Сладкиш с белтъчена глазура

В дъждовната майска вечер, една бърза рецепта от старите тетрадки на мама...

Необходими продукти:

За тестото:

• 2 яйца;
• 14 с.л. кристална захар;
• 14 с.л. брашно;
• 14 с.л. олио;
• 14 с.л. кисело мляко;
• 1 ч.л. хлябна сода;
• 1 бр. ванилия;

За глазурата:

• Сладко (конфитюр, мармалад) за намазване;
• 2 бр. белтъка;
• 6 с.л. кристална захар.
• 100 г. натрошени орехи;
• Какао за поръсване (по желание).

Начин на приготвяне:

Всички продукти се смесват и разбъркват. Дъното на тавата за печене се намазва с олио и се поръсва с брашно, за да не залепне.

Изсипваме половината от сместта и печем до златисто - кафяво в предварително затоплена умерена фурна. Изваждаме и намазваме със сладко. Дебелината на пласта от сладкото е мв зависимост от неговата сладост и личните предпочитания. При мене беше достатъчно малко бурканче от бебешко пюре. Изсипваме и останалото тесто и отново връщаме във фурната, сокато се изпече и горния пласт.

През това време приготвяме глазура, като разбъркваме белтъците със захарта на сняг. По желание поръсваме с орехи и какао и леко запичаме отново.

След като поизстине, сладкишът се разрязва на квадрати или ромбове според желаната от нас форма и големина.

Благодаря Ви за посещението и преценката на моите рецепти! Моля, снимките в този блог, да не се копират. Възпроизвеждането на част от снимката без съгласието на автора е забранено. Ако използвате идеите ми, допълнително ще съм Ви благодарна ако посочите линк към публикациите ми.