq_nHdzGBu4mBvRireUMJUmeA/s1600/IMGP6766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6lRP4yyKHkXWAPpdVoCOFtgun7CDKjMKBCWrmWxqXv_0e_AOOGXhXk2kuIlvKNf9OJlHzb7-8qCuOTcD3SDS8CyEG6fQ0X5W6sY4hwa_uvwSGP0zJEcYq_nHdzGBu4mBvRireUMJUmeA/s640/IMGP6766.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Приготвяла съм няколко пъти тази супа и всеки път става с различено хубав вкус. В зависимост от големината на отделните зеленчуци и тяхната пропорция. Ако не разполагате с моркови, не е фатално за вкуса. Вместо сметана и прясно мляко, можете да добавите кисело, ако харесвате привкуса да е киселичък, като мене. Подправките и крутоните я правят особено апетитна и колоритна.<br />
<br />
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJGh6Tp6Ks-kljnDB-tlbw34UHipn_kSFpgFsnBDm5SkNQTTyG1bp2LirrUFJdtf4JiBOHh99TBlI3k8nnxu4IQK0uGswvZ167486-FtJR50CM8kSEtrjpA8gMgTP8-E0w2ZRQOWhFC9M/s1600/S+nadpisi2+kolazh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJGh6Tp6Ks-kljnDB-tlbw34UHipn_kSFpgFsnBDm5SkNQTTyG1bp2LirrUFJdtf4JiBOHh99TBlI3k8nnxu4IQK0uGswvZ167486-FtJR50CM8kSEtrjpA8gMgTP8-E0w2ZRQOWhFC9M/s640/S+nadpisi2+kolazh.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><br />
<div style="text-align: justify;">Нооо, без тиквичките супа няма. :) </div><div style="text-align: justify;">Ако тиквичките са по мънички и зелени, ястието получава един млечно-зелен цвят, от който сам по себе си ми лъха на бодрост. И най-хубавото е, че става много лесно и бързо - за около 40 минути и сте на масата.</div><div style="text-align: -webkit-auto;"><b></b><br />
<a name='more'></a><b><br />
</b></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg50XBARDk0tVYW0xrA6X4bPf9u-qJfuS5pNmMztFrCkcNZoOnhF-WYQDBBgwg4iO9_1usVWM0POVYs2HJ_R6iMiTKfz2spmRTq1DTy6faxHdgtF7qLxffbE5YNhbSvcY0cyVUaWD9uSag/s1600/IMGP6762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg50XBARDk0tVYW0xrA6X4bPf9u-qJfuS5pNmMztFrCkcNZoOnhF-WYQDBBgwg4iO9_1usVWM0POVYs2HJ_R6iMiTKfz2spmRTq1DTy6faxHdgtF7qLxffbE5YNhbSvcY0cyVUaWD9uSag/s640/IMGP6762.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: -webkit-auto;">Необходими продукти:</b></div><ul style="text-align: left;"><li>4 бр.тиквички;</li>
<li>2 бр.картофа;</li>
<li>1 бр.морков;</li>
<li>1 глава лук;</li>
<li>3 - 4 бр.скилидки чесън (по желание); </li>
<li>50 г краве масло;</li>
<li>100 мл прясно мляко; </li>
<li>50 мл сметана; </li>
<li>3-4 стръка копър; </li>
<li>50 мл зехтин;</li>
<li>Крутони; </li>
<li>Сол и черен пипер на вкус.</li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVtkaBhtc2nLpd0jkihwLEKip8xYS7KdBSWxWIgzBW5O9jMO_QxdinKgVNF3UY20EOSN5NDtv52OI0Jq-ugqlNxF5JyJoc_8hDVrSFWe8tejynI7vS_PoKAfwYLbfCyByrFb_Gqk_LDVY/s1600/IMGP6751.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVtkaBhtc2nLpd0jkihwLEKip8xYS7KdBSWxWIgzBW5O9jMO_QxdinKgVNF3UY20EOSN5NDtv52OI0Jq-ugqlNxF5JyJoc_8hDVrSFWe8tejynI7vS_PoKAfwYLbfCyByrFb_Gqk_LDVY/s640/IMGP6751.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><b style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</b></div><div style="text-align: left;"><b style="text-align: -webkit-auto;">Начин на приготвяне: </b></div><ol><li style="text-align: justify;">Зеленчуците се измиват и почистват. Морковът, чесънът и лукът се нарязват на дребно. Тиквичките и картофите се нарязват на шайби или на кубчета. </li>
<li style="text-align: justify;">Зехтинът се загрява в тенджерата и първо се запържват лукът, чесънът и морковът, след това се добавят тиквичките и след няколко минути – маслото и картофите. Разбъркват се и се налива 1,5л гореща вода.</li>
<li style="text-align: justify;">Зеленчуците се варят на умерен огън, докато омекнат напълно. След като се сварят и поизстинат, сипват се млякото и сметаната, (евентуално и чесъна) и супата се пасира. Посолява се, подправя се на вкус с черен пипер и се разбърква. Супата се поднася гарнирана с копър и крутони.</li>
