Спагети Тоскана

Спагети Тоскана

Необходими продукти:

• 1 пакет (500г) спагети - тънки и дълги;
• 1 глава лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• 100 г домати;
• 1-2 моркова;
• 50 г маслини;
• 100 - 150 г гъби;
• 100 г шунка, кайма или месо;
• 60 мл бяло вино;
• 200 мл готварска сметана или 2 - 3 бр. топени сиренца от триъгълните;
• босилек, чубрица, риган;
• сол;
• бял и черен пипер;
• мазнина за пържене.

Начин на приготвяне:

Аз първо приготвям сместа и после слагам спагетите да се вариат за да са топли. Загрява се зехтина и се пуска лука и чесънчето до почервеняване, после се изваждат. Колбасът или каймата се запържва, добавят се маслинките и соса, след като поври 7 - 8 мин. се сваля от котлона и се добавя сметана или сиренцата, като се разбърква до стопяването им. Сол не слагам понеже продуктите съдържат такава. Добавят се черен пипер и риган на вкус. Спагетите се сваряват по указания на опаковката. Изцеждат се, разпределят се по чинии и се заливат със соса. Поръсва се с кашкавал на вкус.

Спагети Тоскана

Спагети Тоскана

Спагети Тоскана