Пица с хляб

Необходими продукти:

• 1/2 сух хляб (зависи от тавата);
• 2 бр. яйца;
• 1/2 ч.ч. кисело мляко;
• 1/2 ч.ч.доматено пюре;
• 250 г шунка, пуешко филе или някак в друг вид колбас, наличен в хладилника;
• 7-8 бр. маслини;
• 1-2 бр. зелени чушки (по желание);
• 1 бурканче гъби (за предпочитане е да са пресни);
• 1 ч.ч. настърган кашкавал;
• 1 голяма глава лук;
• 1/2 ч.ч. царевица;
• чубрица;
• босилек;
• риган;
• червен пипер;
• олио.

Начин на приготвяне:

1. Намажете тавата с олио и така коричката на "пицата" става хрупкава;
2. Наредете филийките, и с допълнително хляб запълнете всички дупки между тях;
3. Разбиваме яйцата и киселото мляко и със сместа заливаме филийките и ги запичаме съвсем леко;
4. Намазваме обилно с доматено пюре;
5. Нареждаме филето, гъбките, чушките, и ръсим с чубрица или босилек;
6. Добавяме нарязания на кръгчета лука и посипваме с царевицата;
7. Поръсваме с кашкавал;
8. Допичаме в умерена форна отгоре и отдолу.

Често пъти при приготвянето на тази пица, оглеждам и използвам залежалите провизии в хладилника и правя най-различни интерпретации, със съвсем малко продукти. Понякога замествам дори киселото мляко с водичка и резултата отново е чудесен. Важното е да има хляб, дом.пюре или лютеница, подправки и особенно достатъчно кашкавал.