</ol><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZGuQtawC4jtvNURvhR_atdwOP-syakugKrSQDUW4UVsRMeisMdpO_ThYs-i6bjz1LQbYK_x42UNvUQsBqwzBsBjwuHsJxMNo74gEr4kUk89J0T_lVFW-BrQhgWFBDvZribvFk30tFPwU/s1600/IMGP6754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZGuQtawC4jtvNURvhR_atdwOP-syakugKrSQDUW4UVsRMeisMdpO_ThYs-i6bjz1LQbYK_x42UNvUQsBqwzBsBjwuHsJxMNo74gEr4kUk89J0T_lVFW-BrQhgWFBDvZribvFk30tFPwU/s640/IMGP6754.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;">Поднася се топличка или добре охладена - всякак е вкусна и ободряваща. Аз лично я предпочитам студена в летните жеги, като днес.</span> </div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNeM_JWwBYw0aRFx9tFqiRV6HJoHUQWa4XizBmltGzKlnq1FUv_dEVyfGre4vO7QdBSrNiB-3nhIvpZtOBt68KIzxFo5rv8lW8ZJO_MgjBg9Y3yzgoMuhjsF-qRCzy8lW47Ko3b-V8IBg/s1600/IMGP6772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNeM_JWwBYw0aRFx9tFqiRV6HJoHUQWa4XizBmltGzKlnq1FUv_dEVyfGre4vO7QdBSrNiB-3nhIvpZtOBt68KIzxFo5rv8lW8ZJO_MgjBg9Y3yzgoMuhjsF-qRCzy8lW47Ko3b-V8IBg/s640/IMGP6772.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div></div></div><div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com14Бургас, България42.4976779 27.4700253999999442.3261234 27.30140239999994 42.6692324 27.638648399999941tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-70493405129761468902012-06-29T08:51:00.002+03:002012-06-29T08:56:36.482+03:00Йо-хо-хо и чаша "Мохито"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;">Петък е! Да си направим коктейл "Мохито" за разхлаждане. </span> </div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpiU2h7i5zvvhD0M7Vk3dWquTlIWQgJKD5hmCdH72PihMOuEd7LR2tTcAp_QVoA6zu-2OSvvzDSTIrufuolRgSOoXbG91EQuzH1LTRB8SpQicRB_eZniJQHx343UWj6tqOMtZuqr5RDrY/s1600/IMAG0093-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpiU2h7i5zvvhD0M7Vk3dWquTlIWQgJKD5hmCdH72PihMOuEd7LR2tTcAp_QVoA6zu-2OSvvzDSTIrufuolRgSOoXbG91EQuzH1LTRB8SpQicRB_eZniJQHx343UWj6tqOMtZuqr5RDrY/s640/IMAG0093-001.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Вече е края на юни. Добре, че отминаха онези горещи дни (макар и в началото на лятото), в които сякаш не ти е достатъчно да напъхаш глава в хладилника, да стоиш под климатика и да мечтаеш за поречието на някоя планинска река с дълбока сянка. Днес е петък, а както казват "петък е ден на майстора", почти предпразничен ден. Заслужаваме малко глезотия, а за тези, които пък си търсят истински повод - днес е Петровден. Все ще намерят някой, заради чието здраве да се почерпят.и да се отдадат на ароматна, ледена свежест и прегрешение с бял ром и мента.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii65XzfHuJHj1jeIIsSsUYKvLVexdU4w5-m6-xRXiMUBz6o2tsj-qjcyrkno9xMi5lXfhjfw2uw4R0ce3hx41adHJIUULHuQOZixQ7WoaBE4M2MeOzHEQEqpnetF1ke5Dhyphenhyphenv2T-v0d1bY/s1600/Mohito+s+nadpisi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii65XzfHuJHj1jeIIsSsUYKvLVexdU4w5-m6-xRXiMUBz6o2tsj-qjcyrkno9xMi5lXfhjfw2uw4R0ce3hx41adHJIUULHuQOZixQ7WoaBE4M2MeOzHEQEqpnetF1ke5Dhyphenhyphenv2T-v0d1bY/s640/Mohito+s+nadpisi.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><b></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b><b>Кратка история:</b></b></div><br />
<div style="text-align: justify;">Наред с пурите, Мохито е един от отличителните символи на Куба. Името на коктейла идва от африканската дума “mojo”, която значи “правя магия”. За <a href="http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%AA%D1%80%D0%BD%D0%B5%D1%81%D1%82_%D0%A5%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%83%D0%B5%D0%B9">Ърнест Хемингуей</a> се говори, че е пиел Мохито в бар La Bodeguita del Medio в Хавана, а Джеймс Бонд е последвал неговия пример във филма Не умирай днес(<a href="http://www.imdb.com/title/tt0246460/">Die Another Day</a>).<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
<a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;"><b><b>Необходими продукти:</b></b></div><br />
<ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">1½ oz (~45 мл) бял ром (напр. Bacardi Superior);</li>
<li style="text-align: justify;">12 листчета прясна мента;</li>
<li style="text-align: justify;">½ лайм;</li>
