Начална страница

сряда, 1 юни 2011 г.

Оранжев хайвер (кьопоолу) със сирене



Необходими продукти:
за 4 порции:
  • 2 бр. патладжана;
  • 4 бр. пиперки; 
  • 3-4 бр. домата; 
  • 4-5 бр. скилидки чесън; 
  • 4 с.л. растително масло;
  • 200 гр. натрошено сирене; 
  • магданоз; 
  • копър; 
  • сол; 
  • маслини за украса.


Начин на приготвяне:

Патладжаните и пиперките се пекат на силна фурна. Обелените зеленчуци се смилат през месомелачка (или, нарязани на ситно, се счукват в дървено хаванче) и се смесват с настърганите на ренде червени домати, счукания в сол чесън и нарязаните копър и магданоз. Зеленчуковата смес се разбърква с растителното масло, което се прибавя постепенно. Добавя се натрошеното сирене и се посолява на вкус. Украсява се с маслини.





Няма коментари:

Публикуване на коментар

Благодаря Ви, че отделихте време да се отбиете тук и да споделите Вашето мнение!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...