Пикантни шишчета във фолио

С благодарност на Зори за рецептата.

Необходими продукти :

• 500 гр. свински бут или плешка - около 6-7 шишчета
• гъби, зелена чушка, червена чушка, лук

За маринатата :

• около 100 мл. бяло вино;
• соев сос;
• 1 ч.л. горчица;
• 2-3 с.л. майонеза;
• 3-4 скилидки счукан чесън;
• сол;
• черен пипер;
• 2-3 щипки розмарин.

Начин на приготвяне:

Продуктите за маринатата се смесват. Месото се нарязва на кубчета и се изсипва в сместта за мариноване, като се размесва хубаво. Добре е да престоят така 1 нощ, но и 3-4 часа са достатъчни, ако не разполагате с повече време.

На другият ден маринованите кубчета се нанизват на шишче, като след всяко кубче месо се реди кръгче лук, парче чушка, гъбка, може и кръгче тиквичка, патладжан и изобщо каквото имате и каквото обичате. Колкото по-шарени, толкова по-хубави и вкусни.

Нанизаните шишчета се комплектоват по 2-3 или колкото смятате да има в една порция и всяка порцийка се пакетира във фолио за печене. На всяко пакетче се сипва по лъжичка от мариноващата смес и се слага по една бучица масло. Пакетчетата се нареждат в тавичка и се пекат около час, час и половина на 200 гр. След това време тавата се вади, пакетчетата леко сеотварят отгоре, за да се зачерви и се допичат още около 15-20 минутки, до хубав "загар".

С подходяща гарнитура изпиват много винце!

Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.