<li style="text-align: justify;">2 с.л. захарен сироп или захар (бяла);</li>
<li style="text-align: justify;">натрошен лед;</li>
<li style="text-align: justify;">газирана вода (сода).</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj-5LMb45ZIDCKyIVjNMyWFZHkwLlf4xw4fGmaTMzoWS9y72f2saCyZ6ADMPWpVgfPCDINj-I1VJnUaSBEZ_GBpjjFZABTfaAGL4d1_KgTtHkeYNedEO3HRGJ5ypoOFcSW4EE-gz84JaI/s1600/IMAG0094-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj-5LMb45ZIDCKyIVjNMyWFZHkwLlf4xw4fGmaTMzoWS9y72f2saCyZ6ADMPWpVgfPCDINj-I1VJnUaSBEZ_GBpjjFZABTfaAGL4d1_KgTtHkeYNedEO3HRGJ5ypoOFcSW4EE-gz84JaI/s640/IMAG0094-001.jpg" width="402" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: -webkit-auto;"></b></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: -webkit-auto;"><b><br class="Apple-interchange-newline" />Начин на па приготвяне:</b></b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Има два основни начина за приготвянето на Мохито – разликата е в това как се смесват ментата, лайма и захарта.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><b style="text-align: -webkit-auto;"></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b style="text-align: -webkit-auto;"><b>Начин 1:</b></b></div><br />
<div style="text-align: justify;">Намачквате листата от мента и ги слагате в чашата.</div><div style="text-align: justify;">Намачквате 1 лайм като го търкаляте с длан по твърда повърхност, за да можете след това да изцедите ½ от него в чашата (около ½ oz или 15 мл).</div><div style="text-align: justify;">Добавяте 2 с.л. захар и ½ чаша натрошен лед.</div><div style="text-align: justify;">Разбърквате, за да се смесят сока, ментата и захарта.</div><div style="text-align: justify;">Добавяте рома и още малко лед.</div><div style="text-align: justify;">Допълвате с малко сода до горе.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><b style="text-align: -webkit-auto;"></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b style="text-align: -webkit-auto;"><b>Начин 2:</b></b></div><br />
<div>Слагате 2 с.л. захар в хайбол (highball) чаша.</div><div style="text-align: justify;">Добавяте листата от мента.</div><div style="text-align: justify;">Намачквате 1 лайм по гореописания начин, но след това го режете наполовина по дължина, и след това разрязвате едната половина на 4 парчета (пак по дължина) и ги пускате в чашата, след което мачкате с чукче (мъдлър), така че сока да се смеси със захарта и аромата от ментата.</div><div style="text-align: justify;">Пълните с натрошен лед чашата на ¾.</div><div style="text-align: justify;">Добавяте рома.</div><div style="text-align: justify;">Допълвате с малко сода до горе.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><b style="text-align: -webkit-auto;"></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b style="text-align: -webkit-auto;"><b>Декорация:</b></b></div><br />
<div style="text-align: justify;">Слагате стръкче мента и 1-2 сламки.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><b style="text-align: -webkit-auto;"></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b style="text-align: -webkit-auto;"><b>Обобщение:</b></b></div><br />
<div style="text-align: justify;">Няма съмнение, че "Мохито" е 100% летен коктейл – разхлаждащ и свеж, перфектен за горещи летни вечери. Наздраве!</div><a href="http://kokteilche.com/mohito-mojito/">Източник на рецептатата.</a><br />
<div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6kdIQzudyI0yoa6vS5pPHYubatFKNY2FBesU2ie0ISx_PJABC14lNurb5-IYWlyjfBx-MlGx9yx4BwEAH_WYObuSMQ7cdJ98V69IDsbmMNK3WF1o81JOzosfOKMaXA_cSfjHlUN0YE4Q/s1600/IMAG0091-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6kdIQzudyI0yoa6vS5pPHYubatFKNY2FBesU2ie0ISx_PJABC14lNurb5-IYWlyjfBx-MlGx9yx4BwEAH_WYObuSMQ7cdJ98V69IDsbmMNK3WF1o81JOzosfOKMaXA_cSfjHlUN0YE4Q/s640/IMAG0091-001.jpg" width="422" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div><br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br />
<br />
</div></div><div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com6Бургас, България42.4976779 27.4700253999999442.3261234 27.30140239999994 42.6692324 27.638648399999941tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-53118941002335826272012-06-22T15:45:00.001+03:002012-06-22T16:04:17.002+03:00Ягодова торта<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmkXV8Lh6cS1bVGfU_MBKPlIe0Dy2GgUPKB8OZMIef20z3wpBSasPCU6tOTbgZAHnisUu_2J3L0LAP9ISVmfn5DYUg5wnLLtNPj6izmSUwLaIOJ71nSp0mux9OEWGxCuhyzUCNsf8XlsM/s1600/IMGP6449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmkXV8Lh6cS1bVGfU_MBKPlIe0Dy2GgUPKB8OZMIef20z3wpBSasPCU6tOTbgZAHnisUu_2J3L0LAP9ISVmfn5DYUg5wnLLtNPj6izmSUwLaIOJ71nSp0mux9OEWGxCuhyzUCNsf8XlsM/s640/IMGP6449.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Има нещо вълшебно в ягодите. Те са началото на лятото, на топлите следобеди и на чувствените нощи. </div><div style="text-align: justify;">Те са романтичната компания на любовта и ароматния край на вечерята.</div><div style="text-align: justify;">Ягодите са един от любимите плодове на хората в продължение на много векове и много митове и легенди за тях са стигнали до нас, като например: " Легенда твърди, че ако разчупите на две двойна ягода и накарате този, когото харесвате да изяде едната половина, а другата изядете вие, двамата ще се влюбите безумно един в друг."</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ами ако си разделите ягодова торта?</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsly_KsA-GC87GQxQaz04q2Ooam-vA85n0z0TQ9U3VoySY80rdKu1KIWD9UCOMDOHeaQozVn7AiOFrDHvli1ut4Zbn-EMRxGTBWezWDN-hindPHrcb-XkQS9z1Kp3ZAuKVy-sSDPvVjdA/s1600/kolazh-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsly_KsA-GC87GQxQaz04q2Ooam-vA85n0z0TQ9U3VoySY80rdKu1KIWD9UCOMDOHeaQozVn7AiOFrDHvli1ut4Zbn-EMRxGTBWezWDN-hindPHrcb-XkQS9z1Kp3ZAuKVy-sSDPvVjdA/s640/kolazh-001.jpg" width="640" /></a></div><br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">Рецептата, която показвам е изцяло от блога на <a href="http://wkusni-momenti.blogspot.com/2011/06/blog-post_11.html">Драго</a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Трябва да си призная, че първо ме впечатли с разкошния си вид и снимки, след това, че е приготвена и публикувана от мъж, а накрая...като стигнахме до ...деленето на тортата - с вкуса си. Не обичам особено мюсли възнамерявах да правя замени, да речем с бисквити. Но все пак реших да променя само габаритите на ягодовата прелест, респективно и количествата на продуктите.</div><div style="text-align: justify;">Мноооого вкусно, свежо и ароматно се получи! Препоръчвам да опитате.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAvApWF9jxQqjG_w4uGSoVQVR9E2W2VYHLnt-QEYaRDuaUhwIiIr34PLbxeP4mUz9VUmFEUh0QCygtcQiTjp3V8sXRjKR4AEGF-pf7pF4QUKLjFzXTEzSA6J8_kdHMUFH5WV5gwlY99gc/s1600/IMGP6451.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAvApWF9jxQqjG_w4uGSoVQVR9E2W2VYHLnt-QEYaRDuaUhwIiIr34PLbxeP4mUz9VUmFEUh0QCygtcQiTjp3V8sXRjKR4AEGF-pf7pF4QUKLjFzXTEzSA6J8_kdHMUFH5WV5gwlY99gc/s640/IMGP6451.JPG" width="640" /></a></div><div><br />
</div><b>Необходими продукти:</b><br />
<ul style="text-align: left;"><li>100 г черен шоколад (аз използвах млечен);</li>
<li>60 г корнфлекс (неподсладен)</li>
<li>7 листа желатин или нещо подобно. Моля, четете внимателно в заместителите упътването със ситните букви;</li>
<li>500 г ягоди;</li>
<li>80 г захар;</li>
<li>200 г кисело мляко;</li>
<li>250 г прясна сметана;</li>
<li>1 пакетче ванилия;</li>
<li>4-5 с.л. кокосови стърготини.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQuKmatM32EQPHtxZCgGp1vqMpDGhMlnLtrDc_I-4dE8xIJb9WKseakNE2f9ZFfYl-PZoRwR9Q-_jFh_5pgRZVxs3XtjnHbfwToJOgHf8328an-2a22sGn17nx1PUxBtyRg0v6AolPEpc/s1600/Kolazh+etapno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQuKmatM32EQPHtxZCgGp1vqMpDGhMlnLtrDc_I-4dE8xIJb9WKseakNE2f9ZFfYl-PZoRwR9Q-_jFh_5pgRZVxs3XtjnHbfwToJOgHf8328an-2a22sGn17nx1PUxBtyRg0v6AolPEpc/s640/Kolazh+etapno.jpg" width="640" /></a></div><div><br />
</div><div style="text-align: justify;">Аз изцяло се придържах към инструкциите на Драго, освен към размера на тортата. Приблизително всичко удвоих. Удоволствието също :) Ще добавя в курсив моите допълнения и бележки към рецептата.</div><div style="font-weight: bold; text-align: justify;"><b><br />
</b></div><b></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b><b>Начин на приготвяне:</b></b></div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Бързо и лесно в три стъпки. <i>(Ако умеете да желирате продуктите)</i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Започваме с основата. Стопяваме върху гореща вода шоколада с една лъжица масло, натрошаваме леко корнфлекса, прибавяме го и овалваме всичко много усърдно.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">После, или най-добре предварително намазваме стените на една малка форма за торта с диаметър 18 см с масло и грижливо я тапицираме цялата с хартия за печене. <i>(Аз използвах прозрачен сладкарски ринг, който за да не се разтваря защипах с щипка за простиране и така продължих с отделните пластов нагоре).</i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Изсипваме в нея сместта с шоколада, подравняваме и оставяме масата да се втвърди, което продължава по правило около 30 минути. Нарязваме около 250 г ягоди на половина, подреждаме ги отгоре и поръсваме тази цялата вкусотийка с настъргани кокосови ядки.<i>(Кокосовите ядки изобщо не ги усетих в тортата, въпреки, че щедро поръсих с тях, така, че ако не разполагате с тях, не е страшно. Според мене са ефектни, ако се посипят върху тортата.)</i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Продължаваме с втория слой, като за целта смесваме киселото мляко с ванилията и 40 г захар. Прибавяме в една трета от него 5 листа накиснат и изцеден желатин, загряваме внимателно на котлона и бъркаме бързо докато изчезне напълно. Сега като му показахаме какво можем го връщаме пак при другото кисело мляко, разбиваме всичко отново за по-убедително и съединяваме много внимателно с твърдо разбитата прясна сметана. <i>(Аз винаги имам проблеми в желирането на кремове -<a href="http://ilinayorkulinarni.blogspot.com/2011/08/blog-post.html"> Торта за Илинден</a>, <a href="http://ilinayorkulinarni.blogspot.com/2011/06/blog-post_29.html">Шоколадова торта с пресни плодове</a>. Разтопявам желатина вместо на водна баня в микровълновата печка и явно изпускам момента и пресичам желатина. Все не ми се получава достатъчно твърд крема и трудно се офрмят парчетата при рязане).</i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Изсипваме млечното кремче равномерно във формата и го оставяме да се стегне малко на хладно.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Още една малка стъпка и сме почти напълно готови. Събираме всички останали продукти на масата, като заделяме няколко ягодки за окраса. Другите нарязваме с ножа на ситно и ги пасираме не много фино заедно с половината захар. Прибавяме и останалия желатин по същата процедура както при млечното кремче и изсипваме след това ягодовото пюре най-отгоре, ако последният слой е вече достатъчно твърд за да го носи. <i>(Този ягодов слой пък ми стана достатъчно стегнат).</i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Оставяме тортичката в хладилника за около 4 часа да се охлади и се стегне. Освобождаваме я от формата. Гарнираме с 5-6 захаросани ягодки и няколко капки вкусна фантазия, оглеждаме отново доволно отвсякъде и овековечаваме тази цялата прелест в няколко снимки за идните поколения. <i>(Снимането беше най-трудната част).</i></div><div style="text-align: justify;"><i><br />
</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ksKHg0HtGzy04udeo6mqU_9hokjTo8mc3mYBFO9ewnc2I1DhPB5q0wwxLUN8_tz6ExOhUKlZ_5omuNjFJFqttRW9vjdm5yywFhG-4mBIYqyk702_zrQ9bZPUMg0dj2MJ951rOOK56x8/s1600/IMGP6450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ksKHg0HtGzy04udeo6mqU_9hokjTo8mc3mYBFO9ewnc2I1DhPB5q0wwxLUN8_tz6ExOhUKlZ_5omuNjFJFqttRW9vjdm5yywFhG-4mBIYqyk702_zrQ9bZPUMg0dj2MJ951rOOK56x8/s640/IMGP6450.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Лятото започна с огън и жупел. Реших да снимам тортата на балкона, на светло, че поколението вместо да се събуди да я види на живо, се излежаваше незаинтересувано в леглото. Не стига, че беше горещо, но котаракът ни силно любопитстваше да я помирише и опита и докато жонглирах с фотоапарата, го изтървах и сега не мога да снимам. Силно печеше, въпреки, че беше рано сутринта и като започнах да разрязвам тортата, тя направо се свлече пред очите ми. Незнам проблема ми в прекомерното седяне на тортата слънце ли е, марката на желатина или моите умения. Показвам ви "парчето" в насипен вид, което, в крайна сметка консумирахме с лъжица. Жалко, че не успях да покажа красотата на разреза, който наистина беше доста антрактивен. Въпреки вида, вкуса беше уникален. Чудесна комбинация, примесена с аромати от силно охладено дъхаво ягодово изобилие с хрупкав шоколадов корнфлекс.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVrWNnROD6_jOy7s8OmqYQh8PheF1aZ4NJHS-urtm8ZWdUVK2_nw8fVIwOp7H-i9pJ4GoPeiK_7AgK5ACp4xzzSLL5o9hVdixQEEJJQQ-dyO3HIENCv9g0qXAZcJoIQ2x4MyHuA0oBnRo/s1600/IMGP6478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVrWNnROD6_jOy7s8OmqYQh8PheF1aZ4NJHS-urtm8ZWdUVK2_nw8fVIwOp7H-i9pJ4GoPeiK_7AgK5ACp4xzzSLL5o9hVdixQEEJJQQ-dyO3HIENCv9g0qXAZcJoIQ2x4MyHuA0oBnRo/s640/IMGP6478.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div><br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br />
<br />
</div></div><div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com10Бургас, България42.4976779 27.4700253999999442.3261234 27.30140239999994 42.6692324 27.638648399999941tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-46455822489437490432012-06-17T12:49:00.001+03:002012-06-17T12:57:11.315+03:00Макарони на фурна<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3lWl9kCcmWYnJ9-_W20iD3CEgDLmLlxBA3rHoycnJspDxQGQzvkCjWVtTZ-9K_M35kNLyVIDOOLI9vyC7kV7OA5RrFPxeVTgRdvTxdNPcNEMVMkxOIMpymz5jNYokr0EACczJxM1mD0/s1600/IMGP6613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3lWl9kCcmWYnJ9-_W20iD3CEgDLmLlxBA3rHoycnJspDxQGQzvkCjWVtTZ-9K_M35kNLyVIDOOLI9vyC7kV7OA5RrFPxeVTgRdvTxdNPcNEMVMkxOIMpymz5jNYokr0EACczJxM1mD0/s640/IMGP6613.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ако сте приготвяли макарони със сирене за закуска и са ви останали неизядени, можете да ги използвате да пригответе и десерт за по-късно. Със забалежката, макароните да не бъдат много солени, за да не се получи смесен солено - сладък вкус. Някои обичат и целят точно това, но на мене изобщо не ми е любима такава комбинация. Аз използвах друга паста, с форма на панделки, но най-добре и красиво се получава с къси макарони, особено когато се разрежат и в разреза се получават кръгчета като мехурчета, пълни с яйчено - млечната смес.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HKD9jxuX1eAAeekKRFiSl3jns22AAuTFLqCP-r2SN5ndBhrMygLOX-Ozvj9MWY_KYfq8A1JwwG9erP7IHBxweDAhomqbRb5L4ZDt9t4_bnWFDbPIMbO-INNwwcWptxJdQw1JgdJLXU8/s1600/Makaroni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HKD9jxuX1eAAeekKRFiSl3jns22AAuTFLqCP-r2SN5ndBhrMygLOX-Ozvj9MWY_KYfq8A1JwwG9erP7IHBxweDAhomqbRb5L4ZDt9t4_bnWFDbPIMbO-INNwwcWptxJdQw1JgdJLXU8/s640/Makaroni.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Необходими продукти: </b></div><div style="text-align: justify;"><ul><li>250 г макарони; </li>
<li>50 - 100 г обезсолено сирене (по желание); </li>
<li>250 мл прясно мляко; </li>
<li>150г кристална захар; </li>
<li>2 бр. яйца; </li>
<li>80 г масло; </li>
<li>1 бр. пакетче ванилия. </li>
<li>Пудра захар за поръсване. </li>
</ul></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7kFNVm6Oeak4Jbz38torod7Usz9SaBFkix5dqfGhuV2F3s3sc7VOjzhe9ZyxJcnjBhRW_KlgNSJVqGYyMqUm9tD4yfJKVNa6VNLIb_0MFIGs4UW86I1UmBG0uYOsVye61CXGIWraXlgc/s1600/IMGP6604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7kFNVm6Oeak4Jbz38torod7Usz9SaBFkix5dqfGhuV2F3s3sc7VOjzhe9ZyxJcnjBhRW_KlgNSJVqGYyMqUm9tD4yfJKVNa6VNLIb_0MFIGs4UW86I1UmBG0uYOsVye61CXGIWraXlgc/s640/IMGP6604.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><br class="Apple-interchange-newline" /></div><div style="text-align: justify;"><b>Начин на приготвяне:</b> </div><div style="text-align: justify;"><div><br />
</div><div>Макароните се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се изсипват в тава, намазана с маслото. Яйцата се разбиват със захарта и се смесват с млякото. Сместа се ароматизира с ванилията и се изсипва върху макароните, които след това се разбъркват, покриват се с парченцата от маслото и се пекат в умерена фурна до лек жълто - кафяв загар. След като поизстине, поръсва се с пудра захар и се поднасят, докато са топли.</div><div><br />
</div></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizeCjwAxM2V1aTY12sPrqrTne5y6oMqlyn6sGr0kOsnqpm9msQr5AZBhp4V0gFlwlhOfZF_4RijZBHUtKBHGYj3b7jFnOx6wK2gaRtld3XFSr_-kJORnCjZH8E6W8ulnfcIJTXY5kLB4E/s1600/IMGP6640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizeCjwAxM2V1aTY12sPrqrTne5y6oMqlyn6sGr0kOsnqpm9msQr5AZBhp4V0gFlwlhOfZF_4RijZBHUtKBHGYj3b7jFnOx6wK2gaRtld3XFSr_-kJORnCjZH8E6W8ulnfcIJTXY5kLB4E/s640/IMGP6640.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i><br />
</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><i>Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </i></span></div><br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br />
<br />
</div><div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com2Бургас, България42.4976779 27.4700253999999442.3261234 27.30140239999994 42.6692324 27.638648399999941tag:blogger.com,1999:blog-7491009950589666015.post-27636909897335776952012-06-16T11:30:00.004+03:002014-06-25T21:20:22.808+03:00Охлюви с ориз<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Охльо - Бохльо, покажи си рогцата, да ги видят децата, бели ли са, черни ли са?!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFdA3O0G5R_V5wmYyepLoomzEV0VzkTJWsyIrp9jeMSWdKlO59S9XJWkDtG-4NF-GsQEHftw-OehR7nCqmvrW80p8IwZzynNaSbPHRqkTiAVN7-4iRHYd2iriZr53aP9WwZ81zNIKQYw/s640/IMGP6366.JPG" height="474" width="640" /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Това ястие съм снимала и приготвила за публикация още преди 2 седмици, в дъждовния период от началото на лятото, но поради строително - ремонтни дейности, едва сега успях да я споделя.<br />
Роднина предложи да не даде прясно събрани охлюви, за да си сготвим. Известно време бяхме в "чуденка", дали да приемем жеста му, или да го отхвърлим. Явно приехме.</div>
<div style="text-align: justify;">
Преди много години, като дете, баба ми на село приготвяше това ястие. Тогава никак не съм се замисляла и без каквито и да било прубеждения, ядяхме количества охлюви и беше вкусно. Баба ми след като ги е изчиствала, явно е връщала месцето в черупките и така ястието изглеждаше още по-апетитно и интересно на вид. А аз си мислих, че се цопват хей така в яденето, подобно на <a href="http://ilinayorkulinarni.blogspot.com/2012/10/blog-post.html">мидите</a> и се сготвят, че е достатъчно да измиеш хубаво черупката на охлювите. Да, ама не. Тогава изобщо не ми е хрумвало, колко трудоемко е било това уж простичко ястие. особено като се започне от няколко-дневното прочистване на охлювите, черупките...</div>
<div style="text-align: justify;">
Преди няколко години си купихме от пазара от тези пълзящи мръвчици и честа на приготвянето се падна на мене. Помислих си какво път толкова?! ...но явно се надцених. Изрових от някаква стара книжка, рецепта на мъж, който с много колоритно, със смешки и комични примери, беше разказал за технологията на приготвянето на охлюви всичко приличаше на игра. Незнам дали тогава охлювите ни са били много наядени преди това, но голямо чакане беше преди да ги поизчистим от изяденото. Всъщност трябва да отчета за себе си, че това беше най-неприятната част за мене, но някак си не успях да я преодолея после в чинията си. Иначе ако се оттърся от субективизъма си, трябва да си призная, че месцето прилича на субпродукти, особено на воденички и никак не е лошо на вкус.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Тук Ви показвам сегашния си опит, но със забалежката, че не аз ги чистих, а ги възприех като късчета месо, каквито са си и всъщност. Така, че си спестявам разкази на тази тема. Върви ми на <a href="http://ilinayorkulinarni.blogspot.com/2012/06/blog-post.html?utm_source=BP_recent">мекотели</a> напоследък.</div>
<div style="text-align: justify;">
За тези от Вас, които нямат съмишленици и помощници, които да им помогнат в предподготовката, горещо препоръчвам тези две статии, на които аз се натъкнах, отново написани от мъж с много чувство за хумор и полезни хватки за готвенето на охлювите.</div>
<a href="http://venko-g.blogspot.com/2010/04/1.html">Приключението "Охлюв" (Част 1)</a><br />
<div>
<div>
<a href="http://venko-g.blogspot.com/2010/04/2.html">Приключението "Охлюв" (Част 2)</a></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6vS3A54muTq1waTIWN6gPzWCRKLdslmbSQvlJj-fFc6UlDIjq6kmdoews3UxCeQFG2FZkic1x6JwFJzg1IjVyNudLCc9KwGg_ax9RA02lOmwEjP9sK9FsGvyZv7SEA-UEh84WNATvK4/s1600/Kolaz+s+ohlyuvi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6vS3A54muTq1waTIWN6gPzWCRKLdslmbSQvlJj-fFc6UlDIjq6kmdoews3UxCeQFG2FZkic1x6JwFJzg1IjVyNudLCc9KwGg_ax9RA02lOmwEjP9sK9FsGvyZv7SEA-UEh84WNATvK4/s640/Kolaz+s+ohlyuvi.jpg" height="474" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Необходими продукти: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>300 г изчистени охлюви (50 – 60 бр.); </li>
<li>1 ½ ч.ч.ориз; </li>
<li>½ л бульон; </li>
<li>100 г масло, олио; </li>
<li>1 - 2 глави кромид лук; </li>
<li>1 бр.морков; </li>
<li>1 бр.зелена чушка; </li>
<li>Черен пипер;</li>
<li>Бял пипер;</li>
<li>Сол. </li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTRJiUT6SkZZC0oLr-UH3SLHsTMGkB-zEnuY8_5xFzQJcGBMz9eBqzDCD5NSPzcF-H1oBr6QsiycYchy1KqZKBa-16w7pFL5YCNCybHhCRCU-WH8D1gz_EEFklej_HIlTJqciDcEuYRwg/s1600/IMGP6372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTRJiUT6SkZZC0oLr-UH3SLHsTMGkB-zEnuY8_5xFzQJcGBMz9eBqzDCD5NSPzcF-H1oBr6QsiycYchy1KqZKBa-16w7pFL5YCNCybHhCRCU-WH8D1gz_EEFklej_HIlTJqciDcEuYRwg/s640/IMGP6372.JPG" height="474" width="640" /></a></div>
<b style="text-align: justify;"><br />
</b><br />
<b style="text-align: justify;">Начин на приготвяне: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
В сгорещеното масло сложете да се задушава първо лукът, после морковите и чушката, нарязани на дребно. Накиснете предварително измития ориз във вода за 20 минути. Прибавете охлювите към зеленчуците и долейте 1/2 ч.ч. от бульона им. Разбъркайте и след две минути изсипете отцедения ориз. Разбъркайте за кратко и добавете сол, черен и бял пипер на вкус. Добавяте течност (бульон или вода) според вида на ориз и указанията на опаковката, обикновено в съотношение 1:3. По желание можете да прехвърлите всичко в намазнена тава, като долеете 3 и 1/2 ч.ч. от бульона и сложете да се пече в умерена фурна до изпаряване на течността.</div>
<div style="text-align: justify;">
Серирате топло. По желание разсипвате в порционни купички, които объщате в чиния и поръсвате с магданоз. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifUJCRmokM2O1gxMcjwXzC7OuElrRDIQiTwjKhRrmkJ_Qcrmd7h_qVb0UibQxclAwOmY7UzfeXjx_tsFZittYCE06_ipnd1s7MXuSFTZwWW6SBSBnV5rqzWqOzQ3m_qr_mSJeFpkyJtaI/s1600/IMGP6377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifUJCRmokM2O1gxMcjwXzC7OuElrRDIQiTwjKhRrmkJ_Qcrmd7h_qVb0UibQxclAwOmY7UzfeXjx_tsFZittYCE06_ipnd1s7MXuSFTZwWW6SBSBnV5rqzWqOzQ3m_qr_mSJeFpkyJtaI/s640/IMGP6377.JPG" height="474" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: xx-small;">Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми. </span></i></div>
<br />
<img align="right" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/119/BD1816B34CF919303EADB2795F9A3437.png" style="border: 0;" /><br />
<br />
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено.</div>Илиhttp://www.blogger.com/profile/08431639915927818264noreply@blogger.com6Бургас, България42.4976779 27.4700253999999442.3261234 27.30140239999994 42.6692324 27.638648399